Inhalt von ASTM D8575-25: Der erste Standardleitfaden für die mikrobielle Kontrolle von Cannabis

Inhalt von ASTM D8575-25: Der erste Standardleitfaden für die mikrobielle Kontrolle von Cannabis

ASTM International veröffentlichte im Mai 2025 die Norm D8575-25, den ersten Standardleitfaden für die mikrobielle Kontrolle von Cannabis und Hanf nach der Ernte. Er richtet sich an Anbauer, Aufsichtsbehörden und Verbraucher. Parastoo Yaghmaee, Vizepräsidentin für wissenschaftliche und regulatorische Angelegenheiten bei Ziel, war eine der Expertinnen, die an der Erstellung mitwirkten und den Abschnitt über Hochfrequenztechnik beisteuerten.

Es wird Ihnen nicht sagen, welche Technik Sie kaufen sollen.

Wir erwähnen dies erstens, weil es der Teil ist, den Betreiber oft falsch verstehen, und zweitens, weil Ziel diese Frage seit einem Anruf eines großen Betreibers aus Colorado bezüglich staatlicher mikrobiologischer Tests vor zehn Jahren beantworten muss. Der Leitfaden beschreibt, er gibt keine Empfehlung ab.

Was ein Reiseführer ist und was er nicht leisten kann

D8575-25 ist ein Leitfaden, und genau das sind ASTM-Leitfäden. Sie dienen der Bereitstellung neutraler Informationen, damit der Leser eine fundierte Entscheidung treffen kann, die sowohl für Unternehmen als auch für Verbraucher sicher ist. Sie definieren und erläutern die verfügbaren Optionen, anstatt eine bestimmte davon zu empfehlen. ASTM veröffentlicht außerdem Spezifikationen, Klassifizierungen und Prüfmethoden. Zu wissen, welche dieser Dokumente relevant sind, bestimmt deren Bedeutung für Ihre Standardarbeitsanweisungen. D8575-25 enthält eine fortlaufend aktualisierte Liste von Techniken zur Dekontamination von Cannabis nach der Ernte, um die gesetzlichen Bestimmungen zu erfüllen.

Die American Society for Testing and Materials (ASTM) erstellt seit über 100 Jahren freiwillige Normen für verschiedenste Branchen, von Eisenbahn und Stahl bis hin zu Boden und Wasser, und unterhält Büros weltweit. Die Organisation ist gemeinnützig und nichtstaatlich. Die Normen sind für sich genommen nicht bindend und dienen nicht dazu, eine bestimmte Technologie, Praxis oder Vorgehensweise gegenüber einer anderen zu bevorzugen. Neu ist, dass die Optionen für die Nacherntebehandlung von Cannabis nun endlich an einem zentralen Ort beschrieben sind.

Im Mai 2025 wurde der Leitfaden offiziell der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Es kann hier gekauft werden.

Vier Jahre im Zimmer

Das Cannabis-Komitee D37 war der erste Ausschuss. Parastoo trat 2020 im Namen von Ziel ASTM International bei, nachdem D37 gegründet worden war. In den folgenden Jahren befasste sie sich gemeinsam mit anderen Experten der Cannabisbranche mit der Frage mikrobiologischer Standards. 2021 bildeten sie einen Unterausschuss, der den ersten Branchenleitfaden für Cannabis entwickeln sollte. Dieser konzentrierte sich auf Dekontaminationstechnologien, die bereits in der Lebensmittelindustrie etabliert waren. Einige dieser Technologien, darunter die Hochfrequenzdetektion, wurden bereits im Cannabisbereich eingesetzt.

Die Beiträge waren nach Technologie aufgeteilt, wobei jeder Experte die ihm vertraute Methode wählte. Parastoos Beitrag erläuterte die Funktionsweise von Hochfrequenztechnik und warum diese Cannabis saniert, ohne die Pflanze oder ihre Inhaltsstoffe zu schädigen – ein Gebiet, auf dem Ziel bereits vor der Anwendung von Cannabis tätig war. Jeder Autor reichte einen Abschnitt zur Begutachtung an den gesamten Unterausschuss ein.

