2. Onde o mofo cresce nas plantas de cannabis?

O crescimento de mofo não espera até a colheita — geralmente começa durante o cultivo. Os esporos de mofo estão sempre presentes no ambiente. Na sala de cultivo ou estufa, se as condições forem favoráveis ao mofo — normalmente alta umidade e má circulação de ar—eles podem rapidamente se fixar em folhas, caules e brotos.

Condições de cultivo de alto risco

• Umidade acima de 60% durante a floração:
  Principalmente durante as semanas 6 a 10 da floração, a alta umidade relativa estimula o surgimento de Botrytis nas profundezas dos brotos.
• Fluxo de ar insuficiente entre os galhos e as camadas da copa:
  O ar estagnado cria microclimas úmidos onde o mofo pode prosperar sem ser notado.
• Falta de poda ou desfolha:
  Sem a remoção das folhas, pode ser difícil a circulação do ar, e a umidade pode ficar presa entre as camadas da planta.
• Água acumulada na base das plantas:
  Água parada aumenta a mobilidade dos esporos e introduz patógenos na parte inferior da copa.
• Superfícies ou ferramentas contaminadas:
  Tesouras, luvas, lixeiras, bandejas ou outras ferramentas e equipamentos sujos podem transferir esporos de uma planta ou de um cômodo para outro.

Onde o mofo aparece na planta

• Ramos inferiores próximos à linha do solo:
  Essa área é vulnerável a respingos de água e pode abrigar esporos do substrato.
• Dentro de colas densas, onde a umidade não pode escapar:
  A podridão dos brotos geralmente começa aqui, progredindo para fora em direção à superfície.
• Verso das folhas em leque (Oídio):
  Aparece como um pó branco ou amarelado e pode se espalhar facilmente por ambientes inteiros por meio de ventilação.
• Nós do caule e articulações dos ramos:
  O mofo pode se esconder em fendas e junções onde o fluxo de ar é mais fraco e a umidade pode se acumular.

A prevenção de mofo durante o cultivo requer monitoramento constante da temperatura, UR e fluxo de ar. Ainda assim, mesmo os procedimentos operacionais padrão mais cuidadosos podem não detectar todos os surtos, especialmente em cultivos em larga escala. É por isso que o controle de mofo pós-colheita é essencial.

3. Os consumidores podem ficar doentes por causa da cannabis mofada?

Mesmo a cannabis que parece limpa pode desenvolver mofo após o empacotamento, especialmente se armazenada em ambientes com alta umidade ou temperaturas variáveis. Se um broto contaminado chegar ao consumidor, o risco se torna um problema de saúde.

Como os consumidores podem detectar mofo

• Olhar: Verifique se há crescimento branco e felpudo, poeira cinza, manchas pretas ou marrons ou manchas descoloridas. O mofo está opaco, sem brilho.
• Cheiro: Cheiros de mofo, azedo, parecidos com urina ou úmidos geralmente indicam crescimento de fungos, não de terpenos.
• Sentir: Os brotos mofados podem ficar viscosos, muito úmidos ou secos e quebradiços, com pó caindo.

O que acontece se você fumar maconha mofada?

• Tosse, chiado no peito, falta de ar:
  Irritação do trato respiratório pela inalação de esporos.
• Reações alérgicas como erupções cutâneas ou dor nos seios da face:
  Indivíduos sensíveis podem apresentar sintomas imediatos.
• Infecções fúngicas, especialmente por Aspergillus:
  Pode ser perigoso para pessoas com sistema imunológico enfraquecido e pode levar a uma condição chamada aspergilose.
• Inalação de micotoxinas, que podem ser prejudiciais ao longo do tempo:
  Alguns moldes produzem compostos cancerígenos que permanecem ativos após a combustão.

Se você suspeita que sua cannabis pode estar mofada, não a consuma, mesmo que tenha vindo de um dispensário licenciado. O mofo pode se desenvolver depois Verifique se o armazenamento é inadequado. Pergunte sempre ao seu vendedor como ele armazena e rotaciona as flores.

4. Como o Ziel remove o mofo dos brotos de cannabis?

Prevenir o mofo durante o cultivo é apenas metade da batalha. Mesmo a cannabis bem cultivada e testada em laboratório pode não atingir os limites microbianos posteriormente devido às condições de embalagem, transporte ou armazenamento.

De Ziel Tecnologia de remediação de radiofrequência (RF) fornece uma solução poderosa e escalável para reduzir contagens de mofo e levedura sem canabinoides, terpenos ou teor de umidade prejudiciais.

