Formation des opérateurs APEX

Aperçu du cours de formation

Durée : 2 min 43 s

Cette vidéo présente le système APEX de Ziel comme une solution sans produits chimiques et basée sur les données pour réduire les agents pathogènes microbiens dans le cannabis et le chanvre tout en préservant la qualité du produit. Elle positionne APEX comme une partie intégrante de l'exploitation d'un producteur, favorisant la sécurité, la conformité et des résultats constants d'un lot à l'autre.

La vidéo présente également la série de formations qui suit, en précisant que les opérateurs apprendront à utiliser APEX de manière sûre et efficace, de l'installation à l'utilisation quotidienne. Elle met l'accent sur le soutien de l'équipe scientifique et opérationnelle de Ziel, soulignant que les utilisateurs acquièrent à la fois l'équipement et l'expertise continue nécessaires pour optimiser leur processus de dépollution.

Comprendre la fréquence radio

Durée 2:47

Ce chapitre présente les principes de base de la technologie des radiofréquences et les mesures de sécurité associées, son utilisation dans l'industrie agroalimentaire et son fonctionnement dans le procédé APEX. Il explique pourquoi le traitement par radiofréquences constitue une solution efficace pour réduire les agents pathogènes microbiens dans le cannabis et le chanvre tout en préservant la qualité du produit.

Microbiologie de base

Durée 9:03

Dans cette section, nous aborderons les principes fondamentaux de la microbiologie et des analyses. Ce chapitre a pour but de vous familiariser avec les levures, les moisissures, les spores et les bactéries. Nous examinerons le dénombrement total des levures et des moisissures, ainsi que les différentes méthodes de détection et de comptage des agents pathogènes microbiens.

Apprendre à connaître votre APEX

Durée : 7 min 15 s

Ce chapitre présente les principaux composants et dispositifs de sécurité du système APEX, notamment la chambre, l'interface homme-machine et les connexions de la sonde. Il explique le fonctionnement de ces éléments lors d'un cycle de traitement et met en évidence les vérifications de base que l'opérateur doit effectuer avant la mise en marche de l'appareil.

Préparation au traitement

Durée 1:36

Ce chapitre explique comment préparer les sacs de produit et les sondes de température avant de lancer un cycle de traitement APEX. Il détaille les étapes de remplissage, de fermeture et de positionnement des sacs afin de garantir un contrôle précis de la température et des résultats de traitement homogènes.

Préparation au traitement

Durée : 3 min 23 s

Ce chapitre décrit la préparation des produits pour le traitement APEX, notamment le chargement des sacs dans le plateau et leur disposition correcte. Il insiste sur l'importance de maintenir une hauteur, un espacement et une orientation adéquats des produits afin d'assurer une application uniforme des sondes et de la pression tout au long du cycle de traitement.

Traitement

Durée : 5 min 18 s

Ce chapitre décrit le flux de travail complet d'APEX, depuis la connexion jusqu'à l'égalisation post-traitement, en passant par la sélection d'une recette, le chargement du produit, le positionnement des sondes et l'exécution du traitement. Il met l'accent sur la préparation correcte des sacs, le positionnement précis des sondes et le respect des instructions de l'interface homme-machine (IHM) afin de garantir un contrôle précis de la température et des résultats constants.

Post-traitement

Durée 0:52

Ce dernier chapitre décrit la manipulation du produit après traitement APEX, son transfert dans des sacs de post-traitement Ziel pour l'homogénéisation, ainsi que sa préparation pour l'échantillonnage en laboratoire et le conditionnement final. Une fois l'homogénéisation terminée, les sacs peuvent être ouverts et le produit peut soit être remis en stockage en vrac, soit être conditionné définitivement.