Dann kam der langwierige Teil. Für die Genehmigung war die Zustimmung aller Mitglieder erforderlich. Daher wanderte der Entwurf vom Unterausschuss zum Hauptausschuss für Cannabis, durchlief mehrere Überarbeitungs- und Aktualisierungsrunden und wurde schließlich der gesamten ASTM International zur Prüfung vorgelegt. Erst nach Zustimmung beider Gremien erfolgte die endgültige Genehmigung. Es vergingen also einige Jahre intensiver Recherche und Prüfung von Anfang bis Ende, bevor der Entwurf veröffentlicht wurde.

Die im Leitfaden beschriebenen Techniken

Die Anleitung enthält Details ionisierende Strahlung, also Gamma- und Elektronenstrahlung, Neben Ozon, UV-Strahlung und nichtionisierender Radiofrequenz werden auch Dampfpasteurisierung und andere, weniger gebräuchliche Verfahren beschrieben. Jedes Verfahren wird neutral dargestellt – so wie es ein guter Ratgeber tun sollte – und das bedeutet, dass Sie die verschiedenen Methoden selbst vergleichen können. Zwei Fragen stehen dabei im Vordergrund: Wie tief dringt die Energie in die Knospe ein und welche Rückstände hinterlässt sie?.

Gammastrahlen senden hochenergetische Photonen tief in die Blüte und zerstören die DNA von Schimmelpilzen und Krankheitserregern. Allerdings zeigen einige Erkenntnisse, dass genügend DNA intakt bleibt, damit sich diese Mikroben anschließend wiederbeleben können.

Die Elektronenstrahltherapie nutzt hochenergetische Elektronen, die zwar in die Blüte eindringen, aber nicht so tief wie die Gammastrahlentherapie. Daher kann nicht garantiert werden, dass Krankheitserreger im Inneren der Blüte abgetötet werden. Die Röntgenstrahlentherapie, die im Leitfaden nicht explizit erwähnt wird, aber immer wieder im Zusammenhang mit der Blüte auftaucht, liegt hinsichtlich Eindringtiefe und Energie zwischen den beiden anderen Verfahren und lässt die Frage nach dem Inneren der Blüte ebenfalls offen.

Radiofrequenztherapie wirkt aus der anderen Richtung. Lange, energieärmere Wellen umhüllen die Blüte mit einem elektromagnetischen Feld, erreichen den Kern der Knospe und behandeln sie von innen heraus.

Die Unterscheidung zwischen den beiden Produktarten ist physikalischer, nicht werblicher Natur. Ionisierende Strahlung entzieht den Atomen der Blume Elektronen, wodurch deren natürliche Integrität zerstört wird, und sterilisiert das Produkt, indem sie die natürlichen Enzyme der Pflanze abtötet, was das natürliche Aroma beeinträchtigt. Nicht-ionisierende Hochfrequenzstrahlung hingegen ist ein thermisches Verfahren. Das oszillierende Feld synchronisiert die Feuchtigkeitsmoleküle der Blume und fixiert sie. Sie drehen sich synchron und drehen sich 27 Millionen Mal pro Sekunde., Die Reibung erzeugt genügend Wärme, um mikrobielle Krankheitserreger abzutöten, jedoch nie genug, um THC abzubauen oder zu decarboxylieren. Im Ziel RFX überwacht ein Siemens SPS/HMI-System diese Wärme in Echtzeit mittels Temperaturfühlern. Dadurch bleiben Wirkstoffgehalt, Terpenprofil und sensorische Eigenschaften während des gesamten Herstellungsprozesses erhalten.

Wo der Leitfaden endet und Ihre Standardarbeitsanweisung beginnt

Eine Liste von Techniken ist keine Entscheidung.

Der Betrieb ohne Dekontaminationsstrategie in Ihren Standardarbeitsanweisungen kann zu Einnahmeverlusten in Höhe von Tausenden bis Millionen von Dollar bei Ernten führen, die die gesetzlichen Anforderungen nicht erfüllen. Mit der richtigen Sanierungsstrategie können diese Ernten gerettet und als ganze Blüten verkauft werden, anstatt zu Konzentraten verarbeitet zu werden, die in der Regel einen geringeren Marktwert haben. Die Integration einer Lösung zur mikrobiellen Kontrolle in Ihre Standardarbeitsanweisungen ist der einzige Weg, die Einhaltung der Cannabis-Vorschriften dauerhaft zu gewährleisten.