Benefícios da tecnologia RF da Ziel

• Mata mofo, levedura e bactérias com precisão baseada em calor:
  As ondas de RF atingem o DNA microbiano em profundidade sem prejudicar as qualidades sensoriais da flor.
• Protege o conteúdo de canabinoides e terpenos:
  Diferentemente da irradiação ou do ozônio, a RF mantém seu produto quimicamente intacto.
• Fácil de escalar para operadores de alto rendimento:
  Sistemas como o ÁPICE 7 e RFX processam libras por minuto, tornando-os ideais para operações comerciais.
• Em conformidade com as normas GMP da UE e regulamentações estaduais dos EUA:
  Confiável por produtores de cannabis que buscam flores limpas, prontas para exportação, sem resíduos químicos.

Ziel permite aos produtores proteger seus produtos, preservar a potência, e manter a conformidade, ao mesmo tempo em que reduz os riscos financeiros e de reputação da contaminação por mofo.

Teor de umidade da cannabis vs. atividade aquática: qual é a diferença?

Muitos cultivadores assumem que o teor de umidade e a atividade de água são os mesmos, mas eles fazem referência a duas coisas diferentes:

• Teor de umidade é a porcentagem de água na flor em peso.
• Atividade aquática mede quanta dessa água está disponível para o crescimento microbiano.

Dois brotos de cannabis podem ter o mesmo teor de umidade, mas diferentes níveis de atividade de água, dependendo da força com que a água está retida na planta. A descontaminação por RF na cannabis requer o correto teor de umidade, mas compreensão atividade aquática pode ajudar a prevenir o crescimento microbiano antes que a flor atinja o estágio de remediação.

O monitoramento de ambas as métricas ajuda os cultivadores a gerenciar a umidade e a taxa de eliminação de micróbios de forma mais eficaz.

Como a umidade afeta o tratamento com cannabis por radiofrequência?

A radiofrequência depende do teor de umidade para matar mofo e patógenos com eficácia. Utilizando comprimentos de onda longos e de baixa energia, o tratamento por radiofrequência ativa as moléculas de umidade dentro da flor, fazendo-as vibrar em uníssono e criando uma distribuição uniforme de temperatura que rompe as paredes celulares microbianas.

Essa distribuição uniforme de temperatura se deve às propriedades dielétricas da água. Isso significa que a planta é limpa da superfície ao centro do broto, resultando em uma limpeza uniforme que passa nos testes de conformidade microbiana em mais de 99% do tempo.

Mas se o teor de umidade da cannabis estiver incorreto quando a remediação começar, a flor pode ser danificada ou contaminada. Alcançar a umidade ideal para a radiofrequência antes de iniciar o processo de descontaminação é crucial para a conformidade microbiana.

Qual é o teor de umidade ideal para remediação de RF de cannabis?

A remediação por radiofrequência requer umidade de 8–12%. Dentro dessa janela, há água suficiente para gerar o nível certo de calor volumétrico para matar mofo e patógenos sem risco de danos à planta.

Níveis de umidade abaixo de 8% reduzem a eficácia da descontaminação por RF, pois não há moléculas de umidade suficientes para aquecer adequadamente o broto e destruir os micróbios. A planta é aquecida apenas parcialmente e, portanto, parcialmente limpa, deixando espaço para a propagação e/ou regeneração de micróbios e patógenos.

Níveis de umidade acima de 12% aumentam o risco de degradação do produto. Muita umidade significa muito atrito criado pelas moléculas de água vibrando com os comprimentos de onda de RF. A flor é vaporizada e superaquecida, causando a degradação de seus terpenos e canabinoides.

Como posso atingir níveis ideais de umidade para
Descontaminação por radiofrequência?

Se sua flor estiver muito úmida ou muito seca para a descontaminação por radiofrequência, é hora de rever suas práticas de cultivo e colheita.

Durante o cultivo, níveis adequados de umidade são cruciais para manter os estômatos das plantas abertos, maximizar a absorção de CO₂, estimular o movimento de nutrientes das raízes para as folhas e manter a saúde da planta para desencorajar o crescimento de fungos, como a podridão dos brotos e o oídio. O teor correto de umidade da cannabis é alcançado com equipamentos como desumidificadores e analisadores de umidade.

Após o cultivo, as plantas são normalmente colhidas com alto nível de umidade, portanto, o manuseio pós-colheita adequado é crucial para que a umidade chegue com segurança à faixa adequada para o tratamento por RF. Se você estiver com dificuldades para atingir a umidade ideal para a radiofrequência, pode ser necessário ajustar especificamente o processo de secagem e poda.

