L'industrie du cannabis connaît une croissance rapide, chaque État et nation le légalisant, ce qui accroît le besoin essentiel de technologies et de machines garantissant la propreté des produits à base de cannabis et leur capacité à passer les tests indépendants obligatoires. Ziel, par exemple, utilise la technologie de radiofréquence pour éliminer toute contamination microbienne des têtes de cannabis. Outre cette utilisation intéressante d'une technologie heureusement très répandue dans d'autres secteurs, Ziel s'étend dans les pays européens Dans les pays qui ont récemment légalisé le cannabis, comme l'Allemagne et la Suisse, mycannabis.com a eu le plaisir de s'entretenir avec Arthur de Cordova, PDG de Ziel, afin de mieux comprendre cette technologie polyvalente et la complexité de la légalisation du cannabis dans les pays européens qui tentent de se conformer aux lois prohibitives de l'UE concernant le cannabis lui-même.
Le Portugal est-il sur le point de perdre sa position de ‘ porte d'entrée ’ vers les plus grands marchés européens du cannabis ?
par Ben Stevens
Au cours des cinq dernières années, le Portugal s'est forgé une réputation de ‘ porte d'entrée de l'Europe ’ pour le cannabis médical, de plaque tournante incontournable pour les pays d'Amérique du Nord et du Sud, d'Asie et d'Océanie qui souhaitent expédier leur cannabis et le faire distribuer sur les marchés les plus dynamiques d'Europe.
Bien qu'elle soit aujourd'hui le plus grand exportateur de cannabis médical en Europe, une fraction du cannabis cultivé, transformé ou importé en Le Portugal se tourne vers son marché intérieur très restrictif, ce qui, selon Partenaires de la prohibition, sa valeur devrait s'élever à seulement 280 000 € cette année.
Les derniers chiffres montrent qu'entre janvier et août 2025, le Portugal a exporté plus de cannabis médical que pendant toute l'année 2024, une production presque entièrement due à la demande allemande et à l'offre canadienne.
Malgré ces chiffres de croissance fulgurants, en coulisses, la domination du Portugal en tant que porte d'entrée de facto vers l'Europe commence à s'éroder.
Selon Arthur de Cordova, PDG et cofondateur de Ziel, Cela s'explique par deux facteurs clés : ‘ la fixation des prix par le marché et les erreurs que nous nous sommes nous-mêmes infligées ’.
La dynamique import-process-export du Portugal
Depuis la mise en place de son cadre réglementaire relatif au cannabis médical en 2018, le Portugal a bâti l'un des environnements réglementaires les plus accessibles sur le plan commercial en Europe.
En vertu de l'arrêté ministériel 83/2021, les entreprises sont autorisées à cultiver, fabriquer, importer et exporter des produits à base de cannabis à usage médical, à condition qu'elles démontrent leur conformité aux normes des Bonnes Pratiques Agricoles et de Collecte (BPC) et des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF).
Outre ses coûts relativement bas, sa situation géographique et son climat tempéré, ces réglementations lui ont permis de servir de plateforme de conformité aux BPF et de réexportation pour le cannabis produit ailleurs.
Compte tenu du temps et des investissements nécessaires à la construction d'installations de traitement conformes aux BPF de l'UE, de nombreuses entreprises hors d'Europe fonctionnent selon les normes GACP plutôt que les normes BPF, ce qui signifie que leurs produits ne peuvent pas entrer directement sur les marchés européens strictement réglementés.
Depuis Partenaires de la prohibition
Dynamique changeante
Cette dynamique, qui s'est avérée lucrative pour la demi-douzaine d'établissements de transformation certifiés EU-GMP opérant au Portugal pendant la période de prospérité du marché européen, est aujourd'hui remise en question. L'une des principales raisons est la tarification.
Cordova a poursuivi : “ Les grossistes allemands paieront environ 3 € le gramme. Peu leur importe que le produit provienne du Portugal ou directement d’une usine certifiée BPF au Canada, pourvu qu’il soit conforme aux normes. ”
“ Imaginez maintenant un agriculteur colombien du GACP. Il n’a pas beaucoup d’options, il est donc obligé de passer par ces ‘laveurs’ portugais. ».
“ Le lavage BPF coûte généralement 0,60 € par gramme et la décontamination environ 0,40 € par gramme. Le fournisseur paie donc environ 1 € par gramme en frais de traitement. Les producteurs colombiens, dont les coûts de production se situent entre 0,50 € et 0,80 € par gramme, perdent ainsi entre 20 et 300 000 milliards de dollars de leur marge brute simplement en transitant par le Portugal. ”
Alors que les dépenses initiales et le délai d'obtention des licences de 12 à 18 mois ont par le passé dissuadé ces agriculteurs de construire leurs propres installations de transformation conformes aux BPF de l'UE, selon Cordova, beaucoup disent maintenant ‘ tant pis, je vais construire ma propre installation agréée en Colombie et m'intégrer verticalement… ’
“ Les marges le justifient, donc le retour sur investissement est rapide. La Colombie et la Thaïlande s'orientent dans cette direction. ”
Blessures auto-infligées
Le deuxième facteur majeur était les autorités portugaises.’ Opération Erva Daninha (Weed), une mesure coercitive majeure qui a nécessité plus de 70 mandats de perquisition à travers le Portugal et l'Europe, aboutissant à plusieurs arrestations et à la saisie de plus de 7 tonnes de cannabis et de 400 000 € en espèces.
En mai 2025, les forces de police locales ont lancé l'opération, ciblant des organisations criminelles qui auraient utilisé des sociétés pharmaceutiques et d'exportation agréées pour falsifier des documents et écouler des produits sur le marché noir, révélant ainsi des lacunes réglementaires dans le secteur du cannabis médical en pleine expansion au Portugal.
Si les autorités de réglementation et les opérateurs respectueux de la loi ont salué cette mesure, la jugeant nécessaire pour préserver la crédibilité du secteur, ses conséquences ont mis à rude épreuve la chaîne d'approvisionnement légitime. Les autorisations d'exportation, auparavant délivrées en un mois, prennent désormais jusqu'à 12 semaines, ce qui ralentit les échanges commerciaux et agace les partenaires internationaux.
Arthur de Cordova, PDG, Ziel
Des dirigeants du secteur, dont Michael Sassano, PDG de SOMAÍ Pharmaceuticals, ont averti que ces retards pourraient compromettre le statut du Portugal en tant que principal centre de transformation et d'exportation de l'Europe, à moins qu'Infarmed ne rationalise la surveillance et ne rétablisse la confiance du marché.
“ Cela a explosé au visage d'Infarmed (l'organisme de réglementation du cannabis au Portugal) ”, a affirmé Cordova.
Lors de la conférence annuelle PTMC à Lisbonne, le Dr Vasco Bettencourt, directeur des licences chez Infarmed,, a cherché à rassurer les délégués en affirmant que l'incident était isolé et ne reflétait pas l'ensemble du secteur du cannabis au Portugal.
Si Cordova a déclaré qu'il félicitait le Dr Battencourt d'avoir ‘ assumé ses responsabilités ’, le reste du marché en subit désormais les conséquences.
“ Les délais d’obtention des permis d’exportation sont passés de 30 à plus de 70 jours, ce qui représente un retard considérable. Si vous êtes un producteur canadien certifié GACP et que vous envoyez votre produit au Portugal pour une transformation conforme aux BPF, il reste bloqué pendant des mois avant d’être expédié en Allemagne ou au Royaume-Uni. Les flux financiers sont bloqués, les entreprises sont frustrées et décident de se tourner vers d’autres fournisseurs. ”
Impact en cascade
Les pressions exercées sur cette porte d'entrée vers l'Europe ont désormais un effet d'entraînement dans toute la région, et pas seulement au Portugal.
Comme nous l'avons récemment signalé, l'un des principaux problèmes est la crise de surproduction qui se profile en Allemagne. Un problème exacerbé par ce goulot d'étranglement portugais.
“ Ces produits ont une date limite de consommation. Un producteur en Alberta récolte, puis les produits sont stockés, expédiés, dédouanés, soumis à des délais d'exportation de 70 jours ; lorsqu'ils arrivent en Allemagne, ils ont quatre à cinq mois. ».