D8575-25 gibt Ihnen keine Auskunft darüber, welche Methode für Ihre Ausgangskeimzahlen, Ihren Durchsatz oder Ihre Exportpläne am besten geeignet ist. Dieser Schritt beginnt mit Ihren eigenen Analysezertifikaten, und das ist der einzige Teil, den niemand sonst für Sie übernehmen kann.

Lesen des Leitfadens im Vergleich zu Ihren eigenen COAs

Die Kriterien für die Keimzahlbestimmung hängen von Ihrem Einsatzort ab. Gängige Kriterien sind die Gesamtmenge an Hefen und Schimmelpilzen (TYMC) und die Gesamtmenge an aeroben Mikroorganismen (TAMC)., Aspergillus, coliforme Bakterien, E. coli und gallentolerante gramnegative Bakterien (BTGN).

Labore erreichen dieses Ziel auf zwei Arten. Bei kulturbasierten Tests wird eine Probe auf selektiven Nährmedien angeimpft, unter spezifischen Bedingungen inkubiert, um das Wachstum der Zielmikroben zu ermöglichen, und die Kolonien werden gezählt und als koloniebildende Einheiten pro Gramm angegeben. Die PCR-Methode hingegen weist die mikrobielle DNA spezifischer Krankheitserreger nach und quantifiziert sie.

Holzreduktion Die Reduktion um eine Zehnerpotenz (log10) ist der Schlüssel zum Behandlungserfolg. Jede weitere Log-Stufe entspricht einer zehnfachen Reduktion. Eine Reduktion um 3 Log-Stufen reduziert die Keimzahl auf ein Tausendstel des Ausgangswerts, was einer Reduktion von 99,91 TP3T entspricht. Als Faustregel gilt: Jede weitere Log-Stufe erhöht die Keimzahl um 9. Eine Reduktion um 6 Log-Stufen entspricht somit 99,99991 TP3T. Labore bestimmen die KBE/g vor der Behandlung und messen denselben Erreger anschließend erneut in einer Probe nach der Behandlung. Die Differenz zwischen den beiden Werten ergibt die Log-Stufen-Reduktion. Radiofrequenztherapie reduziert nachweislich TYMC um mehr als 99,91 TP3T und wirkt zudem gegen TAMC, BTGN und Coliforme. Aspergillus. In begrenzten Produktionsläufen mit Blüten, die positiv auf Aspergillus, Durch die Verwendung von Funkfrequenzen wurde das Produkt den Konformitätsanforderungen entsprechend angepasst.

Die Exportfolge, die die meisten Betreiber zuletzt gelesen haben

Die Wahl einer Methode hat Konsequenzen, die über das staatliche Labor hinausgehen.

Hochfrequenz wird in anderen Agrarbranchen seit Jahrzehnten eingesetzt und ist bereits vom National Organic Program und dem USDA für den ökologischen Landbau zugelassen. Laut Ziel ist sie zudem die einzige Lösung zur mikrobiellen Kontrolle, die keine zusätzlichen Lizenz- oder Kennzeichnungspflichten für Cannabis-Exporte nach Europa und Kanada mit sich bringt. In Kanada als konform mit biologischen Anbaumethoden für Cannabis zertifiziert.. Die Funkfrequenztechnik eignet sich für ökologische und GMP-zertifizierte Betriebe.

Wenn Sie Exportambitionen haben, ändert sich die Berechnung, welche Technik in die Standardarbeitsanweisung aufgenommen wird. Der Leitfaden wird diese Entscheidung nicht treffen.

Häufig gestellte Fragen

Ist ASTM D8575-25 verpflichtend?

Freiwillig. Jede ASTM-Norm ist freiwillig, und diese hier ist darüber hinaus nur eine Richtlinie. Daher gibt es keine verbindlichen Vorgaben. Regulierungsbehörden gehören zur Zielgruppe, da ihnen eine neutrale Beschreibung der von ihren Lizenznehmern angewandten Techniken nützlich ist. Dies ist etwas anderes als die Festlegung von Grenzwerten. Ihre Compliance-Verpflichtungen ergeben sich weiterhin aus den Vorschriften Ihres Bundesstaates oder, in Kanada, aus den dort geltenden Bestimmungen.

Wo kann ich ASTM D8575-25 kaufen?

