Tecnologia de Microondas

O uso do micro-ondas em aplicações industriais e comerciais existe desde a década de 70, foi amplamente utilizado devido à sua capacidade de fornecer aquecimento rápido e uniforme de diversas commodities. À medida que os avanços tecnológicos foram feitos, isso abriu as portas para outros usos, como secagem e redução de patógenos, que aproveitaram a eficiência e a capacidade de aquecer os produtos de forma volumétrica e consistente sem causar superaquecimento, como acontece com as fontes de aquecimento condutivas convencionais.

Sistema de desinfestação de alto volume

O aquecimento volumétrico é a chave para o sucesso usando Microondas para desinfestação ou desinfecção, porque o impacto térmico em toda a massa de uma mercadoria é uniforme, o tempo necessário para atingir as temperaturas críticas para desinfestar ou desinfetar é muito menor do que as fontes de aquecimento convencionais. Isso aumenta o rendimento e reduz a degradação do produto durante o processo térmico. As microondas são “não ionizantes, o que significa que não afetam o produto no nível molecular como as ondas ionizantes (raios-x ou gama) fazem ao separar os elétrons dos átomos.

Por que tecnologia de micro-ondas?

Como as microondas aquecem principalmente materiais que contêm moléculas de água ativas, elas podem ser usadas para tratar o produto dentro da embalagem, como caixas de papelão ou embalagens plásticas. Os sistemas SENTINEL podem tratar mercadorias a granel soltas, como tâmaras ou ameixas, diretamente em uma esteira transportadora ou, se desejado, podem ser tratadas em caixas ou sacos embalados a granel. A tecnologia de micro-ondas é um processo orgânico reconhecido pelo USDA porque é livre de produtos químicos, o processo livre de produtos químicos é ideal para cultivadores ou produtores que se esforçam para fornecer um produto orgânico a seus clientes ou consumidores, o que é uma tendência explosiva na indústria de alimentos e agricultura.

Características

Escalabilidade, aumente facilmente a capacidade com câmaras e geradores aparafusados
Geradores de microondas de alta produção com componentes de baixa manutenção
Construção completa em aço inoxidável, classificação para lavagem
Pacote de controle Allen Bradley com HMI
Alto nível de recursos de automação, por exemplo, câmeras de visão para monitoramento de carga

Benefícios

Aquecimento volumétrico
Processo orgânico
Capacidade de redução e desinfestação de fermento e mofo
Recursos de alto rendimento
Adequado para produto com umidade superior> 15%
Aquecimento volumétrico

Como funciona o aquecimento por microondas

As microondas geram calor dentro de uma mercadoria oscilando suas moléculas de água, causando atrito, esse atrito resulta em aquecimento. Isso é feito volumetricamente, o que significa que toda a massa de uma mercadoria é aquecida ao mesmo tempo. Com o aquecimento convencional, como o calor condutor, que depende do aquecimento das camadas externas e do contato das camadas internas para transferir esse calor. Isso resulta em superaquecimento ou queima de parte da mercadoria enquanto as camadas internas permanecem mais frias. As microondas são geradas a partir de um Magnetron de alta potência no conjunto do Gerador, as microondas são então alimentadas através de guias de ondas para a câmara onde o produto é passado, as microondas refletem da câmara de aço inoxidável e são absorvidas no produto.

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