Criopasteurización vs. Radiofrecuencia:
La mejor opción para el cannabis
"Remediación en Europa"
Varios países europeos han dado los primeros pasos hacia la legalización del cannabis, con Alemania a la cabeza. Alemania aborda la industria no como una industria agrícola, sino como una industria farmacéutica. Sus estándares farmacéuticos son los más estrictos del mundo.
Para producir cannabis o exportar cannabis a Alemania, sus instalaciones deben tener la certificación EU-GMPEste protocolo farmacéutico revisa los Procedimientos Operativos Estándar (POE) seguidos para elaborar un producto, garantizando así la repetibilidad del proceso y, por lo tanto, la consistencia del resultado. Parte de este proceso debe incluir una etapa de eliminación de moho y patógenos, también conocida como remediación o descontaminación del cannabis.
Diversas tecnologías de descontaminación están surgiendo en el mercado europeo. Dos, en particular, están ganando terreno, ya que no utilizan radiación ionizante ni alteran la estructura molecular de la planta. Estas opciones son la criopasteurización y la radiofrecuencia.
Comprensión de las técnicas de remediación del cannabis no ionizante
Existen muchas ventajas en la remediación de cannabis no ionizante, pero una de las principales para los productores que desean exportar a la UE es evitar los costes de una licencia AMRadV. Si su producto se va a vender en Alemania y ha sido tratado con radiación ionizante, como rayos X, gamma o e-beam, deberá pagar una licencia AMRadV para cada cepa que planee vender.
Ni la criopasteurización ni la radiofrecuencia requieren una licencia AMRad V porque no son ionizantes, lo que significa que no alteran la estructura molecular de la planta al descontaminarla. En cambio, ambas opciones no ionizantes operan en extremos opuestos del espectro de temperatura para lograr un cannabis limpio.
¿Qué es la criopasteurización?
Cómo funciona y sus limitaciones
La criopasteurización del cannabis comienza introduciendo la planta en una máquina de pasteurización, que generalmente tiene una capacidad de alrededor de dos kilos y medio de flores por ciclo. Dentro de la máquina, se hierve nitrógeno líquido a -170 °C para crear un vapor criogénico. Este vapor llena aproximadamente 951 TP³T de la cámara, creando una atmósfera con un nivel de oxígeno increíblemente bajo. Con oxígeno casi nulo, patógenos dañinos como Aspergillus, E. coli y Salmonella mueren.
Luego, la flor se enfría rápidamente con nitrógeno líquido para evitar la oxidación antes de eliminar los contaminantes del aire mediante un sistema de filtración. [1]
Limitaciones de la criopasteurización del cannabis
Aunque puede ser eficaz, la criopasteurización del cannabis tiene algunos inconvenientes.
Algunas esporas de moho pueden sobrevivir a temperaturas extremadamente frías, permaneciendo latentes hasta que se disponga de un entorno más adecuado. Si bien la criopasteurización puede abordar eficazmente los contaminantes microbianos activos o vivos (como levaduras, mohos y bacterias), es posible que las esporas de moho latentes no se eliminen por completo y aún puedan activarse después del proceso de criopasteurización.
Para abordar este problema, se recomienda un embalaje especial con bajo contenido de oxígeno para quienes utilizan la criopasteurización del cannabis, a fin de mantener a raya las esporas de moho. Esto puede limitar las opciones de embalaje y marca de una marca, lo que, a su vez, puede afectar las ventas. En un mercado saturado como el del cannabis, las marcas deben priorizar un embalaje atractivo para destacar entre las decenas o incluso cientos de otras marcas que se exhiben junto a ellas. Esto no siempre es posible si el embalaje debe estar diseñado específicamente para el proceso de criopasteurización.
¿Qué es la tecnología de radiofrecuencia (RF) en la remediación del cannabis?
La radiofrecuencia se utiliza más ampliamente en Europa para la remediación de cannabis que la criopasteurización y ya ha sido aprobada en instalaciones que cumplen con las normas de buenas prácticas de fabricación (GMP) de la UE. Esta tecnología se ha empleado durante décadas en otras industrias agrícolas, como las de frutos secos, dátiles y semillas.
La radiofrecuencia utiliza longitudes de onda largas y de baja energía para penetrar la flor hasta su núcleo. Estas longitudes de onda hacen que las moléculas de agua sobre y dentro del capullo vibren al unísono, creando una pequeña cantidad de fricción y calor suficiente para matar. Tanto moho, levadura y patógenos activos como esporas de moho latentesLos niveles de calor son lo suficientemente bajos como para que los compuestos químicos de la planta no se vean afectados.
Se ha aprobado el uso de RF en operaciones orgánicas porque no utiliza ningún producto químico ni radiación ionizante.
Por qué la radiofrecuencia es el futuro de la remediación del cannabis en Europa
Muchos operadores de cannabis en la UE, y aquellos que exportan a la UE, ya utilizan la radiofrecuencia para descontaminar sus productos. Es rentable porque no requiere ningún equipo adicional aparte de la propia máquina de radiofrecuencia, y es increíblemente eficiente energéticamente. Los productores que utilizan la... Ziel RFX o APEX 7 gastar sólo 16 centavos por libra (de flor) en electricidad.
RF vs. criopasteurización: eficiencia operativa
Incorporar la radiofrecuencia a sus operaciones es un proceso sencillo. Solo requiere una máquina que se puede incorporar fácilmente a una instalación existente sin necesidad de modificar las instalaciones. Una vez en funcionamiento, no requiere tiempo de inactividad y puede descontaminar cannabis de forma activa las 24 horas del día, los 7 días de la semana.
La criopasteurización, por otro lado, presenta algunas variables adicionales. Actualmente, no es algo que pueda incorporarse permanentemente a una operación. En cambio, se trata de una máquina móvil que se traslada al sitio cuando se requiere remediación. Esta complicación expone a los usuarios a inconvenientes como conflictos de horarios, averías en los vehículos y tráfico.
El uso de la criopasteurización para descontaminar el cannabis también reduce las opciones de envasado, ya que las esporas de moho latentes no se eliminan y, por lo tanto, deben tratarse con envases con bajo contenido de oxígeno. Con la criopasteurización, el producto final puede envasarse como el productor considere oportuno, ya que se eliminan por igual los patógenos activos y latentes.
