Nødder og frø
Ziel leverer avancerede, skræddersyede løsninger til dekontaminering af nødder og frø ved hjælp af radiofrekvensteknologi (RF) – en ikke-ioniserende, kemikaliefri proces med en dokumenteret 4-log reduktion.
Med over 15 års ekspertise inden for reduktion af mikrober og patogener, herunder Salmonella og E. coli, sikrer Ziel, at dine nødder og frø opfylder de højeste kvalitets- og sikkerhedsstandarder, samtidig med at de bevarer deres næringsværdi og sensoriske egenskaber.
af rå mandler, der indtages i USA, skal pasteuriseres
den minimale logaritmiske reduktion, der kræves for at opfylde USDA-reglerne for pasteurisering af mandler
engrosværdien af det californiske mandelmarked
Hvorfor er radiofrekvens den bedste måde at rense nødder og frø på?
- Øg behandlingseffektivitet og gennemløb
APEX 85 leverer uovertruffen, kontinuerlig behandlingsydelse og behandler op til 1.100 kg chiafrø i timen. - Sikre sikkerhed og kvalitet
Ziels RF-teknologi eliminerer mikrober og patogener, herunder Salmonella og E. coli, og opnår en reduktion på 3-5 log-enheder. - Bevar produktets integritet
I modsætning til ioniserende, kemiske eller dampbaserede metoder er APEX 85 skånsom mod chiafrø og bevarer smagen, teksturen og næringsværdien, samtidig med at fugttabet holdes på mindre end 1%. - Bæredygtig og kemikaliefri dekontaminering
RF-forarbejdning kræver ingen barske kemikalier, hvilket gør det til en ren og økologisk løsning til chiafrøforarbejdere.
APEX 85 Chiafrø-dekontamineringsløsning
Ziel APEX 85 integreres problemfrit i dit anlæg og tilbyder:
Tilpassede opskrifter
Skræddersyede indstillinger, der matcher dine behandlingskrav.
Overvågning i realtid
Automatisk sporing af temperatur og cyklusstatus for præcis dekontaminering.
Skalerbare operationer
Designet til at vokse med din virksomhed, fra små partier til industriel forarbejdning.
Hvorfor radiofrekvens er bedre
Når amerikanske forbrugere siger, at Amerikas tilgang til landbrugsproduktion er på den forkerte vej, har vi hjulpet dig med at få den på rette spor siden 2008.
Global rækkevidde: Lokationer vi servicerer
Global rækkevidde: Pasteurisering af nødder og frø på tværs af nøglemarkeder
Ziels avancerede APEX 85 radiofrekvensteknologi har verdensomspændende tillid til at sikre de højeste sikkerhedsstandarder for dekontaminering af nødder og frø. Vores løsninger hjælper fødevareproducenter med at opfylde strenge lovgivningsmæssige krav, samtidig med at produktkvaliteten bevares på tværs af større markeder.
Vigtige regioner vi betjener
Europa
Støtte til overholdelse af fødevaresikkerhed EU-reguleringsstandarder, der leverer bæredygtige og kemikaliefri pasteuriseringsløsninger til nødde- og frøproducenter i Spanien, Italien, Tyskland, Frankrig, Holland og flere andre steder.
Sydamerika
Hjælper producenter i Mexico, Chile og Bolivia med at opnå eksportklar kvalitet ved at reducere den mikrobielle belastning, samtidig med at næringsværdien og de sensoriske egenskaber bevares.
Nordamerika
Hjælp til amerikanske og canadiske producenter overholder USDA, FDA og FSMA fødevaresikkerhedsregler, samtidig med at effektivitet og gennemløb maksimeres.
Oceanien
Hjælp til producenter i Australien opfylder eksportsikkerhedsstandarder samtidig med at produktets integritet opretholdes.
Radiofrekvens for nødder og frø
APEX 85 er udviklet i samarbejde med STALAM, den globale leder inden for radiofrekvensteknologi, og reducerer effektivt Salmonella ved en aflivning på 3 til 5 log-log uden at påvirke produktets sensoriske egenskaber.
Ikke-ioniserende og kemikaliefri
Bevarer produktets sensoriske egenskaber
Dokumenteret 3 til 5 Log Kill for Salmonella
Behandler op til 725-1200 kg/time (1600-2700 lbs/time)
Behandlingstid pr. batch: 20-30 minutter
Kontinuerligt system
Ofte stillede spørgsmål om desinfektion af chiafrø med Ziel APEX 85
Hvorfor er det nødvendigt at dekontaminere chiafrø?
Chiafrø, ligesom andre fødevarer, har ofte en mikrobiel belastning og bærer patogener som f.eks. Salmonella og E. coli fra dyrkning og høst. Korrekt dekontaminering og pasteurisering sikrer forbrugersikkerhed, beskytter dit produkts næringsværdi og opretholder forbrugertilliden ved at opfylde strenge lovgivningsmæssige standarder.
Kan dekontamineringsmaskiner forbedre bæredygtigheden af mine operationer?
Ja. Ved at forbedre proceseffektiviteten understøtter APEX 85 bæredygtig drift. Dens minimale energiforbrug og affaldsreduktion bidrager til en mere miljøvenlig proces, mens den højere gennemløbshastighed sikrer bedre ressourceudnyttelse.
Hvordan håndterer APEX 85 forskellige kvaliteter eller typer af chiafrø?
APEX 85 har brugerdefinerede forarbejdningsopskrifter, der er skræddersyet til de specifikke egenskaber og pasteuriseringskrav for forskellige frøkvaliteter. Denne fleksibilitet sikrer optimale resultater for en række produktprofiler.
Er dekontaminering af chiafrø standardpraksis i branchen?
Ja. Dekontaminering er et vigtigt skridt i fødevareindustrien for at sikre produktsikkerhed og kvalitet. I chiafrøindustrien er brugen af maskiner som APEX 85 blevet en standard for at opfylde lovgivningsmæssige krav og levere overlegne produkter.
Påvirker RF-processen chiafrøenes naturlige egenskaber?
Nej. Radiofrekvens er en skånsom, ikke-ioniserende teknologi, der bevarer chiafrøenes smag og tekstur. I modsætning til andre metoder, der kan efterlade rester eller ændre frøenes naturlige egenskaber, sikrer APEX 85, at frøene forbliver så tæt på deres oprindelige tilstand som muligt.
Hvad adskiller Ziels APEX 85 fra konkurrenterne?
APEX 85 bruger banebrydende RF-teknologi til mikrobiel reduktion og tilbyder:
- Høj gennemstrømningBehandler op til 1.100 kg (2.400 lb) i timen.
- Præcision og konsistensSikrer ensartet dekontaminering uden "overbehandling" af frø.
- Organisk kompatibilitetEn ikke-ioniserende, kemikaliefri proces, der er egnet til økologiske certificeringer.
- Brugervenlig betjeningBrugerdefinerbare opskrifter, overvågning i realtid og nem vedligeholdelse.
Lær mere
Se vores side med ressourcer, og download yderligere oplysninger om den afhjælpningsløsning, du er interesseret i.
Kontakt os i dag
Tag det første skridt til at øge dine profitmarginer. Start samtalen nu.
Mød APEX 85
Lær mere om, hvordan cannabisafhjælpning med APEX 85 kan hjælpe din specifikke drift.