“ Les pharmacies exigent une durée de conservation garantie d'au moins un an selon les BPF, mais de nombreux grossistes refusent les produits périmés depuis plusieurs mois. Cela crée un goulot d'étranglement et contribue à la surproduction en Allemagne. On observe un afflux de produits périmés, une pression à la baisse sur les prix et une frustration croissante au sein de la chaîne d'approvisionnement. ”
Le torrent de cannabis en provenance des Amériques ne sera pas contenu par le goulot d'étranglement portugais. Comme toute crue rencontrant un obstacle, il empruntera de nouvelles voies de moindre résistance à travers l'Europe.
Selon Cordova, ceux qui n'attendent pas leur propre licence BPF se tournent vers la République tchèque et pourraient bientôt s'installer en Macédoine du Nord.
Cependant, le changement clé dans la chaîne d'approvisionnement mondiale, affirme-t-il, réside dans l'intégration verticale… “ Cultivez, transformez et exportez directement. ”
Les organisations portugaises de fabrication sous contrat (CMO) comblent cette lacune en important des matières premières ou semi-transformées, en effectuant un traitement ou une décontamination supplémentaire dans des conditions certifiées BPF, ajoutant ainsi une couche de conformité permettant à ces produits d'être ensuite réexportés vers les marchés de l'UE.
Comme Cordova l'a expliqué à Le commerce du cannabis : “ Le Portugal a été la porte d’entrée vers l’Allemagne et le Royaume-Uni, et dans une moindre mesure, vers la Pologne. ».
“ Cela a servi de canal par lequel les producteurs GACP, que ce soit au Portugal ou dans d'autres pays hors d'Europe – principalement au Canada, en Colombie ou en Thaïlande – ont utilisé des CMO portugais, ou ce que l'on appelle familièrement des "laveurs" GMP. ‘
Cette dynamique a été amplifiée par le taux de croissance rapide du marché allemand, les exportations en provenance du Portugal au cours des six premiers mois de cette année dépassant les 27 000 kg, soit environ 801 TP3T du total, contre 461 TP3T en 2024.
Les raids qui ont secoué
L'empire du cannabis en Europe
par Rolando García
Lisbonne, octobre 2025. Un silence de mort s'installa dans la salle lorsque le Dr Vasco Bettencourt, directeur de l'unité des licences d'INFARMED, monta sur scène.
Il savait ce qui l'attendait : une salle comble de producteurs, d'exportateurs et d'opérateurs pharmaceutiques impatients d'obtenir des réponses après des mois de descentes de police, de suspensions de licences et de retards dans la délivrance des permis d'exportation.
“ Nous améliorons le système ”, a-t-il déclaré, marquant une pause entre les phrases comme pour choisir ses mots afin de ne pas susciter davantage de frustration. “ Ce sont des difficultés de croissance. ”
La remarque, censée rassurer, suscita un mélange de murmures et de sourcils levés. Pour les entreprises occupant les sièges de la Conférence sur le cannabis médical au Portugal (PTMC), douleurs de croissance constituent une menace pour l'âge d'or du Portugal en tant que porte d'entrée européenne pour le cannabis médical après la récolte.
Pendant près de dix ans, le Portugal a occupé une place centrale dans le commerce du cannabis en Europe. Les fleurs en provenance du Canada, de Colombie, d'Afrique du Sud et de Thaïlande y étaient testées, reconditionnées, décontaminées et certifiées conformes aux Bonnes Pratiques de Fabrication européennes (BPF-UE). Elles étaient ensuite expédiées vers l'Allemagne et le Royaume-Uni, les principaux marchés du cannabis médical de la région.
Le modèle a fonctionné jusqu'à présent, mais il est menacé par la récente légalisation en Allemagne et par les conséquences d'une importante opération judiciaire qui a secoué le secteur l'année dernière, lorsque la police a mis au jour un réseau de producteurs agréés acheminant leurs produits vers des marchés illicites au Portugal, en Afrique et ailleurs.
Lors de la conférence, M. Bettencourt a indiqué qu'INFARMED, l'agence portugaise chargée de la réglementation et du contrôle de tous les produits médicaux, y compris le cannabis, déploie un nouveau logiciel pour enregistrer et suivre les importations et les exportations de cannabis via le Système national de contrôle des drogues (SND) des Nations Unies. Il a ajouté que les prochaines étapes de l'agence viseront à réduire les délais d'autorisation grâce à la mise en place de procédures de qualification actualisées et d'outils numériques améliorés pour le contrôle réglementaire.
Il a également indiqué que, malgré les turbulences, les volumes d'exportation du Portugal avaient déjà dépassé les niveaux de 2024 en août 2025, selon les chiffres présentés par INFARMED lors de cette même conférence. Curieusement, il est impossible de savoir précisément quelle part de ce volume provenait de l'étranger pour être “ blanchie selon les BPF ” (nous examinerons plus en détail ce concept controversé) ou était issue de l'agriculture portugaise.
Alors que les entreprises étrangères se précipitent pour certifier leurs propres installations BPF internes, la question reste en suspens : le Portugal peut-il conserver sa position d'intermédiaire en Europe, ou la tendance s'est-elle déjà inversée ?
Les raids qui ont changé les règles
Le 20 mai 2025, la police judiciaire portugaise a lancé Opération Erva Daninha, exécutant 64 mandats de perquisition et procédant à de multiples arrestations pour suspicion de détournement international de fonds. Une deuxième vague, Opération Ortiga, suivi en juillet, de la saisie d'environ deux tonnes métriques et de la détention de ressortissants étrangers, signalé CannaReporter.
Les dossiers restent sous surveillance. segredo de justiça, Le secret judiciaire au Portugal. Mais ses répercussions se font déjà sentir dans tout le secteur.
En conséquence, INFARMED a essuyé des critiques politiques pour avoir validé des documents liés à des entreprises faisant désormais l'objet d'une enquête. Sa réponse a été de resserrer les contrôles. règles d'import/export et mettre en œuvre des exigences de diligence raisonnable plus strictes pour tous les envois sortants. Il en résulte un système apparemment plus propre, mais plus lent.
Depuis juin, les entreprises indiquent que les délais d'approbation, qui s'élevaient auparavant à environ 30 jours, dépassent désormais les 70 jours.
Les demandes doivent désormais inclure des certificats d'analyse plus complets, des attestations BPF vérifiées pour les acheteurs et les intermédiaires, ainsi que des codes de traçabilité scannés pour chaque lot.
Pourquoi les chiffres ne fonctionnent plus
Arthur de Cordova, PDG de Ziel, une entreprise californienne, a été aux premières loges de cette évolution. Sa société fournit des systèmes de contrôle microbiologique utilisés dans des installations certifiées BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication) à travers le monde, notamment au Portugal, et de plus en plus en Colombie et en Thaïlande.
L'entreprise commercialise des systèmes de rayonnement non ionisant utilisés pour le contrôle microbien, ce qui est important car le marché allemand restreint les méthodes ionisantes comme l'irradiation aux rayons X ou gamma, qui nécessitent un long processus d'enregistrement des souches.
“ J’étais au Portugal il y a une semaine ”, a-t-il déclaré High Times. “ Pendant un an et demi, ils disposaient d'un circuit bien rodé. Si vous étiez en Colombie ou en Afrique du Sud et que vous aviez besoin d'accéder au marché allemand, vous envoyiez le produit au Portugal. Cinq ou six sous-traitants s'en chargeaient, et leur activité était florissante, offrant une solution aux producteurs respectant les bonnes pratiques agricoles et de collecte (BPAC) du monde entier. ”
Cette “ solution ” est désormais soumise à des pressions sur deux fronts.
Tout d'abord, l'aspect économique. “ Si un grossiste allemand paie environ trois euros le gramme ”, explique de Cordova, “ l'intermédiaire portugais prélèvera 60 centimes, soit environ 20 %. Et s'il faut ajouter 30 ou 40 centimes pour la décontamination. ”
Pour les grands producteurs qui expédient des tonnes métriques par an, ces marges sont difficiles à accepter. “ C'est simplement l'économie qui est à l'origine de ce changement ”, a-t-il déclaré.
