بحران پنهانی که کانابیس را درگیر کرده است
- و چگونه آن را برطرف کنیم
نوشته آرتور د کوردووا
صنعت کانابیس با بحران جدی کپک مواجه است که برای کسب‌وکارهای کانابیس ویرانگر است. محصولات کانابیس آلوده در حال ورود به قفسه‌های داروخانه‌ها هستند که تا حدودی به دلیل دستکاری نتایج آزمایشگاه‌ها برای کمک به محصولات در عبور از آستانه‌های ایمنی تعیین‌شده توسط ایالت است، رسوایی‌ای که به طور فزاینده‌ای به عنوان "لب‌گیت« ». (یا: « ...
علیرغم الزامات نظارتی، برخی آزمایشگاه‌ها برای محافظت از روابط تجاری خود، از شمارش کپک‌های خطرناک چشم‌پوشی می‌کنند و در نتیجه گل‌های ناسالم راه خود را به بازار باز می‌کنند. برای کشاورزان، یک آزمایش ناموفق به معنای ضرر مالی است، زیرا محصولات علامت‌گذاری‌شده در سیستم‌هایی مانند Metrc باید اصلاح، استخراج یا به‌طور کامل حذف شوند که منجر به کاهش قیمت و حاشیه سود می‌شود. در قلب این بحران، مقررات ایالتی متناقض و اجرای ضعیف آنها وجود دارد.
اما در حالی که تیترهای خبری بر تقلب آزمایشگاهی و فراخوان محصولات تمرکز دارند، کمتر در مورد راه‌حل‌های عملی صحبت می‌شود. اما دو راهکار کلیدی وجود دارد: اجرای الزامات نظارتی ایالتی موجود برای کپک یا اتخاذ پروتکل ضدعفونی پس از برداشت توسط پرورش‌دهندگان به عنوان بخشی از SOP های خود، تا اطمینان حاصل شود که گل قبل از رسیدن به مصرف‌کننده عاری از عوامل بیماری‌زای مضر است.
آلودگی کپک یک مسئله‌ی رایج است
اگرچه ایالت‌ها آزمایش کانابیس را الزامی می‌دانند، اما اجرای آن منسجم نیست و برخی از آزمایشگاه‌ها به دلیل تأثیری که می‌تواند بر کسب‌وکارشان داشته باشد، در نادیده گرفتن تعداد بالای کپک همدست هستند.
ماساچوست در حال حاضر در حال شکست در مبارزه با کپک است. در فوریه 2025، کمیسیون کنترل کانابیس ماساچوست بیانیه‌ای صادر کرد. هشدار ایمنی مصرف‌کننده پس از پیدا شدن گل آلوده به کپک در فروشگاه‌های خرده‌فروشی. این مشکل محدود به قصور آزمایشگاهی نیست؛ کسب‌وکارهای حشیش نیز با تحت فشار قرار دادن آزمایشگاه‌ها برای تایید محصولات آلوده یا با به‌کارگیری شیوه‌های کشت ناامن، به این مشکل دامن می‌زنند. یک کارگر حشیش در ماساچوست بازگو کرد به آنها گفته می‌شود که «تکه‌های کپک‌زده را جدا کنید، سپس بقیه آن را در ظرفی برای فروش قرار دهید.»
این مشکل کپک مختص ماساچوست نیست. در کلرادو، به کسب‌وکارها اجازه داده می‌شود نمونه‌هایی را که برای آزمایشگاه‌های شخص ثالث ارسال می‌کنند، خودشان انتخاب کنند. این نمونه‌ها اغلب قبل از آزمایش ضدعفونی شده باشدیا شرکت‌ها با آزمایشگاه‌هایی که به نتایج مطلوب معروف هستند، همکاری می‌کنند. به طرز نگران‌کننده‌ای، برخی از شرکت‌ها به کلی از انجام آزمایش صرف نظر می‌کنند و به جای محافظت از ایمنی مصرف‌کننده، ترجیح می‌دهند جریمه بپردازند. این روند نشان می‌دهد که جریمه‌های مالی به تنهایی برای بازدارندگی کافی نیستند.
نظارت نظارتی با سرعت پیش نمی‌رود
در حالی که برخی ایالت‌ها مانند کالیفرنیا، آزمایشگاه‌ها، و نه تولیدکنندگان، را ملزم به جمع‌آوری نمونه‌های آزمایشی می‌کنند تا اطمینان حاصل شود که آنها نماینده یک دسته خاص هستند، نظارت هنوز ناکافی است. دعوی حقوقی افشاگر در شکایتی که توسط یک ناظر سابق آزمایشگاه ایالتی ارائه شده، ادعا شده است که او به دلیل تحت فشار قرار دادن اداره کنترل کانابیس کالیفرنیا برای بررسی ادعاهای مربوط به کانابیس آلوده به آفت‌کش‌ها، اخراج شده است.
