TEST DI MICROBIOLOGIA - FAQ

Che cos'è un test microbiologico?

Un test microbiologico è una procedura di laboratorio per esaminare e caratterizzare microrganismi come batteri, lieviti, muffe e altri agenti patogeni. Nel settore della cannabis, il termine "test microbiologico" si riferisce al conteggio del numero di batteri, lieviti, muffe, ecc., o alla verifica della presenza o meno di uno specifico agente patogeno nel prodotto.

Che cosa è la riduzione logaritmica in microbiologia?

In microbiologia, la "riduzione logaritmica" è una misura dell'efficacia di un processo nel ridurre i patogeni. Maggiore è la riduzione logaritmica, più efficace è il processo nell'uccidere i patogeni. "Log" è l'abbreviazione di logaritmo, un termine matematico. Ogni aumento di "log" equivale a un aumento di 10 volte. Ad esempio, 3-log equivale a 10.3 oppure 10 x 10 x 10 = 1.000.

Una riduzione logaritmica aumenta la potenza nella direzione opposta. Ad esempio, una riduzione logaritmica di 1 equivale a una riduzione di 10 volte, ovvero il conteggio finale è 1/10 del conteggio iniziale. Quindi, la riduzione percentuale è (1 - 1/10) x 100 = 90%.

Per determinare la riduzione logaritmica, i laboratori di microbiologia contano il numero di unità formanti colonie (UFC/g) di un dato microrganismo, ad esempio TYMC, in un prodotto prima del trattamento. Successivamente, dopo il trattamento con radiofrequenza, viene inviato un altro campione per misurare le UFC/g dello stesso patogeno. Il risultato della differenza tra il "prima" e il "dopo" viene espresso come riduzione logaritmica.

Come regola pratica di base, per ogni numero di riduzione logaritmica aggiuntiva si aggiunge un 9 alla riduzione percentuale, quindi una riduzione logaritmica di 3, come illustrato sopra, è (1 - 1/1000) x 100 = riduzione di 99,9% rispetto a una riduzione logaritmica di 6 che equivale a una riduzione di 99,9999%.

A cosa serve la colorazione di Gram in microbiologia?

In microbiologia, la colorazione di Gram è un test utilizzato per identificare i batteri. Un campione viene colorato ed esaminato al microscopio per vedere come i batteri reagiscono alla colorazione. I batteri sono classificati come Gram-positivi o Gram-negativi in base al colore che assumono. I batteri Gram-positivi appaiono viola, mentre i batteri Gram-negativi appaiono rosa. 

Cosa sono le CFU nella cannabis? 

UFC sta per Unità Formanti Colonie. Indica il numero di microrganismi viventi nella cannabis. Le UFC si determinano contando il numero di colonie che crescono su una piastra di Petri.

Quali microbi e agenti patogeni vengono analizzati nei test sulla cannabis?

I microbi e gli agenti patogeni analizzati nei prodotti a base di cannabis variano e dipendono dalle normative statali. Tra quelli più comuni figurano la conta totale di lieviti e muffe (TYMC), la conta aerobica totale (TAMC), Aspergillo, Coliformi, Escherichia coli, e bile-batteri Gram-negativi tolleranti (BTGN).

Quali sono i tipi di test per la contaminazione microbica nella cannabis?

Per il materiale vegetale di cannabis vengono utilizzati due tipi di test microbici. Il primo è un metodo basato sulla coltura che prevede la semina di un campione su terreni selettivi e l'incubazione in condizioni specifiche. per consentire la crescita dei microbi mirati. Le colonie formate vengono quindi contate per determinare il carico microbico, espresso come CFU/g. Il secondo è il metodo PCR, che rileva e quantifica il DNA microbico specifico dei patogeni presenti nel campione. 

Il trattamento con radiofrequenza aiuta a superare i test microbici?

È stato dimostrato che il trattamento con radiofrequenza riduce la conta totale di lieviti e muffe (TYMC) di oltre il 99,91% (TP3T) e soddisfa i requisiti normativi. La radiofrequenza è efficace anche per altri criteri di analisi, come la conta microbica aerobica totale (TAMC), i batteri Gram-negativi tolleranti alla bile (BTGN), i coliformi e Aspergillo.

La radiofrequenza elimina i pesticidi o i metalli pesanti?

Il trattamento con radiofrequenza si concentra sulla riduzione della contaminazione microbica, come lieviti, muffe e batteri, ma non affronta né elimina pesticidi o metalli pesanti.

La radiofrequenza può curare il Penicillium?

Il Penicillium è un tipo di muffa. Può essere trovato naturalmente nell'ambiente (suolo, vegetazione in decomposizione e aria).