Deuxièmement, les répercussions politiques des scandales. “ INFARMED est désormais sous les feux des projecteurs. Ils ne peuvent se permettre une autre erreur, alors ils vérifient tout deux fois. ”
Si vous êtes un cultivateur au Canada ou en Colombie, a-t-il fait remarquer, cela signifie que votre produit reste invendu pendant des semaines en attendant d'être payé. “ Ce retard coûte cher ”, souligne De Cordova.
Plutôt que de faire la queue à Lisbonne, de nombreux cultivateurs internationaux commencent à construire leurs propres installations post-récolte conformes aux normes BPF de l'UE.
“ Ce n'est pas facile et cela demande du temps et de l'argent ”, a déclaré de Cordova. “ Il vaut mieux prévoir au moins un an et demi à partir du début du processus : embaucher un consultant, moderniser les opérations, se faire auditer, corriger les anomalies, et éventuellement se faire auditer à nouveau. ”
Mais si une entreprise expédie des milliers de kilos par an, les économies s'accumulent rapidement. “ C'est une question de 60 centimes à un euro économisés en évitant le transit par le Portugal, multipliés par le volume de marchandises qui transitent par ce pays ”, a-t-il expliqué.
De Cordova a affirmé que cette tendance n'était pas hypothétique : “ Je peux citer dix entreprises qui le font actuellement. ”
La Colombie, la Thaïlande et les petits États membres de l'UE s'orientent vers une intégration verticale complète, en installant sur site des technologies de décontamination microbienne et en obtenant la certification selon les normes de l'UE.
Mais, malgré les turbulences, le Portugal reste un exportateur majeur en Europe.
Selon les données d'INFARMED présentées au PTMC Lisbonne 2025, le pays avait déjà exporté plus de cannabis en août 2025 que pendant toute l'année 2024, année où le Portugal a expédié plus de 20 tonnes de fleurs médicinales, le plaçant au deuxième rang mondial derrière le Canada.
Le débat sur le ‘ lavage des GMP ’
Pour certains marchés, l'objectif pourrait ne pas être seulement de réaliser des économies, mais aussi de préserver la qualité du produit final.
Au sein de ce secteur, un terme est fréquemment utilisé pour décrire la contribution du Portugal au marché européen du cannabis : “ Lavage conforme aux BPF ”
Cette expression est utilisée pour accuser les transformateurs portugais de prendre des fleurs de qualité inférieure, non conformes aux BPF, de les faire traiter et de les vendre comme du cannabis de qualité pharmaceutique.
De Cordova réfute cette interprétation. “ C'est une insulte et une mauvaise réputation ”, a-t-il déclaré. “ C'est injuste pour ceux qui font du bon travail. Si vous visitez un site de production certifié BPF au Portugal qui propose ce service, les normes d'exploitation sont équivalentes à celles d'une usine de fabrication pharmaceutique. ”
En réalité, techniquement, ces entreprises de transformation effectuent des étapes validées (décontamination microbienne, ébarbage, tests, emballage) conformément à des procédures opérationnelles standard (POS) documentées et examinées par les organismes de réglementation.
Le processus est conforme, mais non transformateur. C'est pourquoi la certification des bourgeons apporte une valeur ajoutée, mais ne pourra jamais corriger les lacunes en matière d'agronomie, de séchage ou d'intégrité des terpènes.
Comme l'a dit de Cordova : “ Il y aura toujours un petit changement. L'équipe qualité doit trouver un équilibre entre la réduction microbienne et la préservation de la qualité. ”
Il souligne même que la taille endommage souvent davantage la fleur que la décontamination. “ Si l'on parle de dommages aux trichomes ”, explique-t-il, “ les dégâts sont plus importants lorsqu'on passe des fleurs séchées dans une machine à tailler automatique. ”
Réglementation, politique et paralysie
Derrière ces chiffres se cache le casse-tête bureaucratique du Portugal.
Journalistes de premier plan Laura Ramos de CannaReporter Cela a mis en lumière des problèmes structurels plus profonds : six ministères différents, de la santé à l’agriculture en passant par la police, se partagent la supervision de l’industrie du cannabis, souvent sans coordination. Les groupes de patients et les associations industrielles demeurent fragmentés, privant ainsi le secteur d’une voix forte en matière de lobbying.
Ce vide a des conséquences politiques.
Selon elle, le célèbre Portugal modèle de décriminalisation, La loi, lancée en 2001, n'a pas donné lieu à un cadre réglementaire cohérent concernant le cannabis. Les citoyens peuvent en posséder de petites quantités, mais la culture et la vente restent illégales, ce qui conduit à ce qu'elle appelle “ Décriminalisation sans légalisation. ”
Cette contradiction alimente la confusion. Alors même que le Portugal exporte chaque année des dizaines de tonnes de cannabis médical, L'accès national pour les patients reste limité, et la police procède encore à des arrestations pour de petites cultures à domicile.
Le Portugal peut-il tenir le coup ?
Selon tous les critères officiels, le Portugal reste l'un des principaux exportateurs de cannabis au monde. Mais le structure Cette direction est en train de changer.
Les descentes de police et les goulets d'étranglement qui en résultent ont ralenti et renchéri la chaîne de production des BPF dans le pays. Pour les producteurs mondiaux, BPF internes Cela pourrait désormais apparaître comme un investissement rationnel à long terme plutôt que comme une option exotique. L'avenir du Portugal dépendra de sa mise en œuvre.
Pour l'instant, le pays restera la plaque tournante du commerce du cannabis médical, ce qui lui confère un rôle de premier plan dans l'économie européenne du cannabis. Mais l'intérêt se porte désormais davantage sur les cultivateurs et les pays désireux d'obtenir les certifications GACP et GMP. semences à vendre. Comme l'a simplement exprimé de Cordova lors de notre entretien, compte tenu des conditions actuelles, “ Le téléphone ne sonnera pas autant au Portugal. ”
Ziel aide les cultivateurs de cannabis
Protéger leur investissement
par AJ Harrington
Ziel, expert en décontamination microbienne du cannabis, aide les cultivateurs à protéger leur investissement.
Les cultivateurs commerciaux savent que la conformité est primordiale. Si leurs produits ne passent pas les tests de contamination requis, ils ne peuvent être vendus sur les marchés réglementés.
La plupart des marchés légaux du cannabis exigent des tests de dépistage des pesticides, des métaux lourds et de la contamination microbienne. Le respect des exigences en matière de pesticides et de métaux lourds est relativement simple et peut être assuré par des procédures opérationnelles appropriées. Cependant, comme le savent les cultivateurs californiens et les marchés réglementés du monde entier, maîtriser la contamination microbienne est un défi permanent. C'est là qu'intervient l'entreprise de décontamination Ziel.
Dans une interview accordée à IgniteIt, Arthur de Cordova, PDG de Ziel L'entreprise affirme que son nom s'inspire de sa mission.
« Ziel est en fait un mot allemand. Il signifie cible », explique de Cordova. « Notre entreprise cible les agents pathogènes microbiens. »
La solution de décontamination par radiofréquence de Ziel a été développée pour garantir la salubrité des produits agricoles, tels que les noix, les graines, les dattes et les pruneaux. Alors que le marché réglementé du cannabis prenait forme, Ziel a commencé à aider les producteurs agréés à protéger leurs investissements grâce à une technologie utilisant des bandes spécifiques du spectre électromagnétique pour réduire la contamination microbienne.
« Nous avons été la première entreprise à commercialiser une solution de décontamination microbienne pour le cannabis », explique de Cordova. « Nous avons débuté en 2015, ce qui fait dix ans que nous travaillons dans ce domaine. Nous apportons donc une mine de connaissances au secteur. »
Le procédé unique de Ziel protège l'intégrité du produit.
Autre décontamination Certains cultivateurs de cannabis utilisent également des procédés comme l'irradiation gamma, les rayons X et le faisceau d'électrons. Cependant, ces méthodes reposent sur des rayonnements ionisants, susceptibles de modifier la structure moléculaire de la fleur de cannabis, explique de Cordova. Le procédé de Ziel, qui utilise des rayonnements non ionisants, est différent.
“ La décontamination par radiofréquence possède des propriétés uniques que d'autres techniques ne peuvent égaler ”, explique de Cordova.
Ce procédé permet de chauffer doucement le cannabis dans tout le volume de la fleur, ce qui élimine une grande partie de la décontamination sans altérer le produit.
