APEX-Bedienerschulung

Schulungsübersicht

Dauer 2:43

Dieses Video präsentiert das APEX-System von Ziel als chemikalienfreie, datengestützte Lösung zur Reduzierung mikrobieller Krankheitserreger in Cannabis und Hanf bei gleichzeitiger Erhaltung der Produktqualität. Es positioniert APEX als integrierten Bestandteil des Produktionsbetriebs und unterstützt Sicherheit, Compliance und gleichbleibende Ergebnisse über alle Chargen hinweg.

Das Video bildet zudem den Rahmen für die anschließende Schulungsreihe und vermittelt die Erwartungen, dass die Bediener den sicheren und effektiven Umgang mit APEX von der Installation bis zum täglichen Einsatz erlernen werden. Es hebt die Unterstützung durch das Wissenschafts- und Betriebsteam von Ziel hervor und verdeutlicht, dass die Anwender sowohl die Ausrüstung als auch fortlaufendes Fachwissen erhalten, um ihren Sanierungsprozess zu optimieren.

Radiofrequenz verstehen

Dauer 2:47

Dieses Kapitel führt in die Grundlagen der Hochfrequenztechnologie und deren Sicherheit ein, erläutert deren Anwendung in der Lebensmittelindustrie und ihre Funktionsweise im APEX-Verfahren. Es erklärt, warum die Hochfrequenzbehandlung eine effektive Lösung zur Reduzierung mikrobieller Krankheitserreger in Cannabis und Hanf darstellt und gleichzeitig die Produktqualität erhält.

Grundlegende Mikrobiologie

Dauer 9:03

In diesem Abschnitt behandeln wir die Grundlagen der Mikrobiologie und ihre Testverfahren. Ziel dieses Kapitels ist es, Ihnen ein grundlegendes Verständnis von Hefen, Schimmelpilzen, Sporen und Bakterien zu vermitteln. Wir werden die Gesamtkeimzahl von Hefen und Schimmelpilzen sowie die verschiedenen Methoden zur Untersuchung und Zählung mikrobieller Krankheitserreger besprechen.

Lernen Sie Ihre APEX kennen

Dauer 7:15

Dieses Kapitel bietet einen Überblick über die Hauptkomponenten und Sicherheitsmerkmale des APEX-Systems, einschließlich der Kammer, der HMI und der Sondenanschlüsse. Es erläutert das Zusammenspiel dieser Komponenten während eines Behandlungszyklus und hebt die grundlegenden Bedienerprüfungen hervor, die vor dem Betrieb der Maschine erforderlich sind.

Vorbereitung auf die Behandlung

Dauer 1:36

Dieses Kapitel erklärt die Vorbereitung von Produktbeuteln und Temperaturfühlern vor einem APEX-Behandlungszyklus. Es konzentriert sich auf die korrekte Befüllung, Versiegelung und Platzierung der Fühler, um eine präzise Temperaturüberwachung und gleichbleibende Verarbeitungsergebnisse zu gewährleisten.

Vorbereitung zur Verarbeitung

Dauer 3:23

Dieses Kapitel beschreibt die Produktvorbereitung für die APEX-Behandlung, indem die Beutel in die Schale eingelegt und korrekt für die Verarbeitung angeordnet werden. Der Schwerpunkt liegt auf der Einhaltung der richtigen Produkthöhe, des richtigen Abstands und der richtigen Ausrichtung, damit Sonden und Druck während des gesamten Behandlungszyklus gleichmäßig wirken.

Verarbeitung

Dauer 5:18

Dieses Kapitel beschreibt den vollständigen APEX-Workflow, von der Anmeldung über die Rezeptauswahl, das Beladen mit dem Produkt und das Platzieren der Sonden bis hin zur Durchführung der Behandlung und dem anschließenden Temperaturausgleich. Der Fokus liegt auf der korrekten Beutelvorbereitung, der Sondenplatzierung und dem Befolgen der Anweisungen des HMI, um eine präzise Temperaturüberwachung und konsistente Ergebnisse zu gewährleisten.

Nachbearbeitung

Dauer 0:52

Dieses letzte Kapitel beschreibt die Produkthandhabung nach der APEX-Behandlung, die Überführung in Ziel-Nachbearbeitungsbeutel zur Druckausgleichung sowie die Vorbereitung für die Laborprobenahme und die Endverpackung. Nach Abschluss des Druckausgleichs können die Beutel geöffnet werden, und das Produkt kann entweder wieder in den Großbehälter zurückgeführt oder zur Endverpackung weitergeleitet werden.