Mikrobølgeteknologi

Mikrobølger har været anvendt i industrielle og kommercielle applikationer siden 70'erne, og de har været meget udbredte på grund af deres evne til at give hurtig og ensartet opvarmning af forskellige produkter. Efterhånden som teknologiske fremskridt blev gjort, åbnede dette døren for andre anvendelser såsom tørring og reduktion af patogener, som begge udnyttede effektiviteten og evnen til at opvarme produkter volumetrisk og ensartet uden at forårsage overophedning, som det er tilfældet med konventionelle ledende varmekilder.

Desinfektionssystem med høj volumen

Volumetrisk opvarmning er nøglen til succes med at bruge mikrobølgeovn til desinfektion eller desinficering, fordi den termiske påvirkning på hele massen af en vare er ensartet, og den tid, der kræves for at nå de kritiske temperaturer til desinficering eller desinficering, er meget kortere end ved konventionelle varmekilder. Dette giver en højere gennemstrømning og mindre nedbrydning af produktet under den termiske proces. Mikrobølger er "ikke-ioniserende", hvilket betyder, at de ikke påvirker produktet på molekylært niveau, som ioniserende bølger (røntgen eller gamma) gør ved at fjerne elektroner fra atomer.

Hvorfor mikrobølgeteknologi?

Da mikrobølger primært opvarmer materialer, der indeholder aktive vandmolekyler, kan mikrobølger bruges til at behandle produkter inde i emballage, såsom papkasser eller plastikemballage. SENTINEL-systemerne kan behandle løse bulkvarer såsom dadler eller svesker direkte på et transportbånd, eller om ønsket kan de behandles i bulkpakkede kasser eller poser. Mikrobølgeteknologi er en USDA-anerkendt økologisk proces, fordi den er kemikaliefri. Den kemikaliefri proces er ideel for avlere eller producenter, der stræber efter at levere et økologisk produkt til deres kunder eller forbrugere, hvilket er en eksploderende trend i fødevare- og landbrugsindustrien.

Funktioner

Skalerbarhed, øg nemt kapaciteten med bolt-on kamre og generatorer
Mikrobølgegeneratorer med høj ydelse og komponenter med lav vedligeholdelse
Komplet konstruktion i rustfrit stål, tåler nedvaskning
Allen Bradley-styringspakke med HMI
Højt niveau af automatiseringsfunktioner, f.eks. visionskameraer til belastningsovervågning

Fordele

Volumetrisk opvarmning
Organisk proces
Muligheder for reduktion og desinfektion af gær og skimmelsvamp
Høj gennemløbskapacitet
Velegnet til produkter med højere fugtighed >15%
Volumetrisk opvarmning

Sådan fungerer opvarmning i mikrobølgeovn

Mikrobølger genererer varme i en vare ved at oscillere dens vandmolekyler, hvilket forårsager friktion. Denne friktion resulterer i opvarmning. Dette gøres volumetrisk, hvilket betyder, at hele massen af en vare opvarmes på samme tid. Ved konventionel opvarmning, såsom ledende varme, er de ydre lag afhængige af, at de opvarmes og kommer i kontakt med de indre lag for at overføre varmen. Dette resulterer i overophedning eller afbrænding af en del af varen, mens de indre lag forbliver køligere. Mikrobølger genereres af en kraftig magnetron i generatorenheden. Mikrobølgerne føres derefter gennem bølgeledere til kammeret, hvor produktet føres hen. Mikrobølgerne reflekteres fra kammeret i rustfrit stål og absorberes i produktet.

Udforsk alle vores produkter

Ziel designer, bygger og installerer vores proceslinjer med dine krav og produkt i tankerne. Vi samarbejder med dig om at designe og bygge skræddersyede processystemer, der bedst opfylder dine mål.

APEX 7

APEX bruger meget sofistikerede og kontrollerede radiofrekvensbølger – i stedet for skadelige kemikalier – til at reducere det samlede antal gær- og skimmelsvampe i cannabis og hamp.

LÆR MERE