Capitolo 2

In questa sezione discuteremo di microbiologia di base e analisi. Lo scopo di questo capitolo è fornire una comprensione di base di lieviti, muffe, spore e batteri. Parleremo della conta totale di lieviti e muffe e dei diversi metodi per analizzarli e contarli.

Microbiologia di base

Questa sezione potrebbe non essere necessaria per tutti, ma è utile avere un'idea di cosa stiamo cercando di eliminare con APEX e comprendere come funzionano i test microbici. In sostanza, ci sono 4 diversi tipi di cose di cui essere a conoscenza: lieviti, muffe, spore di muffe e batteri.