Conclusión: ¿Por qué los productores europeos de cannabis deberían optar por la radiofrecuencia para la remediación?
Tanto la criopasteurización como la radiofrecuencia ofrecen a los productores de cannabis una opción no ionizante para la remediación, pero solo una mata eficazmente los patógenos activos y latentes.
La descontaminación de cannabis por radiofrecuencia es la mejor opción para las empresas que buscan aprovechar el mercado global del cannabis. Es rentable, se puede incorporar fácil y rápidamente en operaciones nuevas o existentes, y purifica el cannabis a un nivel que la criopasteurización no puede lograr.
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Uso de radiofrecuencia para atacar patógenos microbianos
Uno de los principales problemas en la industria del cannabis es el contenido microbiano en los productos de cannabis. Casi a diario, se pueden ver noticias sobre compañías que han retirado sus productos del mercado en varios estados de EE. UU. "El retiro de una marca es la muerte", afirma Arthur de Cordova, director ejecutivo y cofundador de Ziel, una empresa especializada en el control de patógenos microbianos. La empresa tiene sus raíces en la industria alimentaria, centrándose en el sector de frutos secos y semillas, como almendras, semillas de chía, sésamo y más. Las soluciones de Ziel utilizan radiofrecuencia, una forma de radiación no ionizante, un proceso orgánico totalmente opuesto a los tratamientos más comunes y potencialmente dañinos de la radiación ionizante, como los rayos X y los rayos gamma.
De la comida al cannabis
Pero ¿cómo llegó Ziel al cannabis? "Hace diez años, nos contactó un gran operador de Colorado", relata Arthur. "La autoridad estatal acababa de notificarles que iban a implementar pruebas microbianas". Con la industria del cannabis dando sus primeros pasos, aún no existía una solución en ese sector para abordar las preocupaciones microbianas. Además, la granja a la que se refiere Arthur era un gran productor al aire libre, por lo que el contenido microbiano sin duda iba a ser un desafío importante. "Al trabajar en el sector alimentario, nuestras máquinas requieren largos túneles de radiofrecuencia con cintas transportadoras que procesan 900 kg por hora, lo cual no era particularmente adecuado para el cannabis", explica. "Así que desarrollamos una máquina que realizara procesos por lotes. Nuestra unidad de primera generación ha sido tan eficaz que sigue en funcionamiento después de diez años. Hace un par de años, en 2023, lanzamos una unidad de nueva generación en MJBizCon".
Las unidades de Ziel se utilizan no solo en Norteamérica (EE. UU. y Canadá), sino también en los principales mercados de cannabis medicinal de Europa, como Portugal, Alemania e incluso Macedonia del Norte. Dados los diferentes marcos regulatorios en Europa y Norteamérica, Arthur es consciente de lo complicado que puede ser navegar por estas aguas. «Las pruebas microbianas en Europa y EE. UU. son obviamente muy diferentes», explica. «La situación se complica aún más en EE. UU. porque el cannabis no es legal a nivel federal, lo que significa que no existen requisitos de prueba estandarizados, y cada estado ha desarrollado sus propias directrices sobre el contenido microbiano máximo permitido. Se analizan principalmente tres patógenos en cada estado: Aspergillus, Salmonella y E. coli. Además de estos tres, cada estado puede añadir pruebas microbianas adicionales, como el recuento total de levaduras y mohos, coliformes y aeróbicos totales. Superar las pruebas microbianas mantiene a los cultivadores despiertos por las noches».
Pruebas en EE.UU.
Esta complejidad en EE. UU. ha llevado a Ziel a desarrollar recetas personalizadas para la descontaminación por radiofrecuencia, específicas para cada estado donde opera el agricultor. "Si un agricultor nos dice que va a cultivar en California, tenemos recetas para esos microbios específicos. Si alguien está en Michigan, revisamos la normativa y le proporcionamos las recetas de descontaminación adecuadas".
Pero ¿cómo funciona la máquina? En la industria estadounidense del cannabis, la descontaminación se realiza comúnmente mediante rayos X, que podrían ser perjudiciales para los consumidores. Los rayos X utilizan radiación ionizante, que ha sido criticada durante años tanto por las autoridades estatales como por los consumidores debido a sus inciertos efectos sobre la salud. En el otro extremo del espectro de ondas de radio se encuentra la radiofrecuencia, una tecnología de radiación no ionizante, un proceso orgánico que ha demostrado científicamente que no tiene efectos adversos ni para el producto ni para el consumidor.
Para operar la unidad Ziel, el operador coloca hasta 2,2 kg de flores de cannabis en la bolsa compatible de Ziel y la inserta en la máquina. En su interior, se crea un campo electromagnético y las radiofrecuencias penetran profundamente en la flor, eliminando el contenido microbiano. La radiofrecuencia es un proceso térmico; sin embargo, la unidad Ziel está diseñada para que el calor no dañe la flor de cannabis. Por eso, según el procedimiento operativo estándar (POE), la bolsa de flores debe abrirse al retirarse de la máquina y luego transferirse a otra bolsa, permitiendo que la temperatura de la flor baje sin dañar el producto. "Para eliminar los patógenos más resistentes al calor, la temperatura puede alcanzar los 95 grados Celsius", explica Arthur. "Sin embargo, no es necesario que permanezca a esa temperatura durante mucho tiempo. Nuestra máquina la alcanza en una fracción de segundo, garantizando la destrucción de los microbios objetivo y preservando la integridad del producto. Además, nuestros POE garantizan que las flores de cannabis mantengan la máxima calidad y superen las pruebas estatales". El proceso de radiofrecuencia de Ziel tarda 15 minutos en completar un ciclo, lo que, según Arthur, es cinco veces más rápido que realizar el mismo proceso con una máquina de rayos X.