“ Notre stratégie n’est pas de stériliser le produit ”, précise-t-il. “ Il s’agit de réduire la concentration de pathogènes microbiens en dessous du seuil réglementaire. Le produit conserve ainsi ses propriétés naturelles, ce qui est un avantage. C’est ce que les consommateurs recherchent. ”
La solution de décontamination microbienne de Ziel peut être utilisée sur les fleurs de cannabis avant leur analyse en laboratoire afin de garantir leur conformité aux normes réglementaires. Ce système permet également de traiter le cannabis ayant échoué aux tests, afin qu'il puisse être commercialisé.
Décontamination microbienne conforme aux normes biologiques
De Cordova a souligné que si certains exploitants de cannabis utilisent les rayonnements gamma, X et à faisceau d'électrons pour la décontamination, ces solutions ne sont pas conformes aux réglementations régissant l'agriculture biologique.
“ Si vous êtes un producteur biologique et que vous souhaitez conserver votre certificat biologique, la radiofréquence est conforme aux normes biologiques ”, explique-t-il, ajoutant : “ Nous sommes donc uniques en cela. ”
La méthode de décontamination du cannabis par radiofréquence de Ziel est tellement unique que l'entreprise a obtenu des brevets dans deux pays.
“ Toutes nos solutions pour l’industrie du cannabis sont brevetées, d’abord au Canada puis aux États-Unis ”, explique de Cordova, “ ce qui témoigne de l’importante propriété intellectuelle que nous possédons concernant l’utilisation des radiofréquences pour la décontamination du cannabis. ”
La science derrière la conformité aux BPF - ICBC Berlin 2025
Les bonnes pratiques de fabrication (BPF) de l'Union européenne garantissent la sécurité des produits à base de cannabis destinés à la consommation humaine. Tous les produits à base de cannabis produits localement ou importés dans l'Union européenne doivent être conformes aux BPF avant d'être commercialisés sur les marchés légaux. Les processus de décontamination sont au cœur de la conformité aux BPF européennes pour le cannabis. Une équipe d'experts a discuté des différentes approches de décontamination du cannabis, des exigences réglementaires et des obstacles spécifiques à la conformité aux BPF auxquels est confrontée l'industrie émergente du cannabis légal.
Ziel remporte le prix de l'innovateur de l'année aux Business of Cannabis Awards 2025
Nous sommes ravis d'annoncer que Ziel a été nommé Innovateur de l'année au Prix du commerce du cannabis 2025
Cette reconnaissance souligne notre engagement à faire progresser les technologies de transformation du cannabis et à établir de nouvelles normes en matière de sécurité, de qualité et d'efficacité. Organisées le 24 juin 2025, les Awards ont réuni plus de 300 professionnels et leaders du secteur venus de toute l'Europe pour célébrer les personnes et les organisations qui façonnent l'avenir du cannabis.
Le Innovateur ou innovation de l'année Cette catégorie récompense les innovations révolutionnaires ou les personnes qui transforment l'industrie du cannabis grâce à des idées visionnaires, des technologies ou des solutions avant-gardistes. Pour Ziel, cette distinction souligne l'impact de notre technologie de radiofréquence (RF), une solution qui aide les producteurs à éliminer la contamination microbienne tout en préservant la qualité, la puissance et les terpènes des produits. Nos systèmes permettent aux entreprises du secteur du cannabis de respecter des normes de sécurité strictes sans compromettre ce qui compte le plus pour les consommateurs et les cultivateurs.
Le voyage vers l'innovation
- Il y a huit ans, Ziel est entré dans le secteur du cannabis, qui ne disposait d'aucune solution de décontamination commercialement éprouvée.
- En 2016, Los Sueños Farms, la plus grande ferme en plein air du Colorado, a contacté Ziel pour obtenir de l'aide afin de se conformer aux nouvelles exigences de l'État en matière de tests microbiens.
- Ziel a tiré parti de son expérience en matière de pasteurisation de noix et de graines pour adapter la technologie RF au cannabis, en installant le premier prototype à l'échelle commerciale en avril 2016.
- Cette initiative pionnière a marqué le début d’une nouvelle ère en matière de sécurité du cannabis, les unités APEX originales étant toujours en activité aujourd’hui.
- En 2024, Ziel a lancé les nouvelles unités RFX, offrant une unité plus soucieuse de l'espace et alimentée en monophasé avec des fabricants européens pour les producteurs du monde entier.
- Le Ziel RFX peut traiter jusqu'à 160 livres de fleurs de cannabis par quart de travail de huit heures sans temps d'arrêt, en utilisant des longueurs d'onde RF non ionisantes à faible énergie pour tuer les moisissures et les agents pathogènes tout en protégeant les terpènes, les trichomes et les cannabinoïdes.
- Cette approche est particulièrement importante sur les marchés européens comme l’Allemagne, où les rayonnements ionisants sont déconseillés en raison de problèmes de sécurité et de complexités réglementaires.
De plus, la technologie de Ziel fournit aux cultivateurs des données en temps réel et la possibilité d'utiliser différents paramètres de décontamination, promettant un taux de réussite de 99,9 % en matière de conformité microbienne. Les clients bénéficient également d'un accompagnement pratique assuré par une équipe de techniciens et de scientifiques prêts à les aider à optimiser leurs opérations et à approfondir leur compréhension du comportement microbien des différentes souches.
Pourquoi la technologie RF de Ziel se démarque
- Préserve la qualité du produit
Contrairement aux rayonnements ionisants ou aux méthodes chimiques agressives, la technologie RF préserve les terpènes, les trichomes, les cannabinoïdes et les qualités organoleptiques globales. - Soutient la conformité réglementaire
La radiofréquence aide les cultivateurs à respecter des normes strictes de sécurité microbienne sans altérer le profil moléculaire de la fleur, ce qui est particulièrement précieux sur les marchés européens réglementés. - Haut débit et efficacité
Aucun temps d’arrêt, maximisant l’efficacité opérationnelle. - Données en temps réel et personnalisation
Les cultivateurs peuvent accéder aux données en temps réel et utiliser leur tableau de bord client pour les aider à planifier les plantations futures. - Assistance et expertise de confiance
Les clients travaillent avec l'équipe de techniciens et de scientifiques de Ziel qui aident à résoudre les problèmes, à optimiser les cycles et à transformer les données de remédiation en informations exploitables en temps réel.
Les lauréats des Business of Cannabis Awards de cette année ont été sélectionnés par un jury indépendant de 21 experts représentant tous les secteurs du secteur, dont des scientifiques, des chefs d'entreprise, des conseillers juridiques et des spécialistes des politiques. Leur expertise diversifiée et leur exigence garantissent que chaque prix reflète véritablement un impact mesurable et une véritable innovation.
Au-delà du prix lui-même, cette reconnaissance récompense le travail acharné de notre équipe et renforce notre engagement à bâtir une chaîne d'approvisionnement en cannabis plus intelligente et plus durable. Dans un secteur où chaque entreprise se revendique comme la meilleure de sa catégorie, cette victoire prouve que les solutions de Ziel nous distinguent véritablement.
Nous exprimons notre plus profonde gratitude à Prix du commerce du cannabis l'équipe, nos partenaires et surtout les cultivateurs et transformateurs qui font confiance à Ziel chaque jour.
Félicitations à tous les autres lauréats et nominés qui continuent de faire progresser l'industrie. Nous sommes ravis de continuer à repousser les limites et à soutenir ensemble un avenir du cannabis plus fort, plus sûr et plus innovant.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la manière dont la technologie RF de Ziel peut aider votre entreprise, contactez-nous ici.
La crise cachée qui affecte le cannabis
– et comment y remédier
par Arthur de Cordova
L'industrie du cannabis est confrontée à une grave crise des moisissures, dévastatrice pour les entreprises du secteur. Des produits de cannabis contaminés se retrouvent sur les étagères des dispensaires, notamment grâce à des laboratoires d'analyse manipulant les résultats pour permettre aux produits de dépasser les seuils de sécurité imposés par l'État. Un scandale de plus en plus souvent qualifié de « délit de corruption ».porte de laboratoire.”