Come qualsiasi altro microrganismo, la famiglia dei Penicillium comprende una vasta gamma di specie, alcune delle quali hanno dimostrato di essere molto benefiche per l'uomo; ad esempio, l'antibiotico penicillina è prodotto dal Penicillium e la muffa utilizzata per produrre il formaggio Camembert appartiene alla famiglia dei Penicillium.

D'altro canto, molte specie di Penicillium sono considerate contaminanti e alcune possono addirittura causare infezioni negli esseri umani o produrre micotossine.

Sapendo che la radiofrequenza (RF) è efficace nella riduzione totale di lieviti e muffe, ci si aspetta che possa ridurre la popolazione di Penicillium. Tuttavia, non disponiamo di dati specifici relativi alle specie di Penicillium sulla cannabis e non possiamo prevedere una riduzione logaritmica specifica.

La radiofrequenza uccide le micotossine?

Le micotossine, come le aflatossine, sono tossine naturali prodotte da muffe come l'Aspergillus. Queste tossine possono essere all'origine di una varietà di effetti negativi sulla salute sia negli esseri umani che negli animali. Tra gli effetti sulla salute associati alle aflatossine rientrano l'immunosoppressione (indebolimento del sistema immunitario) e il cancro. La maggior parte delle micotossine è chimicamente stabile e non viene completamente distrutta durante la lavorazione degli alimenti. Per eliminare questi composti, sono necessarie condizioni di lavorazione più complesse e severe.

In passato abbiamo testato l'effetto della radiofrequenza sulla riduzione delle aflatossine nel mais e abbiamo osservato una certa riduzione delle concentrazioni di aflatossine ad alte temperature (110-120 °C). Non disponiamo di dati sull'effetto della radiofrequenza sulle micotossine nella cannabis. Tuttavia, sulla base dell'esperienza precedente, si può affermare che il tempo e la temperatura del processo di radiofrequenza per la riduzione della popolazione microbica nella cannabis non sono sufficienti a distruggere le micotossine.

La radiofrequenza può trattare i batteri Gram-negativi tolleranti alla bile?

I batteri Gram-negativi tolleranti alla bile (BTGN) sono un gruppo di batteri in grado di sopravvivere alle dure condizioni dello stomaco umano. Sono dotati di una membrana che li protegge da un'ampia gamma di sostanze chimiche come detergenti ed enzimi antimicrobici o persino molti antibiotici. Alcuni batteri delle famiglie Enterobacteriaceae, Pseudomonas e Aeromonas appartengono ai batteri Gram-negativi tolleranti alla bile. Sono ampiamente diffusi nell'ambiente.

Negli Stati Uniti, le agenzie di regolamentazione che utilizzano la Cannabis Monograph dell'American Herbal Pharmacopoeia come riferimento per definire il limite microbico accettabile nella Cannabis richiedono test per batteri Gram-negativi tolleranti alla bile con un limite accettabile < 1000 UFC/g. Washington, Massachusetts, New Mexico, New York, Illinois e Ohio sono tra gli stati che richiedono test per batteri Gram-negativi tolleranti alla bile.

Le normative canadesi richiedono test per i batteri Gram-negativi tolleranti alla bile nella cannabis. Ziel ha un'esperienza limitata nella bonifica della BTGN, tuttavia, al momento non dispone di dati adeguati per prevedere la riduzione logaritmica prevista della BTGN con la ricetta di base.

La radiofrequenza può uccidere? Aspergillo?

In produzioni limitate di fiori di cannabis risultati positivi al test Aspergillo, Radio Frequency è riuscita a rendere conforme quel prodotto.

Dopo il trattamento con radiofrequenza ricrescono muffe o lieviti?

No. Finché il livello di attività dell'acqua è inferiore a 0,65, muffe, lieviti e batteri non ricresceranno. I certificati di analisi solitamente misurano i livelli di attività dell'acqua. Inoltre, alcuni stati richiedono livelli di attività dell'acqua < 0,65 o 0,60 per garantire la stabilità del prodotto dopo la sua commercializzazione nei dispensari al dettaglio.

I coltivatori dovrebbero identificare le muffe più comuni prima del trattamento con radiofrequenza?

I coltivatori non hanno bisogno di identificare il tipo di muffa prima del trattamento.

La radiofrequenza può eliminare l'oidio?

Purtroppo no. Con l'avanzare della muffa, si verificano problemi alla vista. Non esiste un processo di bonifica in grado di rimuovere l'oidio. Le raccomandazioni sono di migliorare i processi a monte prima della raccolta, gestire efficacemente il processo post-raccolta e bonificare con la radiofrequenza.