Seis passos a seguir antes que o mofo custe sua colheita.

Ervas daninhas mofadas: como prevenir, identificar e reduzir o problema.

Aproximadamente um em cada cinco lotes de flores falha nos testes microbiológicos. Essa é uma média entre diferentes instalações, não é um mês ruim para uma instalação mal administrada, e vale a pena refletir sobre isso antes de ler mais alguma coisa sobre a aparência de penugem em um botão.

A maioria dos textos sobre maconha mofada é direcionada ao consumidor que segura um oitavo de onça (aproximadamente 3,5g) no estacionamento de uma loja de cannabis. Este texto se dirige à pessoa que terá que se explicar por uma falha no processamento. certificado de análise.

Seis coisas impedem o mofo de chegar às flores já prontas: manter a umidade em uma faixa tolerável pelas plantas e intolerante ao mofo, compartimentar o fluxo de ar para que um ambiente não contamine os outros, realizar inspeções regulares em vez de baseadas em palpites, deixar o laboratório decidir em vez de confiar apenas na sua observação, escolher um processo de remediação que reduza a carga microbiana sem prejudicar o produto e aplicar esse processo em todos os lotes, em vez de apenas nos lotes contaminados. O restante deste blog detalha cada uma dessas dicas e onde os operadores costumam errar.

É importante esclarecer uma distinção fundamental, pois grande parte da confusão subsequente surge da sua omissão. A presença de mofo visível e um resultado positivo no teste microbiológico são problemas distintos. Mofo visível significa que a prevenção já falhou. Um resultado positivo no teste geralmente não indica absolutamente nada, pois a contagem de colônias fica muito abaixo do limiar necessário para o aparecimento de penugem no cálice. 

EVITAR

1) Observe a umidade antes de observar os fones de ouvido.

Os esporos de mofo precisam de umidade. Suas plantas também, e esse é o problema.

O alvo percorre o ciclo. Mudas e clones precisam de ar úmido. As salas de crescimento vegetativo e floração tendem a ser mais secas, e é na floração que o mofo se manifesta com mais frequência, o que significa que a fase mais observada é também aquela em que as condições são mais favoráveis.

O controle da umidade traz benefícios duplos. Água parada e ar úmido também favorecem a proliferação de pragas que disseminam esporos pelas instalações. Mantenha os pisos secos e vede quaisquer rachaduras para evitar áreas que possam acumular contaminação.

2) Monitorar a ventilação/secagem e os espaços de armazenamento

Os esporos chegam através de insetos, em mangas de roupas, nas rodas de um carrinho de transporte.

A ventilação individual por sala cumpre duas funções simultaneamente: mantém cada sala na temperatura ideal para cada fase de crescimento e impede que um surto na fase vegetativa se espalhe por toda a instalação. Compartilhar o ar significa que uma única sala contaminada pode se tornar um problema que afeta toda a fábrica, sendo descoberto semanas depois, no laboratório, em um lote proveniente de outro local. Compartimentar o ar mantém o problema em uma única sala, permitindo isolá-lo, tratá-lo e reabrir a produção.

Dedique aos seus espaços de secagem e armazenamento o mesmo cuidado que dedica ao cultivo – limpe e monitore cada ambiente para garantir a higiene. 

IDENTIFICAR

3) Inspecione a flor

O mofo é difícil de detectar no início e fácil de identificar em estágios avançados. Uma vez visível, é inconfundível.

O que procurar:

• Manchas escuras, quase pretas, na flor.
• Penugem amarela ou cinza sobre o botão e a folha
• Uma película branca pulverulenta, diferente da geada causada por tricomas, embora as pessoas frequentemente confundam as duas. O oídio tem uma textura mais calcária, semelhante à serragem.
• Pontas das folhas amareladas e escurecidas
• Lodo

Acrescente um hábito que a maioria dos cultivadores ignora: inspeções programadas por escrito, nos mesmos pontos do ciclo, por alguém cuja função seja essa. A detecção de mofo no quarto dia de um problema exige remediação. A detecção de mofo no vigésimo dia significa perda total da plantação.

4) Teste proativamente

Ziel sugere selecionar amostras para enviar para análise antes de colher tudo, para que você saiba o que esperar. 

