5 popularnych mitów na temat dekontaminacji marihuany za pomocą fal radiowych – obalone
Hodowcy konopi często spotykają się z mylącymi twierdzeniami dotyczącymi częstotliwości radiowej (RF) odkażenie, co budzi pewne obawy, ponieważ niszczy kwiaty jak mikrofalówka lub usuwa THC i terpeny. W rzeczywistości RF remediacja to delikatny, niejonizujący proces po zbiorach, który wykorzystuje fale radiowe o dużej długości fali (27,12 MHz) do wprawiania cząsteczek wody w drgania w materiale roślinnym. Ruch ten generuje kontrolowane, równomierne ciepło, które redukuje zanieczyszczenie mikrobiologiczne bez użycia chemikaliów i silnego promieniowania.
Pasteryzacja termiczna z wykorzystaniem częstotliwości radiowych (RF) jest już stosowana w zakładach spożywczych zgodnych z przepisami USDA oraz w obiektach regulowanych przez FDA, gdzie jest traktowana jako proces termiczny, a nie napromieniowanie. Niniejszy artykuł wyjaśnia, jak działa dekontaminacja RF i obala najpopularniejsze mity dotyczące jej stosowania w konopiach indyjskich.
Mit #1: “Częstotliwość radiowa to niebezpieczne promieniowanie, które zniszczy moją marihuanę‘
Rzeczywistość: Zastosowania remediacji częstotliwości radiowej niejonizujący fale elektromagnetyczne, które zasadniczo różnią się od promieniowania jonizującego, takiego jak promienie rentgenowskie czy promienie gamma.
Fale RF niejonizujące działają na niskich poziomach energii i redukują obciążenie mikrobiologiczne poprzez objętościowe ogrzewanie cieplne, która denaturuje białka bakteryjne bez zmiany struktury molekularnej.⁴ Natomiast promieniowanie jonizujące sterylizuje materiał poprzez bombardowanie dużą energią, co może powodować powstawanie naładowanych cząstek i inicjować reakcje chemiczne. Z tego powodu jest ono regulowane oddzielnie dla żywności i rolnictwa.¹
W Stanach Zjednoczonych żywność poddana działaniu promieniowania jonizującego musi być oznaczona symbolem “radura” na opakowaniu i nie podlega certyfikacji ekologicznej zgodnie z zasadami Narodowego Programu Ekologicznego USDA.¹,² Pasteryzacja RF jest klasyfikowana jako proces termiczny i jest stosowana w procesach spełniających normy bezpieczeństwa żywności FDA i normy USDA Organic.
Krótko mówiąc, remediacja RF to kontrolowany proces dekontaminacji oparty na cieple, podobny do pasteryzacji. Pojęcie “nukingu” jest bliżej związane z technologiami jonizującymi, a nie z przetwarzaniem częstotliwości radiowych.
Mit #2: “Zabija THC i terpeny. Moja marihuana straci swoją moc”
Rzeczywistość: Prawidłowo przeprowadzona remediacja RF pozwala zachować kannabinoidy i terpeny. Zabieg RF podnosi temperaturę kwiatów tylko do poziomu niezbędnego do redukcji skażenia mikrobiologicznego, nie przekraczając temperatury związanej z dekarboksylacją lub ulatnianiem się terpenów.
Komercyjne systemy RF stale monitorują wewnętrzną temperaturę produktu za pomocą sond światłowodowych i automatycznie wyłączają się po osiągnięciu docelowych progów.⁴ Ta precyzyjna kontrola zapobiega przegrzaniu, zapewniając jednocześnie stałe rezultaty zabiegu. Badania nad inaktywacją termiczną materiałów ziołowych pokazują, że redukcję mikroorganizmów można osiągnąć bez degradacji kluczowych fitochemikaliów, gdy ekspozycja na temperaturę jest kontrolowana.⁵
Hodowcy stosujący RF często twierdzą, że kwiaty poddane obróbce zachowują swój oryginalny aromat, wygląd i profil sensoryczny, co odzwierciedla zachowanie naturalnego składu chemicznego rośliny.⁴
Mit #3: “Remediacja RF to w zasadzie mikrofale. Spalają pączek lub pozostawiają zimne miejsca”
Rzeczywistość: Chociaż zarówno technologia mikrofalowa (MW), jak i technologia RF są promieniowaniem niejonizującym, ich zachowanie i wyniki różnią się znacząco.³,⁶
Mikrofale działają na znacznie krótszych falach, dlatego domowe kuchenki mikrofalowe wymagają obrotowej płyty do rozprowadzania energii na powierzchniach. Fale RF są 100 razy dłuższe niż mikrofale, co pozwala im głęboko i równomiernie przenikać przez kwiat konopi.⁶
RF to jedyna technologia w spektrum fal radiowych, która zapewnia prawdziwe ogrzewanie objętościowe. Jej dłuższe fale radiowe zapewniają głęboką penetrację kwiatu, tworząc jednolity profil termiczny od zewnątrz do wewnątrz.⁶ W przeciwieństwie do konwencjonalnego ogrzewania, które wymaga wyższej temperatury powierzchni, aby dotrzeć do wnętrza rośliny, możliwość generowania ogrzewania objętościowego jest jedną z unikalnych cech technologii RF i dlatego idealnie nadaje się ona do kwiatów konopi. Ta równomierność eliminuje zimne punkty, które mogłyby umożliwić przetrwanie drobnoustrojów, poprawiając spójność zabiegu i niezawodność regulacji.³,⁶
Mit #4: “Działa tylko na świeżych lub mokrych pąkach. Suszone konopie nie zostaną zdezynfekowane”
Rzeczywistość: Remediacja RF opiera się na obecności wilgoci, która generuje energię cieplną. Gdy konopie indyjskie wchodzą w pole RF, cząsteczki polarne i jony związane z istniejącą wilgocią obracają się i oscylują w odpowiedzi na pole elektromagnetyczne. Ten ruch molekularny przekształca energię elektromagnetyczną w ciepło poprzez tarcie i rotację, powodując szybki i równomierny wzrost temperatury w całym materiale.⁶
Do przetworzenia kwiatów konopi zawartość wilgoci w kwiatach musi mieścić się w przedziale od 8% do 15%.⁶ Przy poziomach wilgotności poniżej tego zakresu technologia RF nadal może doprowadzić do redukcji mikroorganizmów, jednak czas przetwarzania wydłuża się, aby osiągnąć docelowe temperatury, co może obniżyć wydajność przepustowości.⁶
Mit #5: “Tylko środki chemiczne lub promienie rentgenowskie mogą zabić wszystkie patogeny”
Rzeczywistość: Operatorzy marihuany w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie już korzystają z technologii RF, aby spełnić wymogi dotyczące przestrzegania norm mikrobiologicznych ustalone przez organy regulacyjne.
