Formazione per operatori APEX

Panoramica del corso di formazione

Durata 2:43

Questo video presenta il sistema APEX di Ziel come una soluzione basata sui dati e priva di sostanze chimiche per ridurre i patogeni microbici nella cannabis e nella canapa, preservando al contempo la qualità del prodotto. APEX si posiziona come parte integrante delle attività di un produttore, supportando sicurezza, conformità e risultati costanti in tutti i lotti.

Il video presenta anche la serie di corsi di formazione che segue, definendo le aspettative affinché gli operatori imparino a gestire APEX in modo sicuro ed efficace, dall'installazione all'utilizzo quotidiano. Sottolinea inoltre il supporto del team scientifico e operativo di Ziel, evidenziando che gli utenti acquisiscono sia le attrezzature che le competenze continue per ottimizzare il loro processo di bonifica.

Capire la radiofrequenza

Durata 2:47

Questo capitolo introduce i fondamenti della tecnologia a radiofrequenza e la sua sicurezza, il suo utilizzo nell'industria alimentare e il suo funzionamento nel processo APEX. Spiega perché il trattamento a radiofrequenza è una soluzione efficace per ridurre i patogeni microbici nella cannabis e nella canapa, mantenendo al contempo la qualità del prodotto.

Microbiologia di base

Durata 9:03

In questa sezione discuteremo di microbiologia di base e analisi. Lo scopo di questo capitolo è fornire una conoscenza di base di lieviti, muffe, spore e batteri. Parleremo della conta totale di lieviti e muffe e dei diversi metodi di analisi e conteggio dei patogeni microbici.

Conoscere il tuo APEX

Durata 7:15

Questo capitolo fornisce una panoramica dei principali componenti e delle caratteristiche di sicurezza del sistema APEX, tra cui la camera, l'interfaccia HMI e i collegamenti delle sonde. Spiega come questi componenti interagiscono durante un ciclo di trattamento e sottolinea i controlli di base che l'operatore deve eseguire prima di utilizzare la macchina.

Preparazione al trattamento

Durata 1:36

Questo capitolo spiega come preparare i sacchetti di prodotto e le sonde di temperatura prima di eseguire un ciclo di trattamento APEX. Si concentra sulle corrette fasi di riempimento, sigillatura e posizionamento della sonda dei sacchetti per garantire un monitoraggio accurato della temperatura e risultati di lavorazione costanti.

Preparazione per l'elaborazione

Durata 3:23

Questo capitolo illustra la preparazione del prodotto per il trattamento APEX, caricando le sacche nel vassoio e disponendole correttamente per la lavorazione. Si concentra sul mantenimento di altezza, spaziatura e orientamento corretti del prodotto, in modo che le sonde e la pressione vengano applicate in modo uniforme durante il ciclo di trattamento.

Elaborazione

Durata 5:18

Questo capitolo illustra il flusso di lavoro completo di APEX, inclusi l'accesso, la selezione di una ricetta, il caricamento del prodotto, il posizionamento delle sonde, l'esecuzione di un trattamento e l'equalizzazione post-trattamento. Si concentra sulla corretta preparazione delle sacche, sul posizionamento delle sonde e sul rispetto delle istruzioni dell'HMI per garantire un monitoraggio accurato della temperatura e risultati costanti.

Post-elaborazione

Durata 0:52

Quest'ultimo capitolo tratta la gestione del prodotto dopo il trattamento APEX, il suo trasferimento nelle sacche di post-elaborazione Ziel per l'equalizzazione e la sua preparazione per il campionamento in laboratorio e il confezionamento finale. Una volta completata l'equalizzazione, le sacche possono essere aperte e il prodotto può tornare allo stoccaggio sfuso o passare al confezionamento finale.