Capacitación de operadores de APEX

Descripción general del curso de capacitación

Duración 2:43

Este video presenta el sistema APEX de Ziel como una solución sin químicos y basada en datos para reducir los patógenos microbianos en el cannabis y el cáñamo, preservando al mismo tiempo la calidad del producto. Posiciona a APEX como parte integral de la operación del productor, apoyando la seguridad, el cumplimiento normativo y la consistencia de los resultados en todos los lotes.

El video también enmarca la serie de capacitación posterior, estableciendo la expectativa de que los operadores aprendan a operar APEX de forma segura y eficaz desde la instalación hasta el uso diario. Se destaca el apoyo del equipo científico y de operaciones de Ziel, destacando que los usuarios obtienen tanto el equipo como la experiencia continua para optimizar su proceso de remediación.

Comprensión de la radiofrecuencia

Duración 2:47

Este capítulo presenta los fundamentos de la tecnología de radiofrecuencia y su seguridad, su uso en la industria alimentaria y su funcionamiento en el proceso APEX. Explica por qué el tratamiento por radiofrecuencia es una solución eficaz para reducir los patógenos microbianos en el cannabis y el cáñamo, manteniendo al mismo tiempo la calidad del producto.

Microbiología básica

Duración 9:03

En esta sección, abordaremos la microbiología básica y las pruebas. El objetivo de este capítulo es brindarle una comprensión básica de las levaduras, los mohos, las esporas y las bacterias. Analizaremos el recuento total de levaduras y mohos, así como los diferentes métodos para analizar y contar los patógenos microbianos.

Conociendo su APEX

Duración 7:15

Este capítulo ofrece una descripción general de los principales componentes y características de seguridad del sistema APEX, incluyendo la cámara, la interfaz hombre-máquina (HMI) y las conexiones de la sonda. Explica cómo funcionan estas piezas durante un ciclo de tratamiento y destaca las comprobaciones básicas que debe realizar el operador antes de poner en funcionamiento la máquina.

Preparación para el tratamiento

Duración 1:36

Este capítulo explica cómo preparar las bolsas de producto y las sondas de temperatura antes de ejecutar un ciclo de tratamiento APEX. Se centra en los pasos correctos de llenado, sellado y colocación de las sondas de las bolsas para garantizar un control preciso de la temperatura y resultados de procesamiento consistentes.

Preparación para el procesamiento

Duración 3:23

Este capítulo explica la preparación del producto para el tratamiento APEX mediante la carga de las bolsas en la bandeja y su correcta disposición para el procesamiento. Se centra en mantener la altura, el espaciado y la orientación adecuados del producto para que las sondas y la presión se apliquen de forma uniforme durante el ciclo de tratamiento.

Tratamiento

Duración 5:18

Este capítulo muestra el flujo de trabajo completo de APEX, incluyendo el inicio de sesión, la selección de una receta, la carga del producto, la colocación de sondas, la ejecución de un tratamiento y la ecualización posterior al tratamiento. Se centra en la preparación correcta de las bolsas, la colocación de las sondas y el seguimiento de las indicaciones de la HMI para garantizar un control preciso de la temperatura y resultados consistentes.

Posprocesamiento

Duración 0:52

Este último capítulo abarca la manipulación del producto tras el tratamiento APEX, su transferencia a bolsas de posprocesamiento Ziel para su ecualización y su preparación para el muestreo de laboratorio y el envasado final. Una vez finalizada la ecualización, se pueden abrir las bolsas y el producto puede regresar al almacenamiento a granel o pasar al envasado final.