Malgré les exigences réglementaires, certains laboratoires négligent les numérations de moisissures dangereuses afin de protéger leurs relations commerciales, ce qui entraîne la mise sur le marché de fleurs dangereuses. Pour les cultivateurs, un test raté est synonyme de perte financière. Les produits signalés dans des systèmes comme Metrc doivent être traités, extraits ou éliminés, ce qui entraîne une baisse des prix et une réduction des marges bénéficiaires. Cette crise est principalement due à l'incohérence des réglementations étatiques et à la faiblesse de leur application.
Alors que les gros titres se concentrent sur les fraudes en laboratoire et les rappels de produits, on parle moins de solutions viables. Deux solutions clés existent : appliquer les exigences réglementaires en vigueur concernant les moisissures, ou intégrer un protocole de décontamination post-récolte aux procédures opérationnelles standard (POS) des cultivateurs, garantissant ainsi que les fleurs sont exemptes de tout agent pathogène nocif avant d'arriver chez les consommateurs.
La contamination par les moisissures est un problème répandu
Bien que les États exigent des tests de cannabis, l'application de la loi est incohérente et certains laboratoires sont complices en ignorant les taux élevés de moisissures en raison de l'impact que cela pourrait avoir sur leur activité.
Le Massachusetts est actuellement en train de perdre sa lutte contre les moisissures. En février 2025, la Commission de contrôle du cannabis du Massachusetts a publié une alerte de sécurité aux consommateurs Après la découverte de fleurs contaminées par des moisissures dans des magasins de détail, le problème ne se limite pas aux erreurs de laboratoire ; les entreprises de cannabis contribuent également au problème en faisant pression sur les laboratoires pour qu'ils approuvent des produits contaminés ou en recourant à des pratiques de culture dangereuses. Un travailleur du cannabis du Massachusetts raconté on lui a dit de « retirer les morceaux moisis, puis de mettre le reste dans un récipient pour le vendre ».
Ce problème de moisissures n'est pas propre au Massachusetts. Au Colorado, les entreprises sont autorisées à sélectionner elles-mêmes les échantillons qu'elles envoient à des laboratoires tiers. Ces échantillons sont souvent décontaminé avant le test, ou les entreprises s'associent à des laboratoires connus pour produire des résultats positifs. Il est alarmant de constater que certaines entreprises renoncent complètement aux tests, préférant payer des amendes plutôt que de protéger la sécurité des consommateurs. Cette tendance indique que les sanctions financières à elles seules ne sont pas suffisamment dissuasives.
La surveillance réglementaire ne parvient pas à suivre le rythme
Bien que certains États comme la Californie exigent que les laboratoires, et non les producteurs, collectent des échantillons de test pour garantir qu'ils sont représentatifs d'un lot donné, la surveillance reste insuffisante. procès pour dénonciation Une plainte déposée par un ancien régulateur de laboratoire d'État allègue qu'elle a été licenciée pour avoir fait pression sur le Département de contrôle du cannabis de Californie pour qu'il enquête sur les allégations de cannabis contaminé par des pesticides.
Partout dans le pays, les rappels de produits dus à la moisissure, aux pesticides et à d’autres contaminants deviennent de plus en plus fréquents, exposant les vulnérabilités des systèmes de test des États.
Signes de progrès en matière de sécurité du cannabis
Certains États commencent à s’attaquer au problème en mettant en œuvre des réformes significatives. Commission de réglementation du cannabis du New Jersey L'industrie pharmaceutique a récemment adopté de nouvelles règles visant à renforcer les tests de produits. Celles-ci incluent la réduction de la taille des lots de 100 à 33,07 livres pour garantir un échantillonnage plus représentatif, l'interdiction des achats en laboratoire et la normalisation des méthodes de test pour les moisissures, les pesticides et les métaux lourds.
En Californie, la nouvelle organisation à but non lucratif Environmental & Consumer Compliance Organization (ECCO) propose une certification indépendante pour le cannabis propre. Les entreprises participantes s'engagent à effectuer des tests mensuels aléatoires et à prélever des échantillons de produits inopinés dans les rayons des dispensaires. À ce jour, 13 entreprises ont adhéré à cette initiative. ECCO a commencé ses opérations en janvier 2025, témoignant d'un engagement croissant en faveur de la sécurité et de la transparence des consommateurs.
Plaidoyer en faveur de la décontamination basée sur la technologie
Les autorités réglementaires doivent soit appliquer plus strictement la réglementation microbienne, soit l'industrie doit mettre en œuvre proactivement une étape de décontamination microbienne avant que les produits n'atteignent les laboratoires d'analyse. Les moisissures sont un élément inévitable de la production agricole ; elles se propagent par l'air, l'eau et le contact humain. Même les salles de culture les mieux désinfectées ne peuvent garantir une prévention totale des moisissures.
C'est pourquoi une étape de décontamination, comparable à la pasteurisation du lait, est essentielle à la sécurité des produits. Cependant, son adoption est inégale, car elle n'est pas imposée par la réglementation nationale, ce qui permet aux producteurs de l'ignorer facilement. Heureusement, des technologies comme le traitement par radiofréquence (RF) offrent une solution efficace et non invasive.
Technologie de radiofréquence
Contrairement aux traitements chimiques ou par irradiation, qui peuvent altérer le goût, l'odeur ou la puissance du produit, la technologie par radiofréquence élimine les moisissures et les bactéries tout en préservant la qualité des fleurs. Des entreprises comme Ziel Nous avons créé des machines affichant un taux de réussite supérieur à 99 % et traitant jusqu'à 72 kg de cannabis par période de 8 heures, sans gaz, produits chimiques ni rayons X. Cette solution offre une solution cohérente et évolutive pour la décontamination des moisissures.
Une action à l'échelle de l'industrie concernant le « Labgate » est attendue depuis longtemps
Alors que des scandales comme celui du Labgate font la une des journaux, des solutions efficaces comme la technologie de décontamination microbienne et des cadres réglementaires plus stricts restent en dehors des débats. Il est temps que les régulateurs, les laboratoires et les entreprises accordent la priorité à la santé publique et à l'intégrité de l'industrie. Que ce soit par une surveillance renforcée ou un contrôle microbien proactif, les outils pour résoudre ce problème existent déjà ; la question est de savoir si l'industrie choisira de les utiliser.
Zone : Technologie de radiofréquence et conformité du cannabis en Europe
par Daria B
La conformité réglementaire n'est pas seulement un obstacle dans le secteur du cannabis légal en constante évolution, mais aussi un moyen d'accéder aux marchés et de garantir un succès durable. Nous avons discuté avec Arthur de Cordova, cofondateur et PDG de Ziel.
Présentation de Ziel
Ziel est une entreprise à la pointe de la décontamination microbienne, utilisant la technologie de radiofréquence (RF) pour aider les producteurs de toute l'Europe à respecter et à dépasser les normes de bonnes pratiques de fabrication (BPF) de l'UE.
de Cordova a discuté des BPF, de la science de la décontamination par radiofréquence et de ce qu'il faut pour rester en tête sur un marché hautement réglementé et à forte demande comme l'Allemagne lors du salon de cette année. Conférence internationale sur le commerce du cannabis (ICBC) à Berlin. « Ziel se consacrait à la pasteurisation des aliments (noix et graines) lorsque nous l'avons achetée. Cependant, nous avons rapidement compris le potentiel de notre technologie pour l'industrie du cannabis. » de Cordova a fait remarquer.
Technologie de radiofréquence : une nouvelle méthode de décontamination microbienne pour le cannabis
Le cannabis médical présente des difficultés particulières, malgré le recours généralisé à la pasteurisation dans l'industrie alimentaire. La Pharmacopée européenne impose le respect d'exigences microbiologiques strictes, notamment une tolérance zéro ou des niveaux réduits de levures, moisissures, coliformes et autres agents pathogènes tels que salmonelles et E. coli.
La radiofréquence est un rayonnement non ionisant, exempt de gaz et de produits chimiques. Elle est également compatible avec les procédés biologiques.
La véritable force de la technologie radiofréquence de Ziel réside dans cet équilibre délicat entre qualité et sécurité. Elle préserve l'intégrité fragile de la fleur pendant le processus, y compris sa couleur, ses terpènes et ses cannabinoïdes. Contrairement aux procédés thermiques conventionnels, où la chaleur est générée par une source externe et transférée progressivement au matériau, de la surface vers le centre, les procédés diélectriques génèrent une chaleur uniforme dans toute la masse du produit. également connu sous le nom de « chauffage volumétrique ».