در سراسر کشور، فراخوان محصولات به دلیل کپک، آفت‌کش‌ها و سایر آلاینده‌ها رایج‌تر شده است و این امر آسیب‌پذیری‌های سیستم‌های آزمایش ایالتی را آشکار می‌کند.
نشانه‌های پیشرفت در ایمنی کانابیس
برخی ایالت‌ها با اصلاحات معنادار شروع به رسیدگی به این موضوع کرده‌اند. کمیسیون تنظیم مقررات کانابیس نیوجرسی اخیراً قوانین جدیدی برای تقویت آزمایش محصولات تصویب شده است. این قوانین شامل کاهش اندازه دسته‌ها از ۱۰۰ به ۳۳.۰۷ پوند برای اطمینان از نمونه‌برداری نماینده‌تر، ممنوعیت خرید آزمایشگاهی و استانداردسازی روش‌های آزمایش برای کپک، آفت‌کش‌ها و فلزات سنگین می‌شود.
در کالیفرنیا، سازمان غیرانتفاعی تازه تأسیس انطباق با محیط زیست و مصرف‌کننده (ECCO) گواهینامه مستقلی برای کانابیس پاک ارائه می‌دهد. شرکت‌های شرکت‌کننده با آزمایش ماهانه تصادفی و نمونه‌برداری اعلام‌نشده محصول از قفسه‌های داروخانه‌ها موافقت می‌کنند. تاکنون، ۱۳ شرکت به این سازمان پیوسته‌اند. اکو فعالیت خود را در ژانویه ۲۰۲۵ آغاز کرد که نشان‌دهنده تعهد روزافزون به ایمنی و شفافیت مصرف‌کننده است.
استدلال برای رفع آلودگی مبتنی بر فناوری
یا باید مقررات میکروبی را با دقت بیشتری اجرا کنند یا صنعت باید قبل از رسیدن محصولات به آزمایشگاه‌ها، یک مرحله ضدعفونی میکروبی را به طور پیشگیرانه اجرا کند. کپک بخش اجتناب‌ناپذیری از تولید محصولات کشاورزی است؛ از طریق هوا، آب و تماس انسان پخش می‌شود. حتی ضدعفونی‌شده‌ترین اتاق‌های کشت هم نمی‌توانند پیشگیری کامل از کپک را تضمین کنند.
به همین دلیل است که یک مرحله ضدعفونی، شبیه به پاستوریزاسیون شیر، برای ایمنی محصول بسیار مهم است. اما تصویب مرحله ضدعفونی به صورت مقطعی انجام می‌شود زیرا طبق مقررات ایالتی الزامی نیست و این امر باعث می‌شود که کشاورزان به راحتی از این مرحله اضافی صرف نظر کنند. خوشبختانه، فناوری‌هایی مانند تصفیه با فرکانس رادیویی (RF) یک راه حل موثر و غیرتهاجمی ارائه می‌دهند.
فناوری فرکانس رادیویی
برخلاف روش‌های شیمیایی یا پرتودرمانی که می‌توانند طعم، بو یا قدرت محصول را تغییر دهند، فناوری فرکانس رادیویی کپک و باکتری را از بین می‌برد و در عین حال کیفیت گل را حفظ می‌کند. شرکت‌هایی مانند زیل ماشین‌هایی ساخته‌اند که نرخ قبولی آنها بیش از ۹۹ درصد است و در هر شیفت ۸ ساعته، بدون استفاده از گاز، مواد شیمیایی یا اشعه ایکس، تا ۱۶۰ پوند کانابیس را تصفیه می‌کنند. این یک راه‌حل پایدار و مقیاس‌پذیر برای رفع آلودگی کپک ارائه می‌دهد.
اقدام سراسری در صنعت علیه «Labgate» مدت‌هاست که باید انجام می‌شد
در حالی که رسوایی‌هایی مانند رسوایی آزمایشگاه‌ها تیتر اخبار را به خود اختصاص داده‌اند، راه‌حل‌های مؤثری مانند فناوری رفع آلودگی میکروبی و چارچوب‌های نظارتی قوی‌تر، همچنان خارج از بحث باقی مانده‌اند. زمان آن رسیده است که نهادهای نظارتی، آزمایشگاه‌ها و کسب‌وکارها، سلامت عمومی و یکپارچگی صنعت را در اولویت قرار دهند. چه از طریق نظارت قوی‌تر و چه از طریق کنترل میکروبی پیشگیرانه، ابزارهای لازم برای حل این مشکل از قبل وجود دارند؛ سوال این است که آیا صنعت تصمیم به استفاده از آنها خواهد گرفت یا خیر.