Um painel comercial conta as unidades formadoras de colônias e normalmente realiza triagens para Contagem Total de Leveduras e Bolores, Contagem Total de Aeróbios, Aspergillus, Salmonela, E. coli, e bactérias gram-negativas tolerantes à bile. Os requisitos variam de acordo com o mercado. Aspergillus, Salmonela e E. coli Os testes são realizados em todos os estados dos EUA, portanto, nenhum operador pode tratar os testes de patógenos como problema de outra pessoa. Informe ao laboratório os resultados das verificações de campo e deixe que a contagem final resolva a situação.

DESCONTAMINAR

5) Escolha um processo de remediação

Simplificar a remediação como parte dos seus Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) pode ajudar a passar em todos os testes. Existem duas opções: ionizante versus não ionizante.

Radiação Ionizante

Os métodos de ionização penetram no botão floral com comprimentos de onda curtos e de alta energia que quebram as ligações químicas por meio da ionização. Raios gama, feixe de elétrons e raios X são exemplos disso. Eles funcionam e alteram o produto em nível molecular, sendo que a radiação gama apresenta um risco comprovado de perda de terpenos e canabinoides.

A parte que costuma enganar os operadores está a jusante do tratamento. O tratamento com ionização desqualifica uma alegação orgânica. e pode exigir rotulagem adicional. Os padrões da farmacopeia variam de acordo com o país de destino e a finalidade do produto. Por exemplo, a Alemanha vai além e exige que cada cepa tratada com radiação ionizante seja registrada antes da distribuição, a um custo aproximado de 5.000 euros por cepa e um período de espera de seis a nove meses. Um produtor que planeja exportar pode gastar mais com a burocracia do que com a etapa de eliminação dos microrganismos.

Radiação não ionizante

Os métodos não ionizantes preservam a estrutura molecular. Existem dois métodos para o cultivo de cannabis em escala comercial.

O plasma frio induz reações oxidativas que perfuram as membranas dos esporos. Ele trata a superfície do broto em vez do interior, o que representa sua limitação, e os dados de validação comercial ainda são escassos em comparação com os existentes para os métodos mais antigos. Vale a pena acompanhar.

Radiofrequência Funciona de dentro para fora. Comprimentos de onda longos e de baixa energia agitam as moléculas de água no material vegetal, e esse atrito produz aquecimento volumétrico controlado sem quebrar as ligações químicas. Eliminar os patógenos mais resistentes ao calor pode exigir que o material atinja 95 graus Celsius, embora, como afirma Arthur de Cordova, nosso CEO e cofundador, “não precise permanecer nessa temperatura por muito tempo”. Essa distinção é o principal motivo pelo qual os terpenos sobrevivem ao processo. A radiofrequência reduz a contagem total de leveduras e fungos em mais de 99,9%, uma redução de 3 logs, e como cada log representa uma redução de dez vezes, isso significa que um log resulta em 90% e três logs resultam no número acima.

Em uma base nivelada de dez anos, o processamento de RF executa $3,23 por libra contra $6.28 a $10.87 para raios-X, dependendo da carga microbiana inicial.

Vale a pena deixar duas limitações bem claras, pois os vendedores dessa categoria geralmente não as mencionam. Qualquer tipo de remediação não resolve o problema de pesticidas ou metais pesados; uma falha química é uma falha diferente, com uma solução diferente. E o oídio não tem cura. Nossa própria posição publicada sobre o assunto é direta: “Não existe processo de remediação capaz de remover o oídio”. Mesmo que o processo elimine o organismo, ele ainda deixa resíduos visíveis na flor.

A questão do crescimento bacteriano tem uma resposta mais simples. A atividade da água mede a água livre disponível para os microrganismos, uma leitura diferente do teor de umidade e que é a que importa neste caso. Se a atividade da água for mantida abaixo de 0,62, nada volta a crescer.

6) Inclua a remediação em seus procedimentos operacionais padrão.

A remediação como medida de emergência é a forma mais cara de manter uma instalação em funcionamento.

“Um recall de marca é fatal”, diz Arthur. Dez anos observando operadores passarem por isso não suavizaram sua opinião, e esse resultado é o único número que nunca aparece em uma comparação de custos.

