МИКРОБИОЛОГИЯ - ЧЗВ

Какво е намаляване на трупите и какво измерва?

В микробиологията „логаритмичното намаляване“ е мярка за това колко ефективен е процесът за намаляване на патогените. Колкото по-голямо е намаляването на log, толкова по-ефективен е процесът за унищожаване на патогени. „Дневник“ е съкращение от логаритъм, математически термин. Всяко 'log' увеличение е 10-кратно увеличение. Например 3-log е 10³ или 10 x 10 x 10 = 1000.

Редукцията на логаритъм отнема силата в обратна посока. Например намаление на дневник от 1 е еквивалентно на 10-кратно намаление или крайният брой е 1/10 от първоначалния брой. И така, процентното намаление е (1 - 1/10) x 100 = 90%.

За да се определи логаритмичното намаление, микробиологичните лаборатории преброяват броя на образуващите колонии единици (CFU/g) на даден патоген, напр. TYMC,  в продукт преди третиране. След това се изпраща друга проба след третиране с APEX за измерване на CFU/g от същия патоген. Резултатът от разликата между „преди“ и „след“ се изразява като Log Reduction.

Като основно правило, за всяко допълнително число за намаляване на Log добавяте 9 към процентното намаление – така че намаление на log от 3, както е илюстрирано по-горе, е (1 - 1/1000) x 100 = 99,9% намаление в сравнение с log намаление от 6, което е еквивалентно на намаление от 99.9999%.

Ще преминем ли микробно изследване?

Доказано е, че третирането с радиочестота намалява общия брой дрожди и плесени (TYMC) с повече от 99,9% и отговаря на нормативните изисквания. Радиочестотата е ефективна и при справяне с други критерии за тестване, като общо аеробно микробно число (TAMC), жлъчно-толерантни грам-отрицателни (BTGN), колиформи и Aspergillus.

Радиочестотата ще коригира ли брашнестата мана?

За съжаление не. С напредването на мухъла се появява зрително увреждане. Няма процес на саниране, който може да премахне брашнестата мана. Препоръките са да подобрите вашите процеси нагоре по веригата преди прибиране на реколтата, да управлявате ефективно процеса след прибиране на реколтата и да коригирате с радиочестота.

Радиочестотата ще се справи ли с пестицидите и тежките метали?

Не, няма да стане.

Може ли RF да лекува Пеницил?

Пеницилиумът е вид плесен. Може да се намери естествено в околната среда (почва, гниеща растителност и въздух).

Както всеки друг микроорганизъм, семейство Penicillium включва широка гама от видове, някои от които са доказали, че са много полезни за хората; например, антибиотик пеницилин се произвежда от Penicillium, а плесента, използвана при направата на сиренето Camembert, е от семейство Penicillium.

От друга страна, много видове Penicillium се считат за замърсители, а някои дори могат да причинят инфекции при хората или да произвеждат микотоксини.

Знаейки, че RF е ефективен при общото намаляване на дрождите и плесените, се очаква, че RF може да намали популацията на Penicillium.  Ние обаче нямаме данни, свързани конкретно с видовете Penicillium върху канабиса, и не можем да предвидим специфично намаляване на дневника.

RF убива ли микотоксините?

Микотоксини като афлатоксини са естествено срещащи се токсини, произведени от плесени като Aspergillus. Тези токсини могат да бъдат в основата на различни неблагоприятни последици за здравето както при хората, така и при животните. Потискането на имунната система (отслабване на имунната система) и ракът са сред свързаните с афлатоксина ефекти върху здравето. Повечето микотоксини са химически стабилни и не се унищожават напълно по време на обработката на храната. За да се елиминират тези съединения, са необходими по-сложни и тежки условия на обработка.

В миналото тествахме ефекта на RF върху намаляването на афлатоксините в царевицата и наблюдавахме известно намаляване на концентрациите на афлатоксини при високи температури (110-120°C). Нямаме данни за ефекта на RF върху микотоксините в канабиса. Въпреки това, въз основа на предишен опит, може да се каже, че времето и температурата на радиочестотния процес за намаляване на микробната популация в канабиса не са достатъчни за унищожаване на микотоксините.

Вашите култиватори идентифицират ли първо обичайните плесени в тяхното съоръжение или в продукта?

За съжаление, повечето клиенти не предприемат стъпката да идентифицират обичайните плесени в тяхното съоръжение или продукт, което може да бъде много полезно при стратегическото планиране и превенцията. Интересното е, че преди време препоръчахме този подход на един от нашите клиенти, но те не проявиха интерес.

Като такива, ние нямаме никакви данни, сравняващи чувствителни и устойчиви дрожди и плесени в RF процеса. Нашите данни за канабис са за общия брой дрожди и плесени.

Ние считаме спорите на плесените за представител на устойчиви плесени, поради способността им да оцеляват в сурови условия на околната среда. Приложена е бяла книга за ефекта на RF върху Aspergillus спори в царевица. Проучването е направено преди няколко години, което показва ефективността на радиочестотния процес като цяло за намаляване на броя на спорите.

Действа ли APEX върху толерантни към жлъчката грам-отрицателни бактерии?

Жлъчно-толерантните грам-отрицателни (BTGN) бактерии са група бактерии, които имат способността да оцелеят в тежките условия на човешкия стомах. Те са снабдени с мембрана, която ги предпазва от широка гама химикали като детергенти и антимикробни ензими или дори много антибиотици. Някои бактерии от семействата Enterobacteriaceae, Pseudomona и Aeromonas са членове на жлъчно-толерантните грам-отрицателни бактерии. Те са широко разпространени в околната среда.

В САЩ регулаторните агенции, които използват монографията за канабис на American Herbal Pharmacopoeia като справка за определяне на допустимата микробна граница в канабиса, изискват тестване за толерантни към жлъчката грам-отрицателни бактерии с приемлива граница от < 1000 CFU/g. Вашингтон, Масачузетс, Ню Мексико, Ню Йорк, Илинойс и Охайо са сред щатите, в които се изисква тестване за толерантни към жлъчката грам-отрицателни бактерии.

Канадските разпоредби изискват тестване за толерантни към жлъчката грам-отрицателни бактерии в канабиса. Ziel има ограничен опит с коригирането на BTGN, но на този етап Ziel няма адекватни данни, за да предвиди очакваното намаляване на журнала на BTGN с базовата рецепта.

Може ли RF да убие Aspergillus?

В ограничени производствени серии на цвят от канабис, който е дал положителен тест за аспергилус, APEX успя успешно да доведе този продукт до съответствие.