من البذرة إلى الاستدامة: كيف تتجه شركات القنب نحو البيئة

صناعة القنب، التي لطالما ركزت على خفض التكاليف، تمر الآن بمرحلة حرجة، حيث تتطور الاستدامة من اهتمام ثانوي إلى استراتيجية تشغيلية محورية. ويدرك المزيد من المشغلين أن الممارسات المسؤولة بيئيًا يمكن أن تكون مفيدة اقتصاديًا وضرورية للاستدامة على المدى الطويل، حيث يبحث المستهلكون عن منتجات عضوية تُزرع وتُعالَج بمسؤولية. شركات مثل زييلأظهرت دراسة حديثة أجرتها شركة "إيه بي إم" (EHM)، الشركة الرائدة في استخدام تكنولوجيا الترددات الراديوية لإزالة التلوث من أزهار القنب، أن الممارسات المستدامة والفعالية من حيث التكلفة يمكن أن تتوافق، مما يشكل قضية قوية للممارسات الأكثر خضرة.

الاستثمار في الاستدامة 

غالبًا ما يتطلب تطبيق الممارسات المستدامة استثمارًا وموارد أولية، لكن فوائدها طويلة الأجل كبيرة. وكما هو الحال في زراعة القنب، يتجه المزارعون الزراعيون نحو البيئة من خلال دمج التقنيات المستدامة في عملياتهم. على سبيل المثال، في حين أن الروبوتات والذكاء الاصطناعي ليسا ببعيدين عن الزراعة، روبوتات الكربون تستخدم شركة Carbon Robotics نظام LaserWeeder للمساعدة في إزالة الأعشاب الضارة من مختلف المحاصيل، دون الاعتماد على مبيدات أعشاب كيميائية سامة أو ممارسات ضارة بالتربة. تساعد Carbon Robotics المزارعين على تقليل تكلفة العمل اليدوي الباهظة، كما توفر لمزارعي الزراعة العضوية التابعين لوزارة الزراعة الأمريكية حلاً لإزالة الأعشاب الضارة دون استخدام مبيدات أعشاب. لا تقتصر هذه الجهود على تعزيز قاعدة عملاء مخلصين ملتزمين بالمسؤولية البيئية، بل ترسخ مكانة المزارعين ومقدمي التكنولوجيا كقادة في قطاع الزراعة العضوية.

الطريق إلى الشهادة 

حاليًا، لا يمكن لمنتجات القنب الحصول على شهادة عضوية من وزارة الزراعة الأمريكية نظرًا لوضعها الفيدرالي كمادة خاضعة للرقابة. ومع ذلك، مع احتمال إعادة تصنيف القنب كمواد من الجدول الثالث، ستكون هناك فرصة لإشراف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، مما قد يمهد الطريق لتطبيق معايير وزارة الزراعة الأمريكية والبرنامج الوطني العضوي (NOP) على مزارعي القنب على غرار ما هو الحال في صناعة الأغذية الزراعية. في حال حدوث ذلك، قد تحصل منتجات القنب التي تلتزم بهذه المعايير أخيرًا على شهادة عضوية، بما يتماشى مع الإرشادات المطبقة حاليًا على الأغذية والمكملات الغذائية. لا تحدد بروتوكولات الزراعة الشهادة العضوية فحسب، بل تؤثر عمليات ما بعد الحصاد أيضًا على هذه الشهادة. لذلك، يُعد اختيار تقنية حلول مكافحة الميكروبات المتوافقة مع العمليات العضوية أمرًا بالغ الأهمية.

طرق مكافحة الميكروبات المستدامة

الترددات الراديوية هي معالجة إشعاعية غير مؤينة، تُستخدم لبسترة المنتجات الغذائية منذ عقود. تُعتبر آمنة للاستهلاك من قِبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، كما أنها متوافقة مع العمليات العضوية NOP. المنتجات المعالجة بالإشعاع المؤين غير مؤهلة للحصول على شهادة عضوية بموجب إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). في كندا، يُشترط استخدام رمز Radura لكل من المنتجات الغذائية ومنتجات القنب المعرضة للإشعاع المؤين، مثل خيارات جاما والشعاع الإلكتروني والأشعة السينية. تُعد هذه الطرق العلاجية فعالة ولكنها مثيرة للجدل، إذ يُمكن للإشعاع المؤين أن يُغير التركيب الجزيئي للقنب، مما قد يؤثر على تركيبة التربين فيه ومركباته النشطة الأخرى.

