Вътре в ASTM D8575-25: Първото стандартно ръководство за контрол на микробите от канабис

Вътре в ASTM D8575-25: Първото стандартно ръководство за контрол на микробите от канабис

През май 2025 г. ASTM International публикува D8575-25, първото стандартно ръководство за микробен контрол в канабис и коноп след прибиране на реколтата. То е написано за производители, регулаторни агенции и потребители. Вицепрезидентът на Ziel по научните и регулаторните въпроси, Парасту Ягмаи, беше един от експертите, които помогнаха за написването му и предоставиха частта за радиочестотите.

Няма да ви каже коя техника да купите.

Казваме това, първо, защото операторите на частта са я разчели погрешно, и защото Зил е на страната на отговора на този въпрос, откакто голям оператор от Колорадо се обади относно щатското микробно тестване преди десетилетие. Ръководството описва. То не го одобрява.

Какво е ръководство и какво не прави

D8575-25 е ръководство, а ръководствата на ASTM са точно това. Те съществуват, за да предоставят неутрална информация, така че читателят да може да вземе информирано решение, което е безопасно за бизнеса и потребителите, и те дефинират и обясняват наличните опции, вместо да одобряват нито една от тях. ASTM публикува и спецификации, класификации и методи за изпитване, и знанието кои от тях държите, определя каква тежест носи, след като достигне вашите стандартни оперативни процедури. D8575-25 съдържа постоянен списък с техники, които могат да се използват за обеззаразяване на канабис след прибиране на реколтата, за да се отговори на регулаторните изисквания.

Американското дружество за тестване и материали създава доброволни стандартни ръководства от над 100 години, обхващащи различни индустрии, от железопътния транспорт и стоманата до почвите и водите, с офиси, разположени по целия свят. Организацията е с нестопанска цел и неправителствена. Нищо от това не обвързва никого самостоятелно и ръководствата не са предназначени да подкрепят която и да е технология, практика или подход пред друг. Променената промяна е, че възможностите за следжътрен канабис най-накрая са описани на едно общо място.

През май 2025 г. ръководството беше официално публикувано. Може да се намери за закупуване тук.

Четири години в стаята

Комитетът по канабис, D37, беше първият. Парасту се присъедини към ASTM International през 2020 г. от името на Ziel, след като D37 беше създаден, и през следващите години тя и други експерти от индустрията на канабиса работиха по въпроса за микробните стандарти. През 2021 г. те сформираха подкомитет за разработване на първото ръководство за индустриални стандарти за канабис, фокусирано върху технологиите за обеззаразяване, които вече са установени в хранителната промишленост. Някои от тях, сред които и радиочестотните, вече присъстваха в канабиса.

Текстът беше разделен по технологии, като всеки експерт използва метода, който познава най-добре. Частта на Парасту обхвана как работи радиочестотната терапия и защо тя възстановява канабиса, без да уврежда растението или неговите химикали, което е областта, върху която Зил работи още преди канабисът да стане приложение. Всеки автор представи раздел за преглед от пълния подкомитет.

След това бавната част. Одобрението изисква консенсус от всички членове, така че проектът се премести от подкомисията към основния комитет по канабис, претърпя няколко редакции и актуализации и отиде в цялата организация ASTM International за преглед и одобрение едва след като и двата органа се споразумеят. Няколко години задълбочено проучване и преглед, от началото до края, преди да достигне до обществеността.

Техниките, описани в ръководството

Подробности за ръководството йонизиращо лъчение, което означава гама и електронно лъчение, заедно с озон, UV и нейонизираща радиочестота. Пастьоризация с пара и други по-рядко срещани опции също са включени. Всяка от тях е описана неутрално, което е и целта на ръководството, а това също означава, че сравнителната работа е ваша. Два въпроса носят по-голямата част от тази работа: докъде достига енергията в пъпката и какво оставя след себе си.

Гама лъчите изпращат високоенергийни фотони дълбоко в цветето и разрушават ДНК-то на мухъл и патоген, въпреки че някои доказателства показват, че е останала достатъчно ДНК непокътната, за да могат тези микроби да се възстановят след това.