« Considérez-le de cette façon » a déclaré de Cordova. Dans les fours traditionnels, le cœur est chauffé par surchauffe des bords extérieurs. Avec la RF, la fleur entière est chauffée uniformément. L'avantage réside dans la détérioration minimale du produit qui en résulte.
La technologie RF de Ziel peut atteindre jusqu'à 99,9% de réduction des agents pathogènes microbiens grâce à ce procédé tout en préservant la puissance et l'attrait esthétique de la fleur, ce qui est crucial pour les applications médicales.
Ziel et certification EU GMP pour le cannabis
Connues sous le nom de bonnes pratiques de fabrication (BPF) de l'UE, ces réglementations sont les plus strictes au monde et examinent chaque aspect de toute entreprise qui produit des produits pharmaceutiques ou médicaux et souhaite les vendre dans l'UE.Elles diffèrent des BPF actuelles aux États-Unis et des Bonnes pratiques de production (BPP) au Canada. Plusieurs variables influent sur le délai d'obtention d'une certification BPF européenne pour le cannabis, notamment le temps nécessaire à la collecte des données sur le processus de décontamination de l'équipement, le niveau de soutien de l'organisme de réglementation local, le nombre de problèmes détectés par l'organisme lors de ses visites et le temps nécessaire pour les résoudre.
Pour préparer l'avenir du secteur, les opérateurs du secteur du cannabis accordent dès aujourd'hui une priorité absolue à la certification BPF européenne. Afin de pouvoir exporter vers l'UE dès la levée des interdictions fédérales, les entreprises américaines avant-gardistes se concentrent particulièrement sur l'obtention du statut BPF européen. Outre le potentiel d'exportation international, l'obtention de la certification BPF européenne permet aux entreprises du secteur du cannabis de garantir la haute qualité de leurs produits, gagnant ainsi la confiance et la fidélité des clients. La certification GMP de l'UE constitue un atout majeur pour les opérateurs du secteur du cannabis. Elle ouvre les portes du marché européen en pleine expansion, permettant l'exportation de produits bruts et finis.
Ziel a collaboré avec des consultants allemands pour créer un package complet de gestion des opérations GMP pour ses clients. Ce package garantit une intégration fluide dans les opérations certifiées GMP et comprend tous les documents relatifs à la qualification d'installation (QI), à la qualification opérationnelle (QO) et à la qualification de performance (QP).
L'intérêt de tous pour le marché allemand
Les enjeux sont considérables. L'Allemagne a produit 35 tonnes de fleurs de cannabis en 2023 et en a importé 32 tonnes. Après l'adoption de la loi allemande sur le cannabis en avril 2024, la demande a doublé pour atteindre 75 tonnes en 2024. 72 tonnes ont été importées, contre seulement 2,6 tonnes produites localement.
L'Allemagne bénéficie de marges bénéficiaires élevées et constitue un marché de qualité pharmaceutique. Par exemple, les producteurs canadiens peuvent obtenir des prix trois fois supérieurs en Allemagne par rapport au marché intérieur canadien. Cependant, pour y accéder, ils doivent respecter les BPF et modifier leur méthode de décontamination des fleurs.
La stratégie privilégiée du marché canadien pour décontaminer le cannabis afin de se conformer à la réglementation a été d’utiliser l’une des technologies de rayonnement ionisant existantes : gamma, faisceau électronique ou rayons X.
Pendant au moins les deux à quatre prochaines années, la chaîne d'approvisionnement en Allemagne, comme dans de nombreux autres pays de l'UE, sera dominée par des importations certifiées GMP, à mesure que la production nationale augmentera progressivement. De plus en plus de personnes estiment que les systèmes RF de Ziel sont essentiels pour pénétrer ce secteur rentable.
Technologie RF Ziel : un avantage non ionisant pour l'UE
Les autorités réglementaires européennes se méfient des technologies ionisantes en raison de leurs effets potentiels sur la qualité et la sécurité des produits, notamment en Allemagne, où les autorités et les consommateurs sont fortement influencés. Toute variété de cannabis exposée aux rayonnements ionisants est soumise à une procédure d'approbation longue et coûteuse auprès du BfArM (Institut fédéral des médicaments et des dispositifs médicaux) allemand, qui peut prendre jusqu'à un an et entraîner des frais d'autorisation de 5 000 €. par souche, retarder la mise sur le marché.
La technologie RF de Ziel, en revanche, est un procédé compatible avec les produits biologiques, bien accueilli par le consommateur et exempté de telles restrictions réglementaires. Il n'est pas nécessaire de recourir à un Certificat AMRADV.
« Nous supprimons cet obstacle important pour nos clients » a déclaré de Cordova.
Une solution d'avenir pour l'Europe
Ziel investit en Europe au-delà de la fourniture de solutions de conformité. Ses équipements RF proviennent d'Italie, garantissant ainsi des pièces de rechange locales et un accès en franchise de droits de douane pour les clients européens. Cette planification logistique protège les clients des retards douaniers et de la dépendance aux produits américains. « Être fabriqué dans l'UE n'est pas seulement un avantage, c'est un atout stratégique », a déclaré M. de Cordova, en référence aux tensions géopolitiques liées au protectionnisme commercial et aux guerres tarifaires.
Bien que de Cordova n'ait révélé aucune annonce à venir prévue à Ziel, il a fait quelques allusions intrigantes.
Nous continuons d'accroître nos investissements en Europe. De plus, il est de notre responsabilité de continuer à garantir la conformité de nos clients face à la demande croissante et à la complexité réglementaire.
En résumé, l'heure est venue d'adopter la technologie de radiofréquence (RF) de Ziel. Ziel offre aux cultivateurs de cannabis le meilleur des deux mondes. La qualité des produits et la conformité réglementaire sont tout aussi importantes sur le marché européen. La technologie RF non ionisante et conforme aux BPF de Ziel n'est pas une simple option. C'est la solution recommandée alors que l'Allemagne et l'Europe durcissent la réglementation sur le cannabis médical.
Arthur de Cordova, PDG de Ziel – Série d'interviews
par Josh Kasoff
Comment Ziel est-elle née et quels ont été les moments clés qui ont conduit à la fondation de l'entreprise ?
Tout a commencé en février 2016, lorsque Los Sueños Farms, la plus grande ferme de cannabis en extérieur du Colorado, a été informée que l'État mettait en place des tests microbiens. Los Sueños Farms avait besoin d'une solution pour réduire sa charge microbienne et lui permettre de se conformer aux nouvelles normes de conformité réglementaire, sous peine de perdre sa récolte et, par conséquent, son activité. C'est alors qu'un jeune visionnaire de 24 ans, Ketch DeGabrielle, directeur des opérations de Los Sueños Farms, a eu l'idée d'utiliser une technologie de pasteurisation commercialisée pour le traitement du cannabis.
Lors du World Ag Expo en Californie, DeGabrielle a approché Ziel (qui opérait alors sous le nom de RF Biocidics) avec un défi unique : la technologie de radiofréquence (RF) de l'entreprise, déjà efficace pour le contrôle microbien dans les industries californiennes des noix et des graines, pourrait-elle être adaptée au cannabis ?
Les premiers tests de R&D de Ziel ont révélé que la technologie de radiofréquence pouvait offrir aux cultivateurs une solution non ionisante, non chimique et évolutive pour réduire les niveaux microbiens dans le cannabis. Consciente du potentiel du marché, l'entreprise a abandonné ses origines agroalimentaires pour développer une solution sur mesure pour Los Sueños Farms. Le 20 avril 2016, un prototype a été installé et mis en service avec succès.
Ziel est ainsi devenue la première entreprise à fournir une solution de contamination microbienne à l'industrie du cannabis à l'échelle commerciale.
Avant la fondation de Ziel, quelle était l’ampleur du problème de contamination microbienne et quelles étaient les causes les plus courantes de contamination microbienne que vous avez observées ?