Remediacja RF doskonale sprawdza się w przypadku operatorów dążących do przewidywalnej redukcji mikroorganizmów, zazwyczaj w zakresie 3–5 log, przy jednoczesnym zachowaniu właściwości organoleptycznych rośliny. W przeciwieństwie do promieniowania jonizującego lub zabiegów chemicznych, RF redukuje szkodliwe mikroorganizmy bez całkowitej sterylizacji produktu ani zmiany jego naturalnych właściwości.
Technologia RF jest szczególnie skuteczna w przypadku plantatorów stosujących rygorystyczne kontrole na wstępnym etapie produkcji, którzy poszukują rozwiązania wolnego od chemikaliów i niejonizującego, zgodnego z praktykami produkcyjnymi zgodnymi z normami ekologicznymi.
Dlaczego to ważne: zapewnienie czystej i zgodnej z normami ekologicznymi marihuany
Aby dotrzeć na dzisiejszy rynek, producenci muszą spełniać limity regulacyjne dotyczące metali ciężkich, pestycydów i zanieczyszczeń mikrobiologicznych. Chociaż zgodność z normami dotyczącymi metali ciężkich i pestycydów jest często uwzględniana poprzez kontrolę dostaw i upraw, zanieczyszczenie mikrobiologiczne pozostaje stałym wyzwaniem.⁷,⁸,⁹
Niedobór pleśni, drożdży i bakterii może zmniejszyć plony, opóźnić czas wprowadzenia produktu na rynek i wpłynąć na rentowność. Jednocześnie hodowcy dążą do zachowania mocy, aromatu, smaku i jakości wizualnej. Niektóre metody dekontaminacji mogą spełniać cele mikrobiologiczne, ale wiążą się z kompromisami. Na przykład promieniowanie gamma jest skuteczne w sterylizacji i stosowane w niektórych gałęziach przemysłu medycznego, ale wymaga odpowiedniego oznakowania i może redukować zawartość lotnych terpenów.¹
Remediacja RF oferuje niejonizującą, wolną od chemikaliów alternatywę, która redukuje zanieczyszczenie mikrobiologiczne, a jednocześnie zachowuje naturalny profil chemiczny i sensoryczny kwiatu.³,⁴,⁵
W miarę jak branża konopna dojrzewa, popyt rośnie w kierunku sprawdzonych, niejonizujących technologii dekontaminacji, które wspierają standardy produkcji zorientowane na jakość i zgodne z normami ekologicznymi. Ziel's odkażenie rozwiązania te są dostępne komercyjnie na terenie Unii Europejskiej i Ameryki Północnej, opierając się na wieloletnim doświadczeniu w regulowanych zastosowaniach w przetwórstwie żywności.
Przypisy
- Amerykańska Agencja Żywności i Leków. Napromieniowanie żywności: co musisz wiedzieć.
https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-irradiation-what-you-need-know - Narodowy Program Organiczny USDA. 7 CFR §205.105 – Zabronione praktyki.
https://www.ecfr.gov/current/title-7/subtitle-B/chapter-I/subchapter-M/part-205/subpart-B/section-205.105 - ICNIRP. Wytyczne dotyczące ograniczania narażenia na pola elektromagnetyczne (100 kHz–300 GHz), 2020.
https://www.icnirp.org/cms/upload/publications/ICNIRPrfgdl2020.pdf - Technologia konopi. Częstotliwość radiowa: zabija mikroorganizmy, zachowuje terpeny i THC.
https://cannabistech.com/articles/radiofrequency-patent-kills-microbial-life-keeps-terpenes-and-thc-intact/ - PubMed. Smelt JPPM, Brul S. Termiczna inaktywacja mikroorganizmów. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2014;54(10):1371–1385
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24564593/ - Stalam SpA. Dezynfekcja konopi za pomocą fal radiowych.
https://www.stalam.com/en/pharma-cosmetics/sanitisation-of-cannabis/ - ASTM International, Komitet D37. Normy dotyczące zanieczyszczenia mikrobiologicznego konopi.
https://www.astm.org/news/standard-to-help-reduce-contamination-of-cannabis - Kalifornijski Departament Kontroli Konopi. Laboratoria badawcze.
https://cannabis.ca.gov/licensees/testing-laboratories/ - Zdrowie Kanada. Limity badań na obecność metali ciężkich i drobnoustrojów w suszonych konopiach.
https://www.canada.ca/en/health-canada/services/drugs-medication/cannabis/industry-licensees-applicants/updates-cannabis-industrial-hemp/2020-12-30-heavy-metal-microbial-testing-limits.html