Dátiles y ciruelas pasas

SENTINEL proporciona desinfestación orgánica y desinfección de dátiles, ciruelas pasas y otras frutas secas.

La calidad de los cultivos y la seguridad alimentaria están en la parte superior de la lista de todos los cultivadores y productores. Incluso con la tecnología avanzada y las técnicas de mitigación de plagas de hoy en día, todos los cultivos cultivados al aire libre corren el riesgo de infestación o ruina poscosecha. Muchas prácticas estándar de la industria para desinfectar o desinfectar utilizan productos químicos agresivos para hacerlo. Desde la fumigación con gas para matar insectos hasta el sorbato de potasio para conservar frutas frescas, muchas de estas prácticas comunes son potencialmente dañinas para el producto y el consumidor. El sistema SENTINEL de Ziel ofrece a los cultivadores y productores un proceso orgánico certificado por el USDA libre de químicos para eliminar insectos de frutas recién cosechadas como los dátiles o para reducir la carga microbiana (desinfección) en las ciruelas pasas para extender la vida útil y eliminar la necesidad de conservantes químicos.

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Con cualquier cultivo que se cultive al aire libre, existe el riesgo de infestación por insectos durante el proceso de crecimiento o en un entorno posterior a la cosecha. Incluso si la infestación está en una pequeña porción del cultivo, el procesamiento posterior a la cosecha pone en riesgo todo un cultivo si no se mitiga. Los dátiles son un candidato principal para la infestación, ya que proporcionan a cualquier plaga o insecto una comida atractiva y rica en azúcar. Una vez infestado, el problema solo se agrava una vez que los insectos comienzan a poner huevos. Los dátiles a menudo se fumigan con gas tóxico para matar los insectos en los dátiles. Evidentemente, esto supone un riesgo para el consumidor. SENTINEL ofrece a los productores y productores una solución que se puede implementar en el sitio, eliminando la necesidad de enviar el producto fuera del sitio para su tratamiento. SENTINEL es un proceso orgánico que usa microondas para calentar suavemente los dátiles a una temperatura que aleja a los insectos de los dátiles o los mata; también mata los huevos presentes en los dátiles para evitar una reinfestación. SENTINEL se puede personalizar para adaptarse a instalaciones de cultivo o procesamiento de cualquier tamaño, desde tan solo 1,000 libras por hora o hasta 10,000 libras por hora de producto a granel suelto.

Ciruelas pasas

Las ciruelas pasas ofrecen un entorno privilegiado para el crecimiento de moho después de la cosecha, lo que reduce drásticamente la vida útil que puede ser perjudicial para un cultivador, productor o incluso al nivel de ventas al consumidor, como una tienda de comestibles. Las ciruelas pasas tienen un alto contenido de humedad cuando se empaquetan, si hay una colonia sustancial de moho, seguramente se multiplicará en las semanas o meses hasta que se consuma. El sistema SENTINEL de Ziel ofrece una alternativa al proceso típico de desinfección química, SENTINEL utiliza microondas para reducir los niveles de moho y bacterias extendiendo la vida útil natural de las ciruelas pasas. El proceso SENTINEL es orgánico y puede tratar el producto a granel suelto o en paquete, con rendimientos típicos de ~ 5,000 libras por hora.

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