تدريب مشغلي APEX

نظرة عامة على الدورة التدريبية

المدة 2:43

يعرض هذا الفيديو نظام APEX من شركة زيل كحلٍّ خالٍ من المواد الكيميائية، يعتمد على البيانات، للحد من مسببات الأمراض الميكروبية في القنب والقنب الهندي مع الحفاظ على جودة المنتج. ويُقدّم نظام APEX كجزء لا يتجزأ من عمليات المُنتِج، داعماً السلامة والامتثال والنتائج المتسقة عبر جميع الدفعات.

يُقدّم الفيديو أيضًا إطارًا لسلسلة التدريبات اللاحقة، موضحًا أن المشغلين سيتعلمون كيفية تشغيل نظام APEX بأمان وفعالية بدءًا من التركيب وحتى الاستخدام اليومي. كما يُبرز الفيديو الدعم المقدم من فريق العلوم والعمليات في شركة زيل، مُسلطًا الضوء على حصول المستخدمين على المعدات والخبرة المستمرة اللازمة لتحسين عملية المعالجة.

فهم الترددات الراديوية

المدة 2:47

يُقدّم هذا الفصل أساسيات تقنية الترددات الراديوية والسلامة المتعلقة بها، واستخدامها في صناعة الأغذية، وكيفية عملها في عملية APEX. كما يشرح لماذا يُعدّ معالجة الترددات الراديوية حلاً فعالاً للحدّ من مسببات الأمراض الميكروبية في القنب والقنب الهندي مع الحفاظ على جودة المنتج.

علم الأحياء الدقيقة الأساسي

المدة 9:03

سنتناول في هذا القسم أساسيات علم الأحياء الدقيقة واختباراتها. يهدف هذا الفصل إلى تزويدكم بفهم أساسي للخميرة والعفن والجراثيم والبكتيريا. سنناقش تعداد الخميرة والعفن الكلي، والطرق المختلفة لاختبار مسببات الأمراض الميكروبية وعدّها.

التعرف على APEX الخاص بك

المدة 7:15

يقدم هذا الفصل نظرة عامة على المكونات الرئيسية لنظام APEX وميزات السلامة الخاصة به، بما في ذلك حجرة المعالجة، وواجهة المستخدم الرسومية، ووصلات المجس. ويشرح كيفية عمل هذه الأجزاء معًا خلال دورة المعالجة، ويسلط الضوء على فحوصات المشغل الأساسية اللازمة قبل تشغيل الجهاز.

الاستعداد للعلاج

المدة 1:36

يشرح هذا الفصل كيفية تحضير أكياس المنتج ومجسات درجة الحرارة قبل تشغيل دورة معالجة APEX. ويركز على خطوات التعبئة والإغلاق ووضع المجسات بشكل صحيح لضمان مراقبة دقيقة لدرجة الحرارة ونتائج معالجة متسقة.

التحضير للمعالجة

المدة 3:23

يتناول هذا الفصل تحضير المنتج لمعالجة APEX من خلال تحميل الأكياس في الصينية وترتيبها بشكل صحيح للمعالجة. ويركز على الحفاظ على الارتفاع المناسب للمنتج، والمسافة بين الأكياس، والاتجاه الصحيح لضمان تطبيق المجسات والضغط بشكل متسق خلال دورة المعالجة.

يعالج

المدة 5:18

يشرح هذا الفصل سير عمل برنامج APEX بالكامل، بما في ذلك تسجيل الدخول، واختيار الوصفة، وتحميل المنتج، ووضع المجسات، وتشغيل المعالجة، ومعادلة درجة الحرارة بعد المعالجة. ويركز على التحضير الصحيح للأكياس، ووضع المجسات، واتباع تعليمات واجهة المستخدم الرسومية لضمان مراقبة دقيقة لدرجة الحرارة ونتائج متسقة.

مرحلة ما بعد المعالجة

المدة 0:52

يتناول هذا الفصل الأخير معالجة المنتج بعد معالجته بتقنية APEX، ونقله إلى أكياس زيل المخصصة لما بعد المعالجة لتحقيق التوازن، وتجهيزه لأخذ عينات المختبر والتعبئة النهائية. بمجرد اكتمال عملية التوازن، يمكن فتح الأكياس، ويمكن إعادة المنتج إما إلى التخزين الرئيسي أو نقله إلى مرحلة التعبئة النهائية.