Durch die ASTM-Lagerliste für D8575-25, wo es als aktiver Standard angezeigt wird.

Was bedeutet „Nachernte-Blütenstand“?

Getrocknete Blumen. Dieser Begriff findet sich im Titel der Norm und sollte bekannt sein, bevor Sie sich ein Exemplar zulegen und erwarten, dass alles, was Ihr Unternehmen verlässt, abgedeckt ist. Prüfen Sie den Geltungsbereich der Norm selbst, um zu erfahren, was darunter fällt und was nicht.

Müssen Anbauer zuerst die Schimmelpilzart bestimmen?

Sie müssen die Schimmelart vor der Behandlung nicht bestimmen. Ob die Norm etwas zur Artenbestimmung aussagt, ist eine Frage für Ihr Exemplar auf Ihrem Schreibtisch, nicht für uns.

Was ist ein Gram-Färbetest?

Ein Test zur Identifizierung von Bakterien. Die Probe wird angefärbt und mikroskopisch untersucht. Die Bakterien werden anhand ihrer Färbung klassifiziert: violett für grampositive, rosa für gramnegative Bakterien. Diese Klassifizierung ist in den mittleren beiden Buchstaben von BTGN enthalten.

Ist ein mikrobieller Abtötungsschritt außerhalb des Cannabis-Sektors Standard?

Jedes Unternehmen, das Produkte für den menschlichen Verzehr anbaut oder herstellt, arbeitet mit Standardarbeitsanweisungen, die auf Qualität und Verbrauchersicherheit ausgerichtet sind. In der Lebensmittelindustrie ist die Abtötung von Mikroorganismen ein Standardbestandteil dieser Verfahren. Milch ist ein bekanntes Beispiel. Pasteurisierung ist keine Notfallmaßnahme für fehlerhafte Chargen. Sie ist von Anfang an in den Prozess integriert. Ziels Wurzeln liegen in der Lebensmittelsicherheit, und dort haben wir gelernt, Cannabis genauso zu betrachten: als einen Prozess, der kontrolliert werden muss, und nicht als ein Problem, das es zu lösen gilt.

Wie hilft D8575-25 einem Betrieb bei der Erstellung seiner ersten Standardarbeitsanweisung für die Nacherntebehandlung?

Stellen Sie sich einen Anbauer vor, dessen letzte drei Ernten den TYMC-Grenzwert überschritten haben. Er sitzt nun mit einem Laborbericht da, dessen Standardarbeitsanweisung (SOP) keinen Abtötungsschritt vorsieht. Der Leitfaden löst dieses Problem nicht. Er sorgt jedoch dafür, dass alle Beteiligten dieselbe Terminologie und dieselbe neutrale Beschreibung jeder Option verwenden. Wenn sich also der Betriebsleiter, der Compliance-Beauftragte und zwei Gerätehersteller zusammensetzen, arbeiten sie mit einer einheitlichen Definition der Wirkung von Gamma-, Elektronenstrahl-, Ozon-, UV- und Hochfrequenzbestrahlung auf die Blütenknospen. Das verkürzt die Diskussion. Außerdem lenkt es die Aufmerksamkeit auf Eindringtiefe, Durchsatz und die Folgen für die Kennzeichnung, anstatt auf Marketingaussagen.

Einsatzmöglichkeiten für D8575-25 vor Ihrer nächsten Ernte

Ziehen Sie Ihre letzten vier COAs heran und ermitteln Sie das Kriterium, das die Landungen am nächsten an die Grenze bringt. Für die meisten Betreiber ist dies TYMC. Dieser Wert gibt die benötigte Log-Reduzierung an, und die Log-Reduzierung verringert sich mit der Zeit. Welche der im Leitfaden beschriebenen Techniken sind für Ihren Betrieb tatsächlich relevant?.

Ziel verkauft keine Geräte. Wir verkaufen Lösungen, die auf die jeweiligen Ausgangs-COAs und Geschäftsziele jedes Kunden zugeschnitten sind, egal ob es sich um ein Problem mit hohen Ausgangskeimzahlen oder einem Durchsatz handelt, der mit der Ernte nicht Schritt halten kann. Bringen Sie Ihre COAs zum Ziel-Team Und wir werden Ihnen sagen, welchen Platz Hochfrequenztechnik in Ihren Standardarbeitsanweisungen einnimmt.