La contamination microbienne, notamment les moisissures et les agents pathogènes, a toujours été un problème persistant dans la culture du cannabis. Les conditions idéales pour la culture du cannabis sont également idéales pour la croissance des moisissures. Les causes courantes de contamination par les moisissures sont des facteurs environnementaux, notamment une humidité élevée et une mauvaise circulation de l'air, ainsi que des processus post-récolte de séchage et de stockage inadéquats. Dans des États comme la Floride, la culture du cannabis en extérieur est difficile en raison du climat humide. Par conséquent, tout le cannabis en Floride est cultivé en intérieur afin de minimiser le risque de moisissures.
Avec la légalisation du cannabis, d'abord pour un usage médical, puis pour un usage récréatif pour adultes, la contamination microbienne ne peut être ignorée, notamment dans le contexte des exigences des États américains en matière de tests microbiens. Le dépistage d'Aspergillus, une moisissure courante présente dans le cannabis, est devenu une exigence standard, tout comme le dépistage de bactéries nocives comme Salmonella et E. coli. Les exigences supplémentaires en matière de tests microbiens varient selon les États et peuvent inclure la numération totale des levures et moisissures (TYMC), la numération microbienne aérobie totale (TAMC), les bactéries Gram négatives tolérantes à la bile (BTGN) et les coliformes totaux.
Si elle n’est pas contrôlée, dans quelle mesure la contamination microbienne affecterait-elle la qualité de la fleur et la santé du consommateur ?
Une épidémie de moisissures dans une plantation de cannabis peut être dévastatrice si elle passe inaperçue ou n'est pas traitée. Non seulement la récolte entière est en danger, mais si de l'herbe moisie sort de la culture et se retrouve sur les rayons du dispensaire, le risque d'un rappel du produit risque de ruiner la marque et la réputation du cultivateur.
Chaque État a ses propres normes de conformité réglementaire, exigeant des cultivateurs qu'ils soumettent des échantillons de lots à des laboratoires d'analyse indépendants. Ces échantillons sont ensuite gérés par l'État via un système de suivi de la graine à la vente, tel que le METRC. Le cannabis qui échoue aux tests de conformité nécessite souvent une remédiation ou doit être transformé en extrait, deux options coûteuses qui érodent les marges bénéficiaires. Plus précisément, les fleurs remédiées sont signalées au METRC et étiquetées avec un « R » dans la chaîne d'approvisionnement, ce qui diminue l'attrait du marché de gros et peut entraîner une érosion des prix.
Cette approche réactive de la conformité non seulement nuit à la rentabilité, mais s’écarte également des meilleures pratiques de la FDA et de l’USDA dans d’autres industries agricoles, qui mettent l’accent sur des mesures de sécurité proactives – connues sous le nom d’étape d’élimination – pour protéger la santé des consommateurs.
La vente de cannabis moisi met en danger la santé des consommateurs, car elle peut provoquer des symptômes tels que toux, nausées et vomissements, congestion, respiration sifflante et essoufflement. Certains facteurs peuvent augmenter les risques liés à la consommation de cannabis moisi, notamment une allergie aux moisissures ou un système immunitaire affaibli. Dans ces cas, une inflammation des poumons et des sinus peut également survenir. Dans des cas extrêmes, des patients immunodéprimés consommant du cannabis et ayant inhalé du cannabis moisi ont été hospitalisés et/ou sont décédés.
Lorsque Ziel a été fondée, comment décririez-vous l’état général de la technologie et des dispositifs de test microbien du cannabis ?
Lors de la fondation de Ziel, les technologies de décontamination du cannabis reposaient largement sur les rayonnements ionisants : gamma, faisceaux d'électrons et rayons X. C'était la solution de prédilection au Canada lorsque le cannabis a été approuvé par le gouvernement fédéral et que le nombre d'exploitants de cannabis a explosé. Bien qu'efficaces pour réduire la contamination microbienne, les rayonnements ionisants altèrent également la structure moléculaire du cannabis, pénétrant le bourgeon de l'extérieur avec des longueurs d'onde courtes et à haute énergie, et peuvent entraîner la production de radicaux libres, associés au cancer.
Les rayonnements non ionisants tels que la radiofréquence, quant à eux, n'altèrent pas la structure moléculaire ou chimique de la plante et sont généralement considérés comme un procédé de décontamination plus sûr pour les fleurs de cannabis par les autorités de réglementation et les consommateurs. La radiofréquence utilise des longueurs d'onde plus longues et de plus faible énergie pour pénétrer la fleur de cannabis. Ces longueurs d'onde créent un champ électromagnétique oscillant autour et à l'intérieur de la fleur, faisant vibrer ses molécules d'humidité à l'unisson. Cette oscillation rapide génère juste assez de chaleur pour tuer les moisissures et les agents pathogènes, avec un impact négligeable sur les terpènes, les trichomes ou l'apparence.
Depuis sa fondation, comment Ziel a-t-il fait progresser cette technologie ?
Ziel opère dans le secteur de la décontamination du cannabis depuis huit ans. À nos débuts, il n'existait aucune solution commercialement éprouvée aux États-Unis. Notre apprentissage a été très complexe durant ces premières années. Notre défi était double : résoudre le problème de la réduction microbienne tout en préservant l'intégrité et la qualité du produit d'une plante très complexe dont on commence tout juste à comprendre le fonctionnement.
Nous savions que la radiofréquence était efficace pour la pasteurisation des produits alimentaires. Nos unités APEX de première génération sont toujours en service aujourd'hui. Le Ziel RFX, lancé en 2024, intègre tous les enseignements (et les échecs) accumulés au fil des ans. Il est également parfaitement adapté au marché médical émergent en Europe, qui exige une validation BPF. Ces installations sont plus compactes, et notre RFX est 50% plus petit que son aîné APEX.
Outre le lancement du RFX, Ziel dispose d'un portefeuille de propriété intellectuelle qui confirme nos avancées uniques dans l'utilisation de la radiofréquence pour le traitement du cannabis afin de réduire la prolifération microbienne. L'USPTO et les autorités canadiennes ont délivré des brevets de procédé à Ziel, ainsi que de nombreux brevets de conception en Amérique du Nord.
J'ai remarqué sur le site web que quatre pays utilisent la technologie de traitement des moisissures par radiofréquence de Ziel. De quels pays s'agit-il ? Quelles sont, selon vous, les différences les plus notables entre leurs marchés du cannabis ?
Ziel compte des clients aux États-Unis, au Canada, au Portugal et en Macédoine du Nord, et prévoit de s'étendre en Allemagne, en Grèce et en Suisse au premier trimestre 2025. Il existe des différences significatives entre les marchés européens et nord-américains, ainsi qu'au sein de chaque continent.
- En Amérique du Nord, le marché américain est un patchwork, chaque État fonctionnant en vase clos en raison de l'absence de cadre juridique approuvé par le gouvernement fédéral. Le Canada est approuvé par le gouvernement fédéral, avec de légères nuances entre les provinces, mais l'harmonie règne généralement.
- Dans l'UE, tous les produits à base de cannabis doivent être cultivés dans des installations GACP et transformés dans des installations certifiées BPF de l'UE. Les États-Unis n'imposent aucune exigence de ce type aux producteurs et aux transformateurs.
- Au sein de l’UE, l’Allemagne a un parti pris clair contre l’utilisation des rayonnements ionisants, qui nécessite l’enregistrement de chaque souche – ce qui peut prendre entre 6 et 12 mois et 4 000 € par souche – empêchant les nouvelles souches d’atteindre le marché en temps voulu.
- En Allemagne, le marché médical dépend fortement des importations en raison d'une culture nationale limitée. Si les clubs sociaux à usage récréatif ont été autorisés, il n'existe pas de marché commercial pour les adultes.
- Le Royaume-Uni progresse juste derrière l’Allemagne en termes de croissance du marché, mais se situe désormais en dehors des lois de l’UE.
- La Suisse, grâce à sa situation centrale et à sa réglementation simplifiée, offre un avantage pour les exportations vers l'Allemagne. La vente directe aux dispensaires en Suisse crée des barrières à l'entrée pour les grands pays exportateurs. Comme le Royaume-Uni, elle se situe également hors de la juridiction de l'UE.
- En Grèce, la réglementation interdit les importations, permettant aux cultivateurs locaux de contrôler les prix et la distribution.