Pruebas en Europa
En Europa, la situación es diferente. La UE supervisa el sector del cannabis medicinal, con instalaciones de cultivo que cumplen los requisitos de las BPC de la UE y las BPM de la UE para los procesadores poscosecha. Los estándares de análisis son los mismos para todos los cultivadores que operan en Europa. Sin embargo, la diferencia clave radica en que no es necesario analizar cada lote en cada ocasión. En cambio, el propio proceso de producción se somete a validación y debe demostrar que ofrece resultados consistentes y repetibles. Si bien las auditorías se realizan cada seis meses, este enfoque es sin duda más eficiente que en EE. UU., donde los cultivadores deben pagar a laboratorios independientes para que analicen sus productos constantemente. "Establecer un negocio en Europa lleva más tiempo porque hay que pasar por todos esos procesos de validación. Sin embargo, una vez establecido, gestionar una operación de cannabis medicinal en Europa es más rentable". Contar con procesos de validación como las BPC y las BPM no significa necesariamente que una máquina específica cuente con la certificación BPM. Más bien, una instalación validada con BPM se aplica al equipo documentado y a los procedimientos operativos estándar correspondientes de esa instalación. "Todas nuestras unidades instaladas en instalaciones BPM europeas han recibido su certificación BPM", explica Arthur. Cuando colaboramos con productores europeos, también les proporcionamos documentación de BPM para agilizar su proceso de solicitud; es un procedimiento estándar para los equipos de la industria farmacéutica.
Otra característica única de la unidad de Ziel es su panel de control en línea. "Nos basamos en datos", afirma Arthur. "Todos los datos de los ciclos que ejecutamos en nuestras máquinas se registran y guardan en la nube. Luego, los comparamos con los certificados de análisis obtenidos". Esta función es especialmente crucial para los productores que cultivan docenas de cepas diferentes, ya que no todas reaccionan de la misma manera a la descontaminación. "Independientemente del proceso de descontaminación que utilice un productor, cada cepa puede comportarse de forma diferente. Por ejemplo, una cepa puede ser más sensible a la descarboxilación o incluso puede fallar en las pruebas de estado. Por eso hemos implementado esta función de recopilación de datos, junto con nuestro panel de control en línea, donde
Los cultivadores pueden monitorear todo lo que sucede durante nuestra descontaminación por radiofrecuencia. También les ayudamos a mejorar una receta si observan que una cepa específica requiere ajustes en comparación con otras que cultivan.
Ante la rápida evolución del mercado del cannabis, Ziel se compromete plenamente a servir a los cultivadores, especialmente en el creciente mercado europeo. «Estamos bien preparados para lo que se avecina en la UE», señala Arthur. «Estamos invirtiendo más recursos allí para ofrecer un mejor servicio al sector europeo del cannabis medicinal con soluciones de descontaminación seguras y que cumplen con las normas orgánicas».
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Los retiros de cannabis de California resaltan la importancia de la descontaminación
En agosto, el Departamento de Control de Cannabis de California emitió el retiro de cinco productos de marihuana que citó la presencia de aspergillus, lo que eleva el número total de retiros de este tipo a 21 para 2024.
Este marcado aumento en los retiros de productos relacionados con el moho, en particular el aspergillus, tiene a los cultivadores de cannabis de todo el estado en alerta máxima.
Si bien la mayoría de las cepas de este moho común son inofensivas, ciertas especies pueden causar problemas respiratorios graves en personas con sistemas inmunes debilitados, asma o afecciones pulmonares subyacentes.
Teniendo en juego la salud de los consumidores y la rentabilidad de los cultivadores, una “etapa de descontaminación” o “etapa de eliminación” en el proceso de cultivo puede actuar como una medida de protección proactiva.
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Cómo funciona la tecnología de radiofrecuencia
La tecnología de radiofrecuencia (RF) de Ziel ofrece una solución no ionizante a la contaminación microbiana del cannabis, que puede causar graves riesgos para la salud de los consumidores y dar lugar a costosos cierres regulatorios para los operadores.
De Cordova explicó cómo funciona la tecnología de RF a nivel molecular: "La tecnología de RF funciona bajo la premisa de que las moléculas de agua tienen polaridad positiva y negativa. Al alinear estas moléculas de agua con un campo electromagnético, creamos fricción, que genera energía térmica".
La clave de la solución de Ziel es el calentamiento volumétrico. flor de cannabis Se coloca dentro de la máquina de RF y todo el producto se calienta de manera uniforme de borde a borde, a diferencia de los métodos convencionales en los que el calor se aplica desde el exterior, lo que a menudo da como resultado un calentamiento desigual. De Cordova ilustró la diferencia.
"Si piensas en cocinar un pavo en el horno, el exterior se cocina demasiado mientras que el interior puede quedar poco cocido. Pero con la tecnología RF, logramos la temperatura de muerte objetivo de 80 °C en toda la flor sin quemar el exterior. Este calentamiento uniforme es crucial porque si alguna parte de la flor no alcanza los 80 °C, la Los contaminantes microbianos no se erradicarán por completo", explicó.
No ionizante vs. ionizante: la ventaja orgánica
Este método de calentamiento volumétrico es lo que diferencia a la radiofrecuencia de las técnicas tradicionales como los rayos X. Tanto los métodos de rayos gamma como los de rayos E funcionan alterando la estructura molecular del cannabis, lo que puede degradar los cannabinoides y terpenos que son esenciales para la potencia, el sabor y el aroma del producto.
"La RF preserva las cualidades sensoriales del cannabis", dijo de Cordova, "porque calienta la flor de manera uniforme sin dañar la integridad de sus cannabinoides o terpenos".
Además, explicó que la tecnología de radiofrecuencia opera en el lado no ionizante del espectro electromagnético, lo que la convierte en una solución compatible con productos orgánicos. Por el contrario, las tecnologías ionizantes, como la radiación gamma y los rayos X, alteran la estructura molecular de la materia, lo que descalifica esos métodos para su uso en productos orgánicos.
Tecnología sostenible y escalable
Además, la tecnología RF utiliza solo electricidad, por lo que no requiere productos químicos, gases ni sistemas de ventilación nocivos, lo que aumenta aún más su atractivo para los operadores que buscan sostenible y eficiente "Nuestras máquinas son compactas y escalables (requieren solo una alimentación monofásica de 240 V), lo que las hace accesibles para operadores de todos los tamaños", señaló De Cordova.
De Cordova destacó la eficiencia de la máquina: "En aproximadamente 15 minutos, la máquina procesa hasta cinco libras de flor de cannabis".