توفر المعالجة غير المؤينة، مثل تقنية الترددات الراديوية، مزايا عديدة لمعالجة القنب بشكل مستدام. فعلى عكس طرق التطهير التقليدية التي تتطلب طاقة وموارد مكثفة، زيل RFX لا يتطلب سوى الكهرباء وأكياس المعالجة، مما يُغني عن استخدام المواد الكيميائية أو التخلص من النفايات. على سبيل المثال، يُمكن لجهاز RFX تطهير 160 رطلاً من القنب في 8 ساعات فقط بتكلفة كهرباء أقل من $10، مما يُقلل من الأثر البيئي ويُعزز كفاءة الطاقة.

على العكس من ذلك، فإن تقنيات معالجة القنب المؤين لها تكاليف أخرى مرتبطة بها خارج نطاق اللوائح. على سبيل المثال، يجب إجراء معالجة الأشعة الإلكترونية وأشعة جاما خارج الموقع، مما يكلف المزارعين وقتًا ومالًا للنقل والتأمين والإدارة. يمكن تركيب معدات الأشعة السينية في الموقع، إلا أنها تتطلب تركيب معدات تبريد إضافية، مما يزيد التكلفة ويتطلب إجراءات إضافية من التصاريح الأولية والتجديدات السنوية. من ناحية أخرى، لا تتطلب معالجة الترددات الراديوية أي تراخيص أو تصنيفات أو تحديثات إضافية للمرافق. يمكن إجراؤها في الموقع، وقد سبق لوزارة الزراعة الأمريكية فحص هذه التقنية في تطبيقات أخرى.

وأخيرًا، صُمم جهاز Ziel RFX ليدوم لأكثر من 20 عامًا، مما يُغني عن استبدال الأجزاء بشكل متكرر، ويُقلل بشكل كبير من النفايات. وعلى عكس خيارات السوق الأخرى، التي غالبًا ما تتطلب إصلاحات مستمرة أو تعديلات كبيرة على المرافق، يُعد جهاز RFX حلاً متينًا واقتصاديًا، يدعم الاستدامة والكفاءة التشغيلية على المدى الطويل.

توفر تقنيات مثل الترددات الراديوية حلاً مستدامًا للتحكم في الميكروبات يتوافق مع الإرشادات العضوية الأمريكية والكندية ومع عمليات التصنيع الجيدة المعتمدة (GMP) في الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي

مسارات للحصول على شهادة الاستدامة

بينما تنتظر الصناعة إمكانية الحصول على شهادة عضوية اتحادية، يمكن للمزارعين البحث عن شهادات بديلة. برامج مثل إنفيروكان وEnvirOganic، موجهة إلى أولئك الذين يلتزمون بشكل صارم بممارسات الزراعة المستدامة والمصنعين الذين يتبعون الامتثال الصارم في بيئة المختبر، وممارسات التصنيع الجيدة، والوعي البيئي. مزارع الشمس الساحليةوتجسد شركة "أبل" في كاليفورنيا هذا النهج من خلال التزامها بالزراعة البيئية.

خيار بارز آخر هو برنامج Clean Green Certified، أكبر وأكثر شهادات القنب حصولاً على الجوائز، والتي تعمل على تعزيز الممارسات المستدامة. عبادةكانت مزرعة "كاليفورنيا فيلدز"، وهي علامة تجارية مملوكة لميريلاند لمنتجات القنب الحرفية، أول مزرعة في الولاية تحصل على شهادة من Clean Green لأساليب الزراعة بدون حرث والإدارة المتكاملة للآفات، والتي تتضمن استخدام الحشرات المفيدة في التربة الحية.

ما وراء الزراعة: مصادر مستدامة

لا تقتصر الاستدامة على الزراعة فحسب، إذ تُدمج العديد من الشركات ممارسات التوريد الأخلاقية في سلاسل التوريد الخاصة بها. جرينحققت شركة "كيو إس إيه"، وهي علامة تجارية لأطعمة القنب، إنجازًا بارزًا في عام 2019 باعتبارها أول علامة تجارية لشوكولاتة القنب تتلقى شهادة التجارة العادلةدعم الدخل المستدام لمزارعي الكاكاو ومجتمعاتهم.

مستقبل القنب المستدام

مع تزايد زخم الممارسات المسؤولة بيئيًا في مجال القنب، يتجه القطاع نحو استخدام معدات وعمليات أكثر استدامةً وأخلاقية. ويُمهّد المزارعون والمصنّعون، الذين يتبنّون أساليب صديقة للبيئة - سواءً من خلال برامج الاعتماد، أو مصادر التجارة العادلة، أو التقنيات الموفرة للطاقة - الطريق ليصبح القنب نموذجًا للعمليات الأخلاقية والمستدامة. ولن يقتصر هذا الالتزام على تعزيز ثقة المستهلك فحسب، بل سيساهم أيضًا في مستقبل أكثر خضرة واستدامةً للقطاع وللكوكب.

اقرأ المقال كاملا هنا!