Dates et pruneaux
SENTINEL assure la désinfestation et la désinfection biologiques des dattes, pruneaux et autres fruits secs.
La qualité des cultures et la sécurité alimentaire sont au sommet de la liste de chaque producteur et producteur. Même avec les technologies de pointe et les techniques d'atténuation des ravageurs d'aujourd'hui, toutes les cultures cultivées en extérieur sont menacées d'infestation ou de ruine après la récolte. De nombreuses pratiques standard de l'industrie pour la désinfection ou la désinfection utilisent des produits chimiques agressifs pour ce faire. De la fumigation au gaz pour tuer les insectes au sorbate de potassium pour conserver les fruits frais, bon nombre de ces pratiques courantes sont potentiellement nocives pour le produit et le consommateur. Le système SENTINEL de Ziel offre aux cultivateurs et aux producteurs un processus biologique certifié USDA sans produits chimiques pour éliminer les insectes des fruits fraîchement récoltés tels que les dattes, ou pour réduire la charge microbienne (désinfection) des pruneaux pour prolonger la durée de conservation et éliminer le besoin de conservateurs chimiques.
Rendez-vous
Toute culture cultivée à l'extérieur présente un risque d'infestation par les insectes pendant le processus de croissance ou dans un environnement post-récolte. Même si l'infestation concerne une petite partie de la culture, le traitement post-récolte met une culture entière en danger si elle n'est pas atténuée. Les dattes sont un candidat de choix pour l'infestation car elles fournissent à tout ravageur ou insecte un repas attrayant et riche en sucre. Une fois infesté, le problème ne s'aggrave que lorsque les insectes commencent à pondre des œufs. Les dattes sont souvent fumigées avec un gaz toxique pour tuer les insectes dans les dattes. Cela pose évidemment un risque pour le consommateur. SENTINEL offre aux cultivateurs et aux producteurs une solution qui peut être déployée sur place, éliminant ainsi le besoin d'envoyer le produit hors site pour traitement. SENTINEL est un procédé organique qui utilise des micro-ondes pour chauffer doucement les dattes à une température qui soit éloigne les insectes des dattes, soit les tue; il tue également les œufs présents dans les dattes pour éviter une réinfestation. SENTINEL peut être personnalisé pour s'adapter à n'importe quelle installation de culture ou de transformation, de 1 000 livres par heure ou jusqu'à 10 000 livres par heure de produit en vrac en vrac.
Pruneaux
Les pruneaux offrent un environnement privilégié pour la croissance des moisissures après la récolte, réduisant considérablement la durée de conservation, ce qui peut être préjudiciable pour un producteur, un producteur ou même au niveau des ventes aux consommateurs, comme une épicerie. Les pruneaux sont très humides lorsqu'ils sont emballés, si une colonie de moisissure importante est présente, elle se multipliera sûrement dans les semaines ou les mois jusqu'à ce qu'elle soit consommée. Le système SENTINEL de Ziel offre une alternative au processus de désinfection chimique typique, SENTINEL utilise des micro-ondes pour réduire les niveaux de moisissures et de bactéries prolongeant la durée de conservation naturelle des pruneaux. Le procédé SENTINEL est biologique et peut traiter le produit en vrac ou en emballage, avec des débits typiques d'environ 5000 livres par heure.
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