Kapitel 2

I dette afsnit vil vi diskutere grundlæggende mikrobiologi og testning. Formålet med dette kapitel er at give dig en grundlæggende forståelse af gær, skimmelsvamp, sporer og bakterier. Vi vil diskutere det samlede antal gær- og skimmelsvampe og de forskellige metoder til, hvordan det testes og tælles.

Grundlæggende mikrobiologi

Dette afsnit er måske ikke nødvendigt for alle, men det er godt at vide lidt om, hvad vi forsøger at dræbe med APEX, og at have en forståelse af, hvordan mikrobiel testning fungerer. Der er grundlæggende fire forskellige typer ting, man skal være opmærksom på. Disse er gær, skimmelsvamp, skimmelsporer og bakterier.