Capitulo 2

En esta sección discutiremos la microbiología y las pruebas básicas. El propósito de este capítulo es brindarle una comprensión básica de la levadura, el moho, las esporas y las bacterias. Analizaremos los recuentos totales de levaduras y mohos, y los diferentes métodos de prueba y conteo.

Microbiología Básica

Puede que esta sección no sea necesaria para todos, pero es bueno saber un poco sobre lo que intentamos eliminar con APEX y comprender cómo funcionan las pruebas microbianas. Esencialmente hay 4 tipos diferentes de cosas a tener en cuenta. Estos son levaduras, moho, esporas de moho y bacterias.