As salas de secagem controladas são ideais, pois permitem que você regular a humidade relativa (UR) e a temperatura do ambiente, proporcionando uma secagem uniforme em todos os lotes. No entanto, é importante monitorar os níveis de perto, pois esse processo de secagem acelerada pode danificar a flor se for usado calor muito alto ou por muito tempo.

O corte mecânico, especificamente o corte a seco, pode ser benéfico não apenas por ser mais eficiente do que o corte manual, mas também por exigir aproximadamente os mesmos níveis de umidade que a descontaminação por RF. Em teoria, se você atingiu o nível de umidade correto para sua máquina de corte mecânico, também deve estar dentro da faixa de tratamento por RF.

EU-GMP vs. Outras Normas Regulamentares

O foco principal da certificação EU-GMP é o processo usado para criar um produto após a colheita. Para obter a certificação, você deve comprovar que seu processo de produção é repetível e produz o mesmo produto todas as vezes.

cGMP dos EUA

Ao contrário da abordagem da UE para a certificação GMP, que se concentra nos Procedimentos Operacionais Padrão (POPs) seguidos para criar um produto, a abordagem dos Estados Unidos para a certificação GMP concentra-se no produto final físico. Regulamenta lote por lote para garantir que cada produto final seja seguro para consumo.

Atualmente, a certificação cGMP não é exigida para produtores de cannabis nos EUA, mas os operadores ainda precisam estar em conformidade com as regulamentações estaduais, que geralmente testam cada lote de cannabis em busca de patógenos microbianos antes de enviá-los para o mercado.

Na UE, todas as flores devem ser provenientes de uma operação certificada pelo GACP. Somente então elas podem "se mover ao longo da cadeia" para uma instalação com certificação EU-GMP, que pode ou não estar sob a mesma operadora. Os produtores que não cultivam seus produtos podem comprar flores de produtores com certificação GACP.

GPP do Canadá

No Canadá, todos os produtores de cannabis devem cumprir as diretrizes das Boas Práticas de Fabricação (BPP). Essas regras são menos rigorosas que as BPF da UE. Enquanto a certificação BPF da UE garante um produto de grau farmacêutico, as BPP simplesmente garantem instalações e ambiente de produção limpos, além de testes regulares de potência e contaminação.

A certificação GPP não qualifica produtores canadenses para exportar cannabis para a UE. Os produtores devem atualizar sua certificação GPP para EU-GMP se quiserem vender seus produtos na UE e no Reino Unido.

GACP (Boas Práticas Agrícolas e de Coleta)

O GACP é uma estrutura internacional para o cultivo e a coleta de plantas medicinais. É utilizado em muitos países ao redor do mundo. Alguns países, como os EUA, adotaram seus próprios padrões semelhantes ao GACP.

O GACP concentra-se na planta enquanto ela ainda está em sua forma bruta, regulando os aspectos de cultivo, secagem e cura da produção. No caso da cannabis, ajuda a garantir perfis consistentes de canabinoides e terpenos em todas as colheitas, além de minimizar a contaminação por pesticidas, mofo e metais pesados.

Na UE, todas as flores devem ser provenientes de uma operação certificada pelo GACP. Somente então elas podem "se mover ao longo da cadeia" para uma instalação com certificação EU-GMP, que pode ou não estar sob a mesma operadora. Os produtores que não cultivam seus produtos podem comprar flores de produtores com certificação GACP.

Certificação GMP para Cannabis: Processo e Cronograma

O foco principal da certificação EU-GMP é o processo usado para criar um produto após a colheita. Para obter a certificação, você deve comprovar que seu processo de produção é repetível e produz o mesmo produto todas as vezes.

O cronograma para garantir uma certificação EU-GMP para cannabis depende de alguns fatores, incluindo quanto tempo levará para coletar dados básicos para saber com o que está trabalhando, o nível de respaldo da autoridade reguladora local, quantos problemas a autoridade reguladora encontra durante sua(s) visita(s) e quanto tempo leva para corrigir esses problemas.

