Noten zaden

De APEX is een veelzijdig, zelfstandig desinfectie- en pasteurisatiesysteem voor droge voedselproducten, dat een flexibele en economische benadering van het behandelingsproces biedt.

100

%

van de rauwe amandelen die in de Verenigde Staten worden geconsumeerd, moeten gepasteuriseerd worden

4

-Logboek

de minimale logreductie die vereist is om te voldoen aan de USDA-regelgeving voor pasteurisatie in amandelen

$

2

B

groothandelswaarde van de Californische amandelmarkt

APEX 85 is een chemicaliënvrij, veelzijdig pasteurisatiesysteem voor noten en zaden. In een tijdperk waarin voedselveiligheid de eerste prioriteit van de industrie is, levert de APEX 85 een reductie van 3-5 log in E. faecium (Salmonella surrogaat) om een veilig product te garanderen.

APEX 85

Waarom saneren?

Salmonella, een pathogeen micro-organisme dat de bron is van veel voedseluitbraken, wordt vaak aangetroffen op noten en zaden. De FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) veranderde het voedselveiligheidssysteem door zich te concentreren op preventie in plaats van op een reactie op een uitbraak. Om de veiligheid van de consument te garanderen, moeten de onbewerkte producten sindsdien worden behandeld voordat ze op de detailhandelsmarkt terechtkomen.

Markten geserveerd

Amandelen, pinda's, cashewnoten, pistachenoten, macadamianoten, paranoten, sesam- en chiazaden.

Riverland-amandelen

“Sinds 2014 gebruiken we APEX in onze verwerkingsactiviteiten om ervoor te zorgen dat onze amandelen voldoen aan de strengste voedselveiligheidsnormen. Dankzij de betrouwbaarheid van de machine en de service en ondersteuning van Ziel kunnen we de bestellingen van klanten consistent en op tijd afhandelen.”

Colin Watkins

OPERATIEMANAGER,
RIVIERLAND AMANDELEN,
(LOXTON, Z AUSTRALIË)

BOOMGAARDS VAN DE FAMILIE SRAN

“Het is best spannend om een van de eerste amandelverwerkers in het land, zo niet ter wereld, te zijn die deze technologie gebruikt, vooral omdat we zo zwaar onder druk staan
in biologische amandelen”

DIMITRI ISTOMIN

VICE-PRESIDENT VAN OPERATIES,
SRAN FAMILIE BOOMGAARDS,
CALIFORNIË, VERENIGDE STATEN

Ontdek al onze producten

Ziel ontwerpt, bouwt en installeert onze verwerkingslijnen met uw wensen en product in gedachten. Wij zullen met u samenwerken om op maat gemaakte processystemen te ontwerpen en bouwen die het beste aan uw doelstellingen voldoen.

APEX 7

APEX maakt gebruik van zeer geavanceerde en gecontroleerde radiofrequentiegolven – in plaats van schadelijke chemicaliën – om het totale aantal gisten en schimmels in cannabis en hennep te verminderen.

KOM MEER TE WETEN