Електронният лъч използва високоенергийни електрони, които проникват в цветето, макар и не толкова дълбоко, колкото гама-лъчите, така че няма гаранция, че елиминира патогените, намиращи се в сърцевината на пъпката. Рентгеновите лъчи, които ръководството не назовава, но които постоянно се появяват в същия разговор, попадат между двете по дълбочина на проникване и енергия и оставят същия открит въпрос за сърцевината.

Радиочестотата действа от другата посока. Дългите, нискоенергийни вълни обгръщат цветето в електромагнитно поле, достигат до сърцевината на пъпката и я третират отвътре навън.

Това разделение между двете семейства е физическо, а не рекламно. Йонизиращото лъчение премахва електрони от атомите на цветето, като по същество обезсилва естествената му цялост и стерилизира продукта, като убива естествените ензимни свойства на растението, което влияе върху естествения аромат. Нейонизиращото радиочестотно лъчение е термичен процес. Осцилиращото поле синхронизира молекулите на влагата на цветето и ги настройва... въртящи се в унисон, завъртайки се 27 милиона пъти в секунда, ...и триенето натрупва достатъчно топлина, за да убие микробните патогени, но никога достатъчно, за да разгради или декарбоксилира THC. В Ziel RFX, PLC/HMI система на Siemens следи тази топлина в реално време чрез температурни сонди, като по този начин ефикасността, терпеновият профил и сензорните качества преминават през целия цикъл непокътнати.

Където спира ръководството и започва вашата стандартна оперативна процедура

Списъкът с техники не е решение.

Работата без стратегия за обеззаразяване във вашите стандартни оперативни процедури може да струва хиляди до милиони долари приходи от реколти, които не отговарят на регулаторните изисквания. С правилната стратегия за отстраняване, тези реколти могат да бъдат запазени и продадени като цели цветове, вместо да бъдат понижени до концентрирани продукти, които обикновено имат по-ниска пазарна стойност. Включването на решение за микробен контрол във вашите стандартни оперативни процедури е единственият начин да се постигне съответствие с изискванията за канабис с последователност.

D8575-25 няма да ви каже кой метод е подходящ за началния ви микробен брой, вашия капацитет или вашите експортни планове. Тази част започва с вашите собствени сертификати за анализ и това е единствената част от това, която никой друг не може да направи вместо вас.

Четене на ръководството спрямо вашите собствени сертификати за автентичност

Панелът, спрямо който ще бъдете проверени, зависи от това къде работите. Често срещани критерии включват общ брой дрожди и плесени (TYMC), общ брой аеробни микроби (TAMC), Аспергилус, колиформни бактерии, E. coli и жлъчно-толерантни грам-отрицателни бактерии (BTGN).

Лабораториите постигат това по два начина. Тестването, базирано на култури, включва посяване на проба върху селективна среда, инкубиране при специфични условия, за да се позволи на целевите микроби да растат, и преброяване на колониите, изразено като колони-образуващи единици на грам. PCR методът открива и количествено определя микробната ДНК на специфични патогени.

Намаляване на дневника е това, което свързва третирането с преминаващ резултат. Всеки логаритъм е десетократна промяна, така че логаритмично намаление от 3 оставя една хилядна от началния брой, което е намаление от 99.9%. Като правило, всеки допълнителен логаритъм добавя 9. Логаритмично намаление от 6 е 99.9999%. Лабораториите броят CFU/g преди третирането, след което броят същия патоген отново в проба, изпратена след третирането, и разликата между двете е вашето логаритмично намаление. Доказано е, че радиочестотата намалява TYMC с повече от 99.9% и също така се справя с TAMC, BTGN, колиформи и... Аспергилус. В ограничени производствени серии върху цвете, което е дало положителен резултат за Аспергилус, Радиочестотният отдел приведе този продукт в съответствие.

Последица от износа: Повечето оператори четат последни

Изборът на метод има последствия, които стигат и до държавната лаборатория.