Existem algumas maneiras de garantir um cronograma mais rápido:

• Certifique apenas áreas específicas da sua produção. A certificação EU-GMP pode ser extremamente específica e abranger apenas uma área ou processo específico do seu negócio. Se você cultiva mais do que apenas cannabis ou produz produtos que não se destinam à venda na UE, pode deixar essas partes do seu negócio de fora do processo de certificação EU-GMP.
• Utilize equipamentos já utilizados em outras operações certificadas pela UE-GMP. Se você começar com equipamentos já utilizados em outros países certificados pela UE-GMP operações, aumentará suas chances de avançar rapidamente no processo, visto que o maquinário já é familiar aos reguladores. Isso não significa que a máquina passará imediatamente na inspeção da sua operação, mas pelo menos lhe dará uma vantagem inicial.
• Preste atenção aos detalhes. Ou seja, não cometa erros evitáveis. Muitas empresas falham ou sofrem atrasos simplesmente porque não preencheram a papelada corretamente ou deixaram de cumprir requisitos simples, como incluir uma placa de "lavar as mãos" acima do lavatório.
• Contrate funcionários ou consultores experientes. Os relacionamentos são importantes ao lidar com reguladores, que podem ficar frustrados com novatos. Trabalhar com pessoas experientes no processo pode tornar o processo de certificação mais tranquilo e rápido.

O processo para garantir a certificação EU-GMP para instalações de cannabis pode ser dividido em cinco fases; no entanto, é recomendável incluir também uma consulta com a autoridade reguladora local no início para entender exatamente o que você pode esperar durante o processo de certificação.

Convidar os reguladores com antecedência e manter contato com eles durante todo o processo pode melhorar muito suas chances de passar na inspeção, assim como fazer parceria com um consultor que tenha um relacionamento de trabalho estabelecido com os reguladores e possa orientá-lo durante o processo.

Como identificar mofo na cannabis?

Uma planta de cannabis com mofo terá aroma, sabor e efeitos sensoriais diminuídos. Nem sempre é possível ver o mofo imediatamente, mas se sua flor estiver começando a ficar descolorida, pode ser um sinal de mofo.

Eventualmente, o mofo se tornará conhecido visualmente. O oídio branco terá exatamente essa aparência — branco e pulverulento. Pode ser confundido com tricomas, mas o oídio tende a ter uma textura mais parecida com serragem. Outros mofos podem parecer manchas escuras na planta ou aparecer em padrões semelhantes a teias de aranha.

Mesmo que você não consiga vê-lo, você pode sentir o cheiro. Ele terá um cheiro semelhante a outros mofos que você notou em pão ou queijo — mofado, úmido e azedo como bolor. Mas tenha cuidado aqui. Recentemente, um tipo diferente de patógeno, um RNA infeccioso conhecido como viróide latente do lúpulo (HLVd), está surgindo em plantas de cannabis. Também pode causar um cheiro úmido semelhante ao de folhas de compostagem. Embora não seja mofo, certamente pode tornar suas plantas mais suscetíveis a surtos de mofo

O que causa mofo na cannabis?

Não é preciso muito para que o mofo cresça. Os esporos de mofo estão naturalmente presentes no ar. Para que eles se reproduzam, tudo o que precisam é da temperatura certa, um pouco de umidade e contato com material orgânico.

A cannabis mofada geralmente é causada porque a própria planta cresce em níveis de umidade e temperatura semelhantes aos dos esporos de mofo. A planta pode atuar como o terceiro ingrediente-chave para o crescimento de mofo — material orgânico — mas também coisas como poeira, fibras ou madeira exposta.

Manter um ambiente de cultivo limpo pode ajudar a mitigar o risco de formação de mofo, mas o risco não pode ser completamente eliminado.

Quais são os efeitos da cannabis mofada?

Os efeitos do mofo em suas plantas podem afetar a saúde de seus funcionários e clientes.

Se seus funcionários forem expostos à cannabis mofada, eles podem apresentar sintomas como tosse, congestão, espirros, chiado e náusea. Os clientes também podem sentir esses efeitos colaterais se o broto mofado chegar até eles. Se eles são geralmente saudáveis e fumam, provavelmente não sentirão efeitos colaterais negativos. Mas se eles têm um sistema imunológico comprometido ou são alérgicos a mofo, os efeitos de fumar cannabis mofada podem ser sérios.

Se o seu mercado for medicinal, as apostas são maiores. Há uma expectativa maior por cannabis limpa por parte dos consumidores e reguladores. Os consumidores usam sua flor para remédios e podem experimentar efeitos colaterais piores se ela estiver mofada do que se uma pessoa geralmente saudável a consumisse.

Independentemente do mercado, colocar funcionários e/ou consumidores em perigo é uma maneira rápida de arruinar um negócio.

Quais são os riscos da erva mofada?