Observe como produtos agrícolas comparáveis são tratados. Nozes e laticínios são pasteurizados antes de chegarem ao mercado, independentemente de qualquer contaminação detectada durante a produção, pois a eliminação de microrganismos é uma condição para a venda. A cannabis não possui uma exigência equivalente na maioria dos mercados, o que representa a principal lacuna na comparação. O que a analogia com alimentos demonstra é que cadeias de suprimentos consolidadas deixam de tratar a descontaminação como uma resposta e passam a tratá-la como uma etapa fundamental.

Incorporar a etapa de eliminação de microrganismos ao procedimento operacional padrão altera a dinâmica econômica de uma semana ruim. Um cultivo que trata cada lote individualmente não enfrenta o problema de reprovação nos certificados de análise, pois a falha foi corrigida antes do envio da amostra. Um cultivo que realiza o tratamento de forma reativa está apostando o sucesso da colheita na detecção a tempo de algo invisível.

Esse é o argumento para torná-la rotina. A prevenção é um jogo de probabilidades que você joga a cada ciclo. Uma etapa de eliminação resolve a questão.

Perguntas frequentes

O tratamento por radiofrequência altera a forma como a flor é fumada?

A perda média de Delta 9 THC medida foi de 1,77% em milhares de análises abrangendo centenas de cepas e dezenas de clientes, e as qualidades sensoriais não apresentaram impacto em 99% dos casos. Em testes comparativos diretos com raios-X, as amostras tratadas com radiofrequência apresentaram níveis de THC total mais elevados do que as amostras não tratadas e as tratadas com raios-X, embora essa diferença não tenha atingido significância estatística e não pretendamos tirar conclusões além do que os resultados indicam.

A radiofrequência pode ser usada com produtos moídos e cigarros pré-enrolados, ou apenas com flores inteiras? E quanto tempo dura um ciclo?

Ambos, e a produtividade varia conforme o formato. Um único turno de 8 horas no RFX O processo processa até 70 kg de flores ou 91 kg de produto moído, com um tempo de ciclo médio de 15 minutos em lotes de até 2,5 kg. Isso é aproximadamente cinco vezes mais rápido do que o tratamento por raios X, razão pela qual o tratamento geralmente se encaixa em um fluxo pós-colheita existente, em vez de forçar um cronograma específico para ele.

A descontaminação resolve problemas causados por pesticidas ou metais pesados?

Falha diferente, solução diferente. Nenhuma etapa de eliminação microbiana resolve nenhum dos dois problemas.

A radiofrequência é aceitável de acordo com as normas GMP da UE e as regulamentações orgânicas?

As unidades Ziel instaladas em instalações GMP europeias receberam certificação GMP e, como a radiofrequência não é ionizante, evita a desqualificação por substâncias orgânicas associada ao tratamento ionizante. Os operadores que planejam exportar consideram esse fator com mais atenção do que os operadores que atuam apenas no mercado interno, visto que uma etapa de eliminação de contaminantes ionizantes pode fechar portas em mercados que já definiram medidas contra ela.

Na prática, qual é o custo de uma falha microbiana?

Depende inteiramente do tamanho do lote e do mercado, então o valor em dólares não é o indicador correto. Monitore a frequência com que isso acontece. Uma fábrica que apresenta uma falha em um lote por trimestre tem um problema de azar, enquanto uma fábrica que apresenta uma falha em um lote por mês tem um problema de processo, e esses dois problemas são resolvidos em etapas completamente diferentes.

O que muda quando a etapa de eliminação se torna padrão?

Os cultivadores que param de perder o sono por causa de ervas daninhas mofadas são aqueles que deixaram de encarar a remediação como uma decisão. Ela se tornou uma etapa do processo, como a secagem ou a poda, e a questão de se aquele lote precisava ou não de tratamento deixou de ser levantada.

Durabilidade é o aspecto que ninguém menciona até o terceiro ano. A primeira unidade que construímos ainda está funcionando, dez anos depois.

Se você está avaliando a radiofrequência em comparação com outras alternativas, ou se está enfrentando um problema de mofo e precisa saber quais são as suas opções, entre em contato.