FAQ SULLA BONIFICA DELLE MUFFE A RADIOFREQUENZA
Cos'è la radiofrequenza (RF)? Cos'è il riscaldamento RF?
La radiofrequenza (RF) fa parte dello spettro elettromagnetico e copre intervalli di frequenza da 3 kHz a 300 MHz. Il riscaldamento a radiofrequenza è definito come il riscaldamento dielettrico di un materiale utilizzando un campo di radiofrequenza. A differenza dei processi termici convenzionali, in cui il calore viene generato da una sorgente esterna e trasferito gradualmente al materiale dalla superficie al centro, i processi dielettrici generano calore direttamente all'interno dell'intera massa del prodotto, noto anche come "riscaldamento volumetrico".“
Come funziona la radiofrequenza?
Una volta che un materiale con proprietà dielettriche omogenee entra nel campo RF, gli ioni e le molecole polari presenti nel materiale interagiscono con il campo RF, ruotando e oscillando rapidamente, per adattarsi alla frequenza RF. L'energia elettromagnetica viene assorbita dal materiale e convertita in energia termica grazie alla rotazione e all'oscillazione delle molecole polari. Di conseguenza, il calore viene generato rapidamente e uniformemente in tutto il prodotto.
La radiofrequenza è simile al microonde?
Esistono due differenze distinte. In primo luogo, la lunghezza d'onda delle onde a radiofrequenza è oltre 10 volte maggiore di quella delle microonde, consentendo una penetrazione più profonda in un letto di prodotti come un sacchetto di fiori di cannabis. In secondo luogo, l'applicazione delle onde a radiofrequenza può essere più precisa e uniforme. Le microonde sono onde incontrollate e rendono difficile esporre uniformemente l'intero prodotto alla loro energia.
Qual è la differenza tra radiazioni non ionizzanti e ionizzanti?
La radiofrequenza è termica, radiazioni non ionizzanti. I raggi X, i fasci di elettroni e le radiazioni gamma sono tutte tecnologie ionizzanti che utilizzano un'elevata energia per modificare il prodotto a livello molecolare. L'uso di tecnologie ionizzanti sulla cannabis comporterà l'esclusione dalle dichiarazioni di prodotto biologico.
La radiofrequenza è considerata organica?
Sì. Nell'industria alimentare, l'USDA riconosce la pastorizzazione delle mandorle con radiofrequenza come processo biologico, a differenza della pastorizzazione con sostanze chimiche o gas. In Canada, i produttori autorizzati si sono avvalsi di agenzie di certificazione indipendenti per esaminare e confermare le dichiarazioni di prodotto biologico relative all'uso della radiofrequenza nei loro processi.
Supereremo i test microbici?
È stato dimostrato che il trattamento con radiofrequenza riduce la conta totale di lieviti e muffe (TYMC) di oltre il 99,91% (TP3T) e soddisfa i requisiti normativi. La radiofrequenza è efficace anche per altri criteri di analisi, come la conta microbica aerobica totale (TAMC), i batteri Gram-negativi tolleranti alla bile (BTGN), i coliformi e l'Aspergillus.
La radiofrequenza può eliminare l'oidio?
Purtroppo no. Con l'avanzare della muffa, si verificano problemi alla vista. Non esiste un processo di bonifica in grado di rimuovere l'oidio. Le raccomandazioni sono di migliorare i processi a monte prima della raccolta, gestire efficacemente il processo post-raccolta e bonificare con radiofrequenza.
La radiofrequenza risolverà il problema dei pesticidi e dei metalli pesanti?
No, non lo farà.