Радиочестотата се използва в други селскостопански индустрии от десетилетия и вече е одобрена за биологични операции от Националната програма за биологично земеделие и Министерството на земеделието на САЩ (USDA). Според Зил, това е и единственото решение за микробен контрол, което не изисква допълнително лицензиране или етикетиране за канабис, изнасян за европейските и канадските пазари. Зил е... сертифициран в Канада като съвместим с биологичните процеси в канабиса. Радиочестотата е подходяща за биологични и GMP-сертифицирани операции.

Ако имате експортни амбиции, това променя математиката за това коя техника да влезе в стандартната оперативна процедура (СОП). Ръководството няма да вземе това решение.

често задавани въпроси

Задължителен ли е ASTM D8575-25?

Доброволно. Всеки стандарт на ASTM е такъв, а този е и ръководство, така че няма нищо, което някой да налага. Регулаторните агенции са в целевата аудитория, защото неутралното описание на техниките, които техните лицензополучатели прилагат, е полезно за тях, което е различна работа от определянето на лимит. Вашите задължения за съответствие все още произтичат от вашия щат или, на север от границата, от канадските разпоредби.

Къде мога да купя ASTM D8575-25?

Чрез Списък на магазина ASTM за D8575-25, където е показан като активен стандарт.

Какво означава съцветие след прибиране на реколтата?

Сухо цвете. Това е фразата в заглавието на стандарта и си струва да я знаете, преди да купите копие, очаквайки да обхване всичко, което напуска вашето съоръжение. Проверете клаузата за обхват в самия стандарт за това какво се намира вътре и извън него.

Трябва ли първо да се идентифицират видовете плесени от земеделски производители?

Не е необходимо да идентифицирате вида на плесента преди третиране. Дали стандартът казва нещо относно идентифицирането на видовете е въпрос за копието на бюрото ви, а не за нас.

Какво е тест за оцветяване по Грам?

Тест, използван за идентифициране на бактерии. Пробата се оцветява и изследва под микроскоп, а бактериите се класифицират по цвета, който придобиват: лилаво за грам-положителни, розово за грам-отрицателни. Тази класификация се намира зад средните две букви на BTGN.

Стандартна ли е стъпката за унищожаване на микроби извън канабиса?

Всеки бизнес, който отглежда или произвежда продукти за консумация от човека, прилага стандартни оперативни процедури, изградени около качеството и безопасността на потребителите, а в хранително-вкусовата промишленост стъпката за унищожаване на микроби е стандартна част от това. Млякото е примерът, който всички вече познават. Пастьоризацията не е спешна мярка, прилагана към лоши партиди. Това е стъпка, записана в процеса от самото начало, а корените на Циел са в безопасността на храните, където се научихме да мислим за канабиса по същия начин - като процес за контролиране, а не като пожар за гасене.

Как D8575-25 помага на съоръжението да напише първата си стандартна оперативна процедура след прибиране на реколтата?

Представете си земеделски производител, чиито последни три реколти са надхвърлили лимита на TYMC, седи с лабораторен доклад и без стъпка за унищожаване в стандартната оперативна процедура (СОП). Ръководството не решава този проблем. То предоставя на всички в стаята един и същ речник и едно и също неутрално описание на всяка опция, така че когато ръководителят на операциите, служителят по съответствието и двама доставчици на оборудване седнат, те работят с едно определение за това какво правят гама-лъчите, електронните лъчи, озонът, UV-лъчите и радиочестотите с пъпката. Това скъсява спора. Освен това разговорът се фокусира върху дълбочината на проникване, пропускателната способност и последствията от етикетирането, вместо върху маркетингови твърдения.

Прилагане на D8575-25 в действие преди следващата ви реколта

Изтеглете последните си четири COA и намерете критерия, който държи кацането най-близо до границата. За повечето оператори това е TYMC. Това число ви показва необходимото намаляване на лога, а намаляването на лога се стеснява. кои от техниките в ръководството наистина са приложими за вашата операция.

Ziel не продава оборудване. Ние продаваме решения, изградени около началните сертификати за автентичност на всеки клиент и неговите бизнес цели, независимо дали проблемът е висок начален брой микроби или производителност, която не е в крак с реколтата. Донесете вашите COA на екипа на Ziel и ще ви кажем къде се вписва радиочестотата във вашата стандартна оперативна процедура (СОП).