Capitulo 2

En esta sección vamos a discutir la microbiología básica y las pruebas. El propósito de este capítulo es brindarle una comprensión básica de la levadura, el moho, las esporas y las bacterias. Analizaremos el recuento total de levaduras y mohos, y los diferentes métodos de prueba y recuento.

Microbiología básica

Puede que esta sección no sea necesaria para todos, pero es bueno saber un poco sobre lo que estamos tratando de eliminar con APEX y comprender cómo funcionan las pruebas microbianas. Básicamente, hay 4 tipos diferentes de cosas a tener en cuenta. Estos son levaduras, moho, esporas de moho y bacterias.