Além dos potenciais problemas de saúde que seus funcionários e clientes podem enfrentar, vender cannabis mofada pode ter um impacto grave no seu negócio e nos seus lucros.

Por exemplo, em 2024, uma MSO de Massachusetts foi multado em $200K por vender maconha mofada. Este escândalo foi trazido à tona por funcionários da MSO e apoiado por reclamações de pacientes e consumidores, aumentando os danos à reputação da marca.

A venda de cannabis mofada também leva a uma quebra de confiança entre consumidores, empresários e reguladores. Sem confiança e responsabilidade entre todos os três, os programas estaduais e o movimento de legalização da cannabis em geral sofrem

Como evitar que a cannabis fique mofada?

Prevenção de cannabis mofada começa com o básico: faça com que a equipe use equipamento de proteção individual (EPI) sobre os sapatos e roupas para evitar a propagação de contaminantes externos, mantenha o cultivo limpo e monitore os níveis de temperatura e umidade.

Leve a prevenção um passo adiante ao considerar a estrutura física do seu grow. Instalar ventilação compartimentada pode ajudar a evitar contaminação cruzada entre salas e estágios de crescimento, ao mesmo tempo em que lhe dá maior controle sobre os níveis de temperatura e umidade.

Para evitar que a cannabis mofada saia de suas instalações e vá parar nas prateleiras dos dispensários, adicione uma etapa de descontaminação proativa aos seus procedimentos operacionais padrão (POPs). A descontaminação do mofo da cannabis ocorre depois que a flor é aparada e antes de ser enviada para teste. Existem vários tipos de tecnologia de remediação de cannabis, embora os reguladores muitas vezes favorecem a radiofrequência (RF).

RF é um processo orgânico que elimina o mofo em plantas de cannabis usando comprimentos de onda longos, baixos e não ionizantes para penetrar no núcleo do broto. Esses comprimentos de onda fazem com que as moléculas de água dentro da planta vibrem, criando calor e fricção suficientes para matar o DNA do mofo sem danificar os tricomas ou alterar a estrutura molecular da planta.

Com uma etapa designada para descontaminar sua flor, você virtualmente remove qualquer risco de vender cannabis mofada. Pense nisso como a etapa de pasteurização usada para todos os laticínios e produtos de nozes. É simplesmente limpar o produto antes de colocá-lo nas mãos dos consumidores.

Os cultivadores comprometidos com a indústria da cannabis a longo prazo estão se preparando para a supervisão federal e oportunidades de comércio global agora, e ambos exigem a capacidade consistente de produzir um produto limpo que seja seguro para consumo. Quando se trata de uma commodity agrícola como a cannabis, isso significa garantir que o produto final esteja livre de mofo e patógenos.

Para se manterem à frente das dificuldades de crescimento que virão com o progresso inevitável da indústria, os empresários focados no futuro estão garantindo que seus produtos sejam já limpo e seguro para as massas ao incorporar uma máquina de limpeza de cannabis em sua operação. Assim como em outras indústrias agrícolas, como laticínios ou nozes, os produtos de cannabis eventualmente precisarão ser descontaminados antes da venda, independentemente da limpeza do cultivo. Adicionar uma máquina de remediação de mofo aos procedimentos operacionais padrão (POPs) agora significa evitar o choque — e a despesa — de mudanças e atualizações posteriores.

Escolher a máquina de cannabis certa para suas necessidades começa com estas três etapas.

Explore a máquina de limpeza de cannabis líder do setor

Agora que você conhece os fatores a serem considerados ao encontrar a melhor máquina de cannabis para suas necessidades, conheça a máquina não ionizante que os cultivadores ao redor do mundo usam para remediação de mofo.

Usando o poder da radiofrequência, o Ziel RFX está liderando a indústria de cannabis em descontaminação segura. Esta máquina de limpeza de cannabis pode remediar até 160 libras de flor de cannabis em um turno de oito horas sem tempo de inatividade.

O Ziel RFX também oferece aos cultivadores a chance de aprender mais sobre as complexidades de seu cultivo comparando dados de certificados de análise (COAs) e ciclos de remediação para identificar cepas mais propensas a mofo e criar receitas específicas para cepas que prometem uma taxa de aprovação de 99,9% com conformidade regulatória. Esses dados são atualizados em tempo real para que você possa ajustar seus ciclos de descontaminação adequadamente, se necessário.

Ao fazer parceria com a Ziel, você ganha uma equipe de técnicos e cientistas prontos para ajudar com solução de problemas e análise de dados para que você possa aproveitar ao máximo sua máquina de limpeza de cannabis.

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