Le problème de la contamination microbienne est-il plus important dans un pays que dans un autre, ou diriez-vous qu'il est répandu de manière uniforme ? Comment chaque pays s'assure-t-il individuellement de prévenir la contamination microbienne le plus efficacement possible ?
La lutte contre la contamination microbienne du cannabis est un défi universel qui dépasse les frontières. Aucun pays ni aucun opérateur n'est à l'abri. Les moisissures et les agents pathogènes peuvent se propager rapidement par l'air, l'eau et la manipulation humaine, ce qui nécessite une mesure de contrôle microbien fiable. La décision de l'UE de privilégier un marché médical strict, avec ses exigences de culture BCP combinées à une transformation BPF européenne, est plus stricte que le modèle américain et plus robuste pour la sécurité des consommateurs.
Parmi les pays où Ziel exerce ses activités, lesquels ont légalisé le cannabis récréatif, et comment décririez-vous la situation générale de ces marchés ? Un pays bénéficie-t-il d'avantages économiques par rapport à un autre, ou d'un autre type d'avantages ?
Le Canada possède un marché purement récréatif, ou « usage adulte ». Les États-Unis comptent des zones de cannabis récréatif, selon l'approche adoptée par chaque État : récréatif, médical, les deux, ou aucun de ces deux types de cannabis. L'Allemagne a « légalisé » le cannabis récréatif, mais n'a pas établi de marché commercial pour adultes comme au Canada. L'Allemagne a plutôt approuvé des clubs sociaux de culture à but non lucratif, qui permettent à leurs membres d'accéder au cannabis pour leur consommation personnelle et de cultiver une quantité limitée de plants à domicile.
L'Allemagne est une étude intéressante. Elle a pris de l'avance sur le reste de l'Europe avec la loi de réforme du cannabis du 1er avril 2024. Si l'absence d'un véritable marché du cannabis destiné aux adultes pourrait limiter la croissance globale du marché, la demande allemande s'accélère, bien que partant d'un niveau très bas. En 2023, l'Allemagne a importé 35 tonnes. À titre de comparaison, l'État du Michigan en a vendu 50 tonnes rien qu'en octobre 2024, alors que la population allemande est huit fois supérieure à celle du Michigan. Le potentiel de croissance est donc énorme, mais la croissance allemande sera plus mesurée sans un véritable marché récréatif (comme celui du Michigan). Néanmoins, depuis la loi de réforme du 1er avril 2024, le marché a probablement avoisiné les 100 tonnes par an. C'est un rythme plutôt satisfaisant, dépassant les prévisions initiales.
Au cours des 2 à 3 prochaines années, l'Allemagne restera un marché axé sur les importations, tandis que les producteurs nationaux développeront leurs capacités (ou non), le Canada et le Portugal étant les principaux bénéficiaires de la demande allemande et britannique, suivis de près par la Macédoine et la Colombie.
De plus, la technologie de radiofréquence est devenue l'une des méthodes de lutte microbienne les plus prisées en Allemagne, car elle évite aux cultivateurs d'obtenir une licence AMRadV, obligatoire pour toute souche traitée par rayonnement ionisant, comme les rayons X ou gamma. Ce processus d'autorisation peut prendre jusqu'à 12 mois et coûte environ 4 000 € par souche, faisant de la radiofréquence une solution plus efficace et plus rentable pour les cultivateurs souhaitant pénétrer le marché allemand, qui est 95% fourni depuis l'étranger.
Aux États-Unis, si le cannabis devait être reclassé de l’annexe I à l’annexe III ou si une autre réforme fédérale de grande envergure devait être mise en œuvre, comment cela changerait-il à la fois les opérations de Ziel ainsi que les exigences et les procédures de tests microbiens ?
Je pense que l'un des aspects sous-estimés de la reprogrammation est le rôle futur de la FDA, qui jusqu'à présent a été exclue du développement d'un marché sûr et réglementé aux États-Unis. Elle prendra bientôt les décisions et nous assisterons à une plus grande uniformité réglementaire. C'est bénéfique pour les entreprises, car cela apporte un niveau de prévisibilité et de normalisation réglementaire. C'est également bénéfique pour la sécurité des consommateurs.
Un autre avantage inattendu, négligé par la reclassification, pourrait être la certification biologique. Actuellement, les produits à base de cannabis ne peuvent pas être certifiés biologiques par l'USDA en raison du statut fédéral de substance contrôlée de la plante. Avec la possibilité que le cannabis soit reclassé en substance de l'annexe III, la surveillance de la FDA pourrait ouvrir la voie à l'application des normes de l'USDA et du National Organic Program (NOP) à l'industrie du cannabis, de la même manière qu'elles s'appliquent à l'industrie agroalimentaire. Si cela se produit, les produits à base de cannabis respectant ces normes pourraient enfin obtenir la certification biologique, conformément aux directives actuellement appliquées aux aliments et aux compléments alimentaires.
C'est là que nous mettons à profit nos racines d'entreprise spécialisée dans la sécurité alimentaire. La technologie de radiofréquence de Ziel est déjà conforme aux normes biologiques et largement reconnue comme sûre pour les consommateurs par la FDA et l'USDA pour les produits alimentaires. En revanche, les produits traités par rayonnement ionisant ne seraient toujours pas éligibles à la certification biologique selon les directives actuelles de la FDA.
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Ziel est un fournisseur leader de solutions de contrôle microbien pour l'industrie du cannabis, spécialisé dans la technologie de radiofréquence (RF) non ionisante à haut débit. Fidèle à son engagement en matière d'innovation et de conformité, Ziel propose des solutions de pointe qui garantissent la sécurité des produits, optimisent l'efficacité et répondent aux exigences réglementaires strictes, notamment sur le marché européen en pleine expansion.
Contrairement à ses concurrents qui dépendent des rayonnements ionisants ou qui sont confrontés à de fréquentes pannes de machines, la technologie RF de Ziel garantit un rendement de pointe sans interruption. Elle permet aux transformateurs de traiter jusqu'à 225 kg de cannabis en une seule journée de travail de 24 heures, garantissant un flux continu de produits sûrs et de haute qualité. La technologie de Ziel, issue de décennies de science éprouvée et perfectionnée par sept générations d'innovation, préserve l'intégrité des cannabinoïdes et des terpènes, préservant ainsi les caractéristiques naturelles de la plante. Cet engagement qualité a valu à Ziel une solide réputation et une clientèle fidèle en Europe et au-delà.
La dernière innovation de Ziel, le Rfx, est une solution RF compacte et performante conçue par Richard Bruner, fondateur renommé du groupe Design Industriel d'Apple. Le Rfx a été accueilli avec enthousiasme en Europe, où la certification GMP est essentielle pour entrer sur le marché. En offrant un retour sur investissement significatif et en garantissant le respect de réglementations strictes, le Rfx permet aux opérateurs du secteur du cannabis de prospérer dans un environnement concurrentiel.
Ziel est conscient de l'évolution du paysage réglementaire et de l'importance croissante de la conformité. Son partenariat avec Porta Canna, qui lui a valu la première certification BPF européenne pour le contrôle microbien RF dans le cannabis, témoigne de son engagement à respecter les normes les plus strictes du secteur. Son approche proactive de la conformité, notamment l'élaboration de packages de vente complets pour les clients potentiels, en fait un partenaire de confiance pour les entreprises confrontées aux complexités du marché européen.
Biz Con - Au cœur de la conférence
par Kelly Dixon
Notre premier arrêt était le stand 5027, Ziel. Ziel est spécialisé dans la lutte contre les moisissures et les microbes du cannabis et fabrique l'une des unités les plus impressionnantes de toute la conférence. L'unité RFX de Ziel fait des miracles et utilise une technologie exclusive pour désinfecter le matériel sans compromettre la qualité, la saveur et l'attrait visuel des fleurs. Arthur de Cordova, PDG et cofondateur de Ziel, m'a expliqué comment sa technologie utilisant la radiofréquence élimine les bactéries et les moisissures du cannabis. Contrairement aux rayonnements ionisants tels que les rayons X, gamma et les faisceaux d'électrons, la radiofréquence est un procédé thermique non ionisant, conforme aux procédés biologiques. Arthur possède une mine de connaissances et nous avons été honorés qu'il nous accorde quelques minutes de son temps lors d'une conférence aussi chargée.