Cómo la tecnología de Ziel respalda la certificación orgánica
Para los operadores que buscan la certificación orgánica, la tecnología RF de Ziel ofrece una clara ventaja. "Nuestra tecnología no es ionizante, lo que significa que califica como orgánica", dijo de Cordova. Por el contrario, los métodos ionizantes como los rayos gamma y X no cumplen con los estándares orgánicos.
Esto es especialmente importante para los mercados donde el cumplimiento orgánico del USDA es un diferenciador clave para los productos de cannabis.
Ventaja competitiva: eficiencia y ahorro de costes
Las máquinas RF de Ziel ofrecen ahorros significativos en comparación con la competencia. “En 24 horas, nuestra máquina puede procesar 480 libras de cannabis, mientras que máquinas similares que utilizan otras tecnologías solo pueden procesar 90 libras”, explicó de Cordova.
Esta eficiencia, combinada con la capacidad de la tecnología para evitar fallas de productos, ayuda a los operadores a recuperar costos rápidamente. "Con una tasa de fallas de 10%, un operador podría recuperar esa cantidad en tan solo unos meses al rescatar un producto que de otro modo se perdería".
Las máquinas de Ziel también están certificadas para su uso en Europa, con su primera instalación en Portugal. "Nos asociamos con una instalación GMP aquí en Portugal y pasamos por el riguroso proceso de certificación de la máquina para su uso en el mercado europeo", dijo de Cordova. Este proceso de certificación es fundamental, especialmente para exportar cannabis a mercados estrictos como Alemania, donde el cumplimiento de las normas GMP es obligatorio.
Por qué es importante diferenciar entre una solución de remediación y una solución de control microbiano para su negocio de cannabis
A medida que el mercado del cannabis continúa evolucionando y madurando, también lo hacen los enfoques de las operaciones con cannabis. Por ejemplo, cuando se trata del cumplimiento normativo en materia de moho y otros patógenos, una estrategia actual y popular entre los cultivadores de cannabis es arriesgarse y enviar el producto sin tratar al laboratorio con la esperanza de que pase las pruebas microbiológicas.
Sin embargo, cualquier producto que no supere las pruebas microbiológicas debe ser remediado, un proceso que los consumidores perciben de forma negativa, ya que consideran que el cannabis remediado tiene defectos inherentes. Algunos estados, como Pensilvania, han prohibido este enfoque de remediación por completo debido a los riesgos asociados con la llegada accidental de productos mohosos al mercado. Si las flores en Pensilvania no superan las pruebas microbiológicas, los cultivadores pueden optar por volver a analizarlas. sin remediarlo. Si vuelve a fallar, la flor debe desecharse o, en circunstancias específicas, puede usarse solo para crear productos tópicos.[1]
La remediación no necesita ser reactiva
Para evitar estos problemas, muchos operadores están cambiando su enfoque para cumplir con las normas. En lugar de remediar reactivamente las flores defectuosas, están incorporando una solución de control de contaminación microbiana en sus procedimientos operativos estándar (SOP). antes enviando su producto para su análisis. Este enfoque proactivo es similar al de la industria láctea, que pasteuriza todo La leche se vende antes de venderla como medida de precaución. Para los operadores de cannabis, esta estrategia evita fallar en las pruebas, reduce el gasto adicional de repetir las pruebas y garantiza que un producto predecible y seguro llegue a las tiendas.
Con la reclasificación de la marihuana en los Estados Unidos en el horizonte, ahora hay una razón aún más convincente para incorporar de manera proactiva una solución de control microbiano en lugar de reaccionar con una solución de remediación. La FDA y el USDA pronto obtendrán acceso a los programas de marihuana medicinal de los estados, lo que a su vez acercará a la industria un paso más a la eventual supervisión federal de los mercados de cannabis recreativo.
El enfoque reactivo para el cumplimiento normativo a través de la remediación se opone a la forma en que la FDA y el USDA regulan actualmente a los fabricantes y protegen la seguridad del consumidor. Cuando el gobierno federal decida regular el cannabis, es probable que lo aborde como cualquier otro producto agrícola o médico y exija a los cultivadores que traten sus flores contra el moho y los patógenos. antes enviándolo para probarlo.
Si los cultivadores quieren prepararse para el futuro del mercado de cannabis, deben ajustar su enfoque al cumplimiento normativo y adoptar una estrategia de descontaminación proactiva.
Soluciones para el control de la contaminación microbiana
Hay varias soluciones de control de contaminación microbiana disponibles para los cultivadores de cannabis., aunque no todos son ideales si tenemos en cuenta lo que puede implicar la supervisión federal, incluidos los requisitos de etiquetado y la certificación orgánica.
Teniendo en cuenta esta inminente supervisión federal, se deben evitar las soluciones de control microbiano que utilizan radiación ionizante para tratar el moho y los patógenos. La radiación ionizante puede cambiar la estructura molecular de la flor, así como su contenido de humedad y terpenos. Debido a esto, los productos tratados con radiación ionizante pueden estar sujetos a requisitos de etiquetado específicos, como agregar la Radura (el símbolo internacional de la radiación) a su empaque.
Ese cambio molecular también significa que cualquier producto tratado con radiación ionizante no es elegible para el estatus orgánico del USDA. Una etiqueta que podría estar disponible para el cannabis una vez que se reclasifique en la Lista III.
Soluciones de control microbiano por radiación ionizante:
- Radiación gamma
- Radiación de haz de electrones
- Radiación de rayos X
Soluciones de control microbiano con radiación no ionizante
La radiación no ionizante, por otra parte, no es Altera la estructura molecular de lo que está tratando, lo que lo convierte en la solución de control microbiano de vanguardia para los cultivadores de cannabis. La solución no ionizante más disponible y confiable para los cultivadores de cannabis es la radiofrecuencia (RF).
La RF se ha utilizado para tratar frutos secos y dátiles durante décadas y ya ha sido aprobada por las autoridades federales para operaciones orgánicas del USDA.
Los beneficios de ser proactivo con la radiofrecuencia
Incorporación de una solución de control microbiano por radiofrecuencia en sus procedimientos operativos estándar ahora Es la forma más rápida y sencilla de gestionar eficazmente su negocio y empezar a prepararse para el cambio federal.
El Ziel RFX y APEX 7 son las únicas soluciones no ionizantes de la industria que cuentan con un índice de aprobación de cumplimiento normativo de 99,9%. Los operadores que las utilizan están preparados para el éxito de varias maneras:
- RF ya está aprobado para las operaciones orgánicas del USDA, por lo que cuando esa certificación esté disponible para la industria del cannabis, los cultivadores que utilicen la máquina y cumplan con el resto de los requisitos del Programa Orgánico Nacional (NOP) serán elegibles para la etiqueta orgánica del USDA.
- La tecnología RF de Ziel ha sido validada por la UE GMP, un requisito para todos los procesadores que buscan llevar el producto al mercado en Europa. Además, el uso de RF permite a los procesadores Vender más fácilmente en Alemania, el mercado más grande y de más rápido crecimiento de Europa, que tiene una postura restrictiva sobre el uso de radiación ionizante.
- Tanto el Ziel RFX como el APEX 7 se pueden instalar en el sitio sin realizar modificaciones en el edificio y pueden estar funcionando en una semana.
- Ambas máquinas pueden descontaminar 160 libras de flores de cannabis crudas en cada turno de ocho horas.
- La tecnología RF no altera la estructura molecular de la flor, por lo que las marcas con una base de clientes conscientes de la salud pueden seguir ofreciendo a sus consumidores un producto limpio.
“Ya hemos visto a cultivadores en estados como Nuevo México, donde el único patógeno analizado es Aspergillus, agregando el Ziel RFX a sus procedimientos operativos estándar para prepararse para el cambio a nivel federal, e incluso estatal”, señaló recientemente el director ejecutivo y cofundador de Ziel, Arthur de Cordova. “Lo mismo está sucediendo en Mississippi, donde los cultivadores se están preparando mientras el estado toma medidas para expandir sus requisitos de prueba de solo E-coli y Aspergillus a un panel completo similar al de Colorado. Los programas estatales están haciendo cambios a medida que se acerca la reprogramación federal”.
Empiece a prepararse ahora
La industria del cannabis está cambiando en todo el mundo. Los procedimientos de prueba estandarizados son el futuro de la industria no solo a nivel federal, sino también A nivel mundial, a medida que aumenta el comercio transfronterizo, especialmente en toda Europa..
Los operadores deben comenzar a prepararse para una industria más regulada y estandarizada si quieren sobrevivir a estos cambios, y eso comienza con replantear su actitud hacia la remediación. Ya no se trata de eliminar el moho de manera reactiva, sino de garantizar de manera proactiva que su producto llegue a los estantes del mercado.
Para garantizar el futuro de su negocio con Ziel RFX o APEX 7, póngase en contacto con Ziel hoy.
Riesgos comerciales de vender marihuana mohosa
Elegir no descontaminar su flor pone en riesgo su negocio, sus clientes y el programa de cannabis de su estado
Operar en la industria del cannabis conlleva una buena cantidad de riesgos. Es federalmente ilegal, es una competencia feroz y los impuestos son elevados.
Con estas fuerzas externas trabajando constantemente en tu contra, la gestión de riesgos del cannabis se reduce a una sola estrategia: llevar a cabo un cultivo limpio y ajustado que no le dé a tu estado ninguna razón para involucrarse en tu negocio.
Una de las principales razones por las que su estado tiene que involucrarse en su negocio es si no cumple con las normas. Pero no es el defecto esa es la verdadera señal de alerta; que se puede abordar. Es el venta de hierba fallida y mohosa que hace sonar la alarma.
Producir y vender hierba mohosa pone en riesgo su negocio, sus clientes y el programa de cannabis de su estado. Y una vez reprogramada la planta, los ojos federales estarán observando la industria junto con los ojos del programa de su estado, y vender hierba mohosa a los consumidores podría tener consecuencias aún mayores.
Riesgos para sus clientes
Vender hierba mohosa pone en riesgo la salud de tus clientes. Puede causar problemas como:
- toser
- náuseas y vómitos
- congestión
- sibilancias y dificultad para respirar
Algunos factores pueden aumentar los riesgos de fumar marihuana con moho, incluso si el cliente es alérgico al moho o tiene un sistema inmunológico debilitado. En estos casos también puede producirse inflamación de los pulmones y los senos nasales.[1]
En casos extremos, los pacientes de cannabis que han inhalado hierba mohosa han sido hospitalizados y/o han muerto.
Riesgos para sus empleados
Vender hierba mohosa pone en riesgo la salud de tus clientes. Puede causar problemas como:
- toser
- náuseas y vómitos
- congestión
- sibilancias y dificultad para respirar
Algunos factores pueden aumentar los riesgos de fumar marihuana con moho, incluso si el cliente es alérgico al moho o tiene un sistema inmunológico debilitado. En estos casos también puede producirse inflamación de los pulmones y los senos nasales.[1]
En casos extremos, los pacientes de cannabis que han inhalado hierba mohosa han sido hospitalizados y/o han muerto.
Riesgos para el programa de su estado
Todos los riesgos anteriores ponen en peligro el programa de cannabis de su estado. La industria del cannabis en su conjunto es todavía lo suficientemente nueva como para que un negocio que no coopera cuestione a todos los demás. Si una empresa decide ignorar el cumplimiento normativo y vender hierba mohosa a las masas, tanto los clientes como los empleados y los reguladores sospecharán de ella. todo negocios de cannabis.
Esta sospecha puede hacer que el estado investigue su programa en su conjunto, pero también puede hacer que los clientes y empleados tomen el asunto en sus propias manos. Y si hay algo peor que los reguladores cuestionando la validez e integridad de los titulares de licencias de cannabis, son los clientes que pagan y los empleados trabajadores que cuestionan la validez del programa estatal en general. Sin su apoyo no hay programa.
Por ejemplo, un Carta al editor de 2016 publicado en el Clinical Microbiology and Infection (CMI) Journal denominó muestras de cannabis de operaciones legales en el norte de California por “numerosos bacilos gramnegativos y patógenos fúngicos que contaminan la marihuana medicinal” que “representan un grave riesgo” para los consumidores, especialmente aquellos que están inmunocomprometidos. . Dos de los autores de la carta trabajaban en un laboratorio comercial de pruebas de cannabis.
Del mismo modo, la empresa de Massachusetts que actualmente enfrenta una multa de $200K mencionada anteriormente fue denunciada por sus propios empleados y algunos de sus clientes.
Este tipo de desconfianza dentro de la industria no pasa desapercibida para los consumidores ni para los reguladores estatales. Cuantas más miradas se ponen sobre el programa de un estado, más se erosiona la confianza entre el cliente y las empresas, y más puede sentir el estado que necesita involucrarse.
Riesgos para sus resultados finales
Los consumidores no necesitan darle una segunda oportunidad a ningún negocio de cannabis. No importa en qué estado te encuentres, el mercado está saturado y siempre hay otra marca que pueden probar. Si compran una octava parte de su flor y descubren que está cubierta de moho, su empresa puede sufrir una reacción violenta o un daño a su reputación que podría afectar negativamente a su marca y sus resultados.
Por ejemplo, recientemente, el Departamento de Ingresos de Colorado (DOR) y el Departamento de Salud Pública y Medio Ambiente de Colorado (CDPHE) emitieron un Aviso de Salud y Seguridad para las flores vendidas por una marca en particular. El aviso afirma que la marca vendió flores que fueron "...probadas y se encontró que excedían los límites aceptables establecidos para levadura y moho totales".
Según el aviso, 12 dispensarios vendían esta hierba mohosa. Si bien aún no está claro el alcance del impacto que recibirá esta marca, es probable que el sistema de distribución de su operador ahora esté corrupto, ya que esas tiendas dudarán en comprarles nuevamente. Y si se ha informado a la industria y al público, les resultará difícil encontrar otros distribuidores.
De manera similar, retener al personal después de que los empleados, los clientes o el estado emitan un aviso de salud como este puede ser difícil y podría descarrilar las operaciones de esta marca.
La atención puesta en el programa de cannabis de un estado después de que uno de sus titulares de licencias promociona productos contaminados puede llevar a una mayor supervisión y regulaciones más intensas, lo que en última instancia les cuesta a los productores más tiempo y dinero para cumplir.
La estrategia más rentable para descontaminar el cannabis
Hay varias opciones disponibles para los operadores de cannabis. buscando descontaminar su flor. Las tecnologías de radiación ionizante como gamma, haz E y rayos X son una opción; sin embargo, estos cambian la estructura molecular de la planta, alterando su composición química. Además, los tres conllevan costos adicionales: la descontaminación con rayos gamma y E debe realizarse fuera del sitio, y los rayos X requieren la compra de un equipo enfriador adicional si decide hacerlo en el sitio.
Radiación no ionizante se considera una opción más segura para descontaminar la flor de cannabis. En particular, la radiofrecuencia (RF) es un tema pionero para los estados y otros países que actualmente discuten e implementan requisitos regulatorios. La RF se ha utilizado en el sector agrícola durante décadas y está aprobada por el Programa Orgánico Nacional (NOP) y el USDA para operaciones orgánicas ya que no altera la estructura molecular de la planta.
Explore la descontaminación por radiofrecuencia para su negocio
Ziel actualmente lidera la industria de la descontaminación por radiofrecuencia con el Ziel RFX. La máquina se puede integrar fácilmente a su operación actual y funcionar en una semana, procesando hasta 160 libras de flores en un turno de ocho horas.
El uso de Ziel RFX garantiza una tasa de aprobación superior a la del 99% para el cumplimiento normativo, lo que esencialmente elimina todos los riesgos para su negocio mencionados anteriormente.
Si tiene curiosidad por saber más sobre cómo la radiofrecuencia puede mejorar su negocio y protegerlo de problemas regulatorios, póngase en contacto con Ziel hoy.
Descontaminación del cannabis: radiofrecuencia versus plasma frío
Explore las diferencias entre las dos tecnologías de remediación
A medida que el mercado del cannabis continúa expandiéndose en todo el mundo, los productores, fabricantes y legisladores están centrando su atención en las tecnologías de tratamiento microbiano del cannabis y en lo que cada tipo significa para la planta y el consumidor. Tanto los productores como los reguladores se inclinan por soluciones de descontaminación no ionizantes. como la radiofrecuencia (RF) y el plasma frío sobre tecnologías ionizantes como gamma, haz electrónico y rayos X, particularmente debido a sus efectos (o la falta de ellos) en la flor y, posteriormente, en el consumidor.
Sin embargo, existen algunas diferencias claras entre las tecnologías no ionizantes, como la RF y el plasma frío, que los cultivadores y reguladores de cannabis deberían considerar antes de elegir una u otra. Continúe leyendo para profundizar en las diferencias entre los dos y lo que, en última instancia, podrían significar para el consumidor.
Diferencias clave entre radiofrecuencia y plasma frío
Conozca la definición, la efectividad del tratamiento y el estado de calificación del USDA/EUGMP de RF y plasma frío.
Definiciones:
Tratamiento microbiano por radiofrecuencia
El tratamiento por radiofrecuencia funciona penetrando la flor de cannabis con longitudes de onda largas y de baja energía que crean un campo electromagnético oscilante alrededor y dentro de la flor, hasta el centro del cogollo. Esto hace que las moléculas de humedad de la flor vibren con el campo electromagnético, creando calor térmico que mata el moho y los patógenos. pero no daña la estructura molecular de la flor. o contenido químico.
Plasma frío
El plasma se considera comúnmente el cuarto estado de la materia y se crea iniciando una carga eléctrica de alto voltaje dentro de un gas, lo que a su vez crea una nube de electrones, iones, fotones y radicales libres. Estas partículas tienen un exceso de energía que esencialmente "transfieren" a cualquier cosa que entre en contacto con su forma de nube. Cuando entran en contacto con la flor de cannabis, desencadenan reacciones oxidativas en la superficie de la flor, perforando las membranas de hongos, bacterias y esporas de moho, además de dañar su ADN.[1
"Debido a que genera radicales libres, el uso de plasma frío genera preocupación sobre las posibles consecuencias no deseadas y riesgos para la salud, enfatizando la necesidad de evaluaciones exhaustivas de seguridad en sus aplicaciones". -Parastoo Yaghmaee, Ph.D. | Vicepresidente de Investigación y Desarrollo en Ziel
Efectividad del tratamiento
Tratamiento de radiofrecuencia
La RF penetra en toda la flor de cannabis, desinfectando el interior y el exterior del cogollo. Al hacerlo, limpia el completo flor, protegiendo a los consumidores de la inhalación de esporas de moho y a los productores de no fallar las pruebas regulatorias. El proceso es tan efectivo que garantiza una tasa de cumplimiento superior al 99 por ciento.
La RF es un proceso térmico, pero su energía es lo suficientemente baja como para que el calor que genera no degrade ni decarcarbolice el contenido de cannabinoides o terpenos de la flor. El proceso no utiliza productos químicos ni radiación ionizante y no deja residuos.
Tratamiento con plasma frío
El plasma frío, por el contrario, sólo elimina el moho y los patógenos situados en la superficie. superficie de la flor, ignorando cualquier espora o bacteria que haya llegado al centro del capullo.
Por ejemplo, la "pudrición de los cogollos" o Botrytis, que es un moho común en los cultivos de cannabis, tiende a infectar primero el tallo dentro del centro de una flor de cannabis.[2] La remediación a nivel de superficie probablemente no penetraría lo suficientemente profundo como para atacar este tipo de patógeno.
El tratamiento con plasma frío también ha demostrado tener poco efecto sobre el contenido de cannabinoides y terpenos, y algunos tratamientos con plasma frío han mostrado una tasa de aprobación de más del 99 por ciento en el cumplimiento normativo.
Reconocimiento USDA + Calificación GMP y EU GMP
La radiofrecuencia es orgánica
Aunque se trata de una tecnología de descontaminación bastante nueva (la primera tecnología fue lanzada al mercado por Ziel en 2008), la remediación de RF ya se utiliza en la agricultura, particularmente en los sectores alimentarios de nueces, semillas, dátiles y ciruelas pasas. Debido a esto, el USDA ya investigó la tecnología y consideró que cumple con los estándares orgánicos del USDA. Los alimentos tratados con esta solución pueden obtener la etiqueta de USDA Organic y se supone que una vez que el cannabis sea legalizado o reprogramado a nivel federal, las operaciones de cannabis que utilizan la remediación de RF (y cumplen con los demás estándares del USDA) también podrán obtener la etiqueta orgánica del USDA.
RF también ha sido aprobado para su incorporación en operaciones certificadas GMP y EUGMP.
Actualmente no se ha determinado el estado orgánico del plasma frío
El plasma frío también es nuevo en la remediación de alimentos, con estudios sobre el efecto de la tecnología en los alimentos que comenzaron alrededor del año 2000. A pesar de que se introdujo antes de la RF, todavía no está claro si el cannabis tratado con plasma frío calificaría para el estado orgánico del USDA una vez que la planta esté legalizada a nivel federal. o reprogramado. Actualmente, esta opción de tratamiento aún no está aprobada por el USDA ni por la FDA para alimentos.
Tecnología en el mercado
Radio Frecuencia con Ziel
Ziel ofrece remediación de radiofrecuencia patentada para la industria del cannabis con su RFX. Esta máquina puede funcionar las 24 horas del día, los 7 días de la semana, procesando hasta 160 libras de cannabis cada 8 horas. Los lotes tratados con él superan el cumplimiento normativo en más del 99% de las veces. Esto se debe en gran medida a la creación de Ziel de personalizado recetas de descontaminación diseñadas en función de las condiciones de cultivo específicas y la cepa de cada lote que pasa por la máquina.
Tecnología de plasma frío
La máquina de descontaminación por plasma frío actual en el mercado para el cannabis no ofrece la posibilidad de personalizar recetas de tratamiento, sino que viene con recetas preestablecidas. Actualmente no se anuncian su capacidad de procesamiento ni el tiempo de actividad de la máquina. Afirma una tasa de aprobación de cumplimiento regulatorio similar.
Póngase en contacto con Ziel hoy
Si tiene más preguntas sobre las diferencias entre RF y plasma frío, o si está listo para comenzar con el tratamiento microbiano por radiofrecuencia, ponte en contacto con nosotros hoy. Nuestro equipo estará encantado de ayudarle a explorar la mejor opción de remediación para su operación.
Por qué la radiofrecuencia es una solución superior a la radiación ionizante tanto para los reguladores como para los consumidores de cannabis
Al igual que otros productos agrícolas, el cannabis debe pasar pruebas de cumplimiento normativo para detectar patógenos microbianos antes de poder venderse legalmente a los consumidores. Actualmente, los cultivadores de cannabis tienen algunas opciones para tratar su flor, siendo las más comunes: tecnologías de radiación ionizante como gamma, rayos X y haz de electrones o radiación no ionizante como la radiofrecuencia.
Aunque la industria legal del cannabis es nueva en todo el mundo, ya está surgiendo una tendencia en la tecnología de descontaminación del cannabis. Si bien tanto la tecnología ionizante como la no ionizante tienen el mismo éxito en la reducción del moho y los patógenos, la similitud termina cuando se evalúa el impacto en la calidad del producto original. Tanto es así que los reguladores de Canadá y Alemania han implementado reglas adicionales para productos tratados con radiación ionizante para advertir a los consumidores sobre su uso, y los estados de Estados Unidos están discutiendo lo mismo.
Los cultivadores también han tomado nota de las regulaciones actuales y de las conversaciones en curso sobre la descontaminación del cannabis. Al ver la escritura en la pared, los operadores con visión de futuro están preparando su negocio para el futuro y eligiendo soluciones no ionizantes para sus operaciones posteriores a la cosecha.
Radiación ionizante vs. no ionizante
La diferencia entre Radiación ionizante y no ionizante baja al nivel molecular..
Radiación ionizante como gamma, rayos X y e-beam usan longitudes de onda de alta energía para penetrar la flor de cannabis, matando simultáneamente el ADN del moho y el patógeno mientras elimina los electrones de los átomos y moléculas de la flor. Este cambio molecular de electrones anula esencialmente la integridad natural de la flor, eliminando las propiedades enzimáticas de la planta que son responsables de sus características únicas.
Radiación no ionizante como la radiofrecuencia utiliza longitudes de onda más largas y de menor energía para penetrar la flor de cannabis. Estas longitudes de onda crean un campo electromagnético oscilante alrededor y dentro de la flor, haciendo que sus moléculas de humedad vibren al unísono con ella. Este oscilación rápida crea suficiente calor térmico para matar el moho y los patógenos sin dañar la estructura molecular de la flor ni su contenido químico o enzimático.
Esta distinción es la razón por la que los reguladores siguen preocupados por las flores de cannabis tratadas con radiación ionizante. Si bien los estados de los EE. UU. actualmente pueden tomar sus propias decisiones sobre los requisitos de descontaminación del cannabis, los países pioneros como Alemania están tomando decisiones a mayor escala. Las regulaciones promulgadas en Alemania están influyendo en los reguladores de políticas en el mercado emergente de la UE y tienen un efecto dominó en mercados más establecidos como Canadá.
Normativa Vigente Contra las Radiaciones Ionizantes
El programa de marihuana medicinal de Alemania se lanzó en 2017 y su programa recreativo en 2023. A pesar de que ambos programas son limitados, el país todavía tiene que importar la mayoría del cannabis que vende de Canadá, los Países Bajos, Australia, Portugal, Macedonia y Malta debido a problemas internos. límites de producción en los tres productores de cannabis con licencia en Alemania. Para ayudar a proteger a sus consumidores del cannabis importado que ha sido tratado con radiación ionizante, el país ha implementado Regulaciones de AMradV. Estas reglas requieren que los cultivadores obtengan una licencia para cada cepa tratado con radiaciones ionizantes, con un coste de 4.500 € y un tiempo de tramitación de alrededor de 12 meses por registro.
Asimismo, en Canadá, los cultivadores que utilizan descontaminación ionizante para limpiar su cannabis deben etiquetar cada producto con la Radura, el símbolo internacional que indica que un producto ha sido irradiado.[1] Las tendencias recientes muestran que los consumidores canadienses comienzan a alejarse del cannabis etiquetado con Radura porque, según la ley canadiense, si el cannabis ha sido tratado con radiación ionizante, no puede considerarse ni etiquetarse como orgánico.
En los Estados Unidos, los reguladores del cannabis en Nevada han estado discutiendo durante dos años sobre si etiquetar o no los productos de cannabis que han sido tratados con radiación ionizante con el símbolo Radura. Están considerando las pautas actuales del USDA. sobre el etiquetado de alimentos tratados con radiación ionizante, que requiere el símbolo Radura, aunque aún no se ha tomado una decisión final.
Dado que la planta de cannabis sigue siendo ilegal a nivel federal en los Estados Unidos, los cultivadores actualmente no pueden calificar como operaciones orgánicas como lo pueden hacer los cultivadores canadienses. Pero una vez que la planta sea legalizada a nivel federal, y si la FDA sigue las mismas pautas que el USDA y el Programa Orgánico Nacional (NOP) tienen actualmente para los productos alimenticios tratados con radiación ionizante, cualquier cultivador que utilice radiación ionizante no será elegible para el estatus orgánico. y deberán etiquetar sus productos con el símbolo de Radura.
Esencialmente, en todo el mundo, la remediación de cannabis ionizante le cuesta al cultivador más dinero en etiquetado, licencias y satisfacción del consumidor.
Otros costos de la radiación ionizante
La remediación con cannabis ionizante tiene otros costos asociados fuera de las regulaciones. Por ejemplo, la remediación con haz de electrones y rayos gamma debe realizarse fuera del sitio, lo que les cuesta a los cultivadores tiempo y dinero en transporte, seguros y administración.
El equipo de rayos X se puede instalar en el sitio, aunque requiere la instalación de un equipo enfriador adicional, lo que agrega costos y una capa adicional de permisos iniciales y renovaciones anuales.
La remediación de radiofrecuencia, por otro lado, no requiere ninguna licencia, etiquetado o actualización de instalaciones adicionales. Se puede hacer in situ, y la tecnología ya ha sido analizada por el USDA en otras aplicaciones, un indicador sólido de cuándo los federales heredarán la cartera de cannabis.
Ziel lidera el camino para la remediación de radiofrecuencia
Ziel es el líder mundial del mercado en tratamiento de radiación no ionizante con radiofrecuencia. Nuestro RFX se integra fácilmente en una operación existente y no requiere cambios en las instalaciones. A diferencia de los equipos de rayos X, que deben enfriarse, el RFX puede funcionar las 24 horas del día, los 7 días de la semana, procesando entre 1 y 6 libras de cannabis cada 14 minutos.
Los cultivadores que eligen la tecnología de remediación por radiofrecuencia de Ziel tienen la capacidad de monitorear cada lote tratado para que puedan marcar recetas de tratamiento específicas para cada una de sus cepas. El RFX la tasa de aprobación de cumplimiento es >99%, ahorrando a los cultivadores un promedio de $1.1 millones cada año en ingresos perdidos.
*CAPEX - Gasto de capital *OPEX - Gasto operativo
Aproveche la radiofrecuencia en su operación
A medida que los países de todo el mundo continúan sumergiéndose en la industria del cannabis, los reguladores priorizan las leyes de remediación del cannabis para proteger a sus consumidores. Aquellos cultivadores que eligen cumplir con los requisitos reglamentarios a través de la radiación ionizante están aprendiendo rápidamente que los costos asociados no valen el riesgo.
La radiofrecuencia es la opción de remediación de cannabis más segura y rentable para cultivadores y consumidores. Póngase en contacto con Ziel hoy para aprender cómo incorporar la solución de radiofrecuencia en sus SOP, aumentar sus rendimientos y preparar su negocio para el futuro.
Por qué es necesario un 'paso de eliminación' de remediación para el cannabis.
La Asociación de la Industria del Cannabis Medicinal de Nueva York encargó un informe sobre los productos de cannabis recreativo vendidos en más de 20 tiendas minoristas ilícitas en la ciudad de Nueva York. Más del 40% de los productos comprados fallaron debido a contaminantes microbianos y plomo, lo que representa un riesgo alarmante para la salud de los consumidores.
El futuro de la esterilización del cannabis
“El futuro de la esterilización del cannabis”, escrito por Kenneth Morrow, analiza de alto nivel los problemas a los que se enfrentan los cultivadores después de la cosecha. Los procesos posteriores a la cosecha aún no se han definido para la industria y la elección de la tecnología de remediación correcta garantizará que los productores puedan cumplir